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'''Alaitz Galán Jiménez''' es una [[enóloga]] vasca que ostenta el título de segunda clasificada en el Campeonato de [[Sumiller|Sumilleres]] de Euskadi.

== Biografía ==
Después de terminar sus estudios de Geología en la [[Universidad del País Vasco]] (UPV),<ref>{{Cita web|url=https://addi.ehu.es/browse?value=Gal%C3%A1n+Jim%C3%A9nez,+Alaitz&type=author|título=Browsing  by Author "Galán Jiménez, Alaitz"|fechaacceso=2018-01-19|sitioweb=addi.ehu.es|idioma=en}}</ref> comenzó a trabajar en el sector de la hostelería en [[Vitoria|Vitoria-Gasteiz]].<ref>{{Cita web|url=http://www.vinapomal.com/historiasautenticas/pais-vasco/restaurante/kaskagorri/|título=La super niñera de la Plaza del Matxete}}</ref> Su pasión por el vino le llevo a estudiar sumillería en la Escuela Española de Cata y a lograr el West (título a nivel mundial de vinos y espirituosos).

Después llegaron los concursos, siendo dos veces consecutivas subcampeona de Euskadi. A partir de entonces, continuó su carrera profesional por diferentes restaurantes de [[Estrella Michelín|estrellas Michelín]] en Asturias, Bilbao, etc. hasta llegar a trabajar en el tercer mejor restaurante del mundo, Asador Etxebarri (según, The World's 50 ''Best'' Restaurants de 2019).<ref name=":0">{{Cita noticia|título=Etxebarri, la verdad está en el fuego - El mundo visto por Esteban Capdevila|url=https://www.estebancapdevila.com/2017/02/etxebarri-la-verdad-esta-fuego.html|fecha=2017-02-05|fechaacceso=2018-01-19|periódico=El mundo visto por Esteban Capdevila|idioma=es-ES}}</ref>

En abril de 2016, participó en el Campeonato de España de Sumilleres,<ref name=":1">{{Cita web|url=https://twitter.com/arturohurtadoue/status/709485139575881728?lang=es|título=Alaitz Galan Jimenez, representara a Euskadi en el Campeonato de España 2016. Felicitaciones y suerte en el nacionalpic.twitter.com/0ZjE7TJ1lB|fechaacceso=2018-01-19|apellido=Hurtado|nombre=Arturo|fecha=2016-03-14|sitioweb=@arturohurtadoue|idioma=es}}</ref> edición a la que asistió por lograr el segundo puesto en el Campeonato de Sumilleres de Euskadi. Entre los representantes del País Vasco y Navarra, 3 de los cuatro delegados fueron mujeres: Ismael Álvarez (sumiller del Nerua de Bilbao), Ina Sorabilla (de la Venta Muguiro en Navarra), Alaitz Galán (del Kaskagorri de Vitoria-Gazteiz), Nerea Auzmendi (de la Sidrería Auzmendi de Pamplona).<ref>{{Cita noticia|título=ON Revista de Ocio y Estilo 20160416|url=http://es.calameo.com/books/002698969bb7f626ae691|fechaacceso=2018-01-19|periódico=calameo.com}}</ref>

Desde 2017 trabaja para la distribuidora de vinos On egin - Vinos Singulares presentando catas de vino que comercializa la empresa.<ref>{{Cita web|url=http://www.restaurantesotavento.com/alaitz-galan-jimenez-cata-de-vino-armonia-unica-elaborada-por-sumiller/|título=ALAITZ GALÁN JIMÉNEZ: “Cada cata de vino es una armonía única elaborada por cada sumiller” – Restaurante Sotavento en Santurtzi Bizkaia (Spain).|fechaacceso=2018-01-19|sitioweb=www.restaurantesotavento.com|idioma=es-ES}}</ref>

== Referencias ==
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== Enlaces externos ==
* Perfil de [https://www.instagram.com/alaitz_sumiller/ Instagram de Alaitz Galán Jiménez].
* Entrevista a Alaitz Galán Jiménez en la [https://www.youtube.com/watch?v=IHCkOgLXrhY televisión VTV Gasteiz,] en el programa Portada de 2.5
* Certificación de la [http://web.escueladecata.com/escueladecata/Internacional/Sumilleres%20graduados%20Espa%F1a Escuela Española de Cata].