Diferencia entre revisiones de «Amaranthus cruentus»

Amaranthus cruentus
	; Amaranthus cruentus
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Caryophyllales
Familia:	Amaranthaceae
Subfamilia:	Amaranthoideae
Género:	Amaranthus
Especie:	Amaranthus cruentus; L., 1759
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Amaranthus cruentus es una especie herbácea perteneciente a la familia Amaranthaceae. Se encuentra en Norteamérica y Sudamérica. Es una de las tres especies de amaranto cultivadas como fuente de grano, los otros dos son A. hypochondriacus y A. caudatus. Tiene varios nombres comunes, los más comunes son huauhtli y alegría.

Descripción

Amaranthus cruentus es una hierba anual coronada con racimos de flores de color rosa oscuro. La planta puede crecer hasta los 2 m de altura, y florece desde verano a otoño. Se cree que procedía de Amaranthus hybridus, con el que comparte muchas características morfológicas. Esta especie se encontraba en uso como una fuente de alimentos en América Central desde antes del 4000 a. C. La planta es generalmente de color verde, pero una variante de color púrpura fue utilizada en los rituales incas.Este cultivo es fuente de una gran gama de nutrientes, es muy usado en la India.

Utilización

Las semillas se comen como un grano de cereal. Son de color negro en el medio silvestre y blanco en la forma domesticada. Se trata de una fuente para harina, palomitas, cocida y en confitería llamada alegría. Las hojas pueden cocinarse como las espinacas, y las semillas pueden germinar en brotes nutritivos. Si bien A. cruentus ya no es un alimento básico, todavía es cultivado y vendido como un alimento saludable.

Es un cultivo importante para los agricultores de subsistencia en África.^[1]

Taxonomía

Amaranthus cruentus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Systema Naturae, Editio Decima 2: 1269. 1759.^[2]

Etimología

amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".

cruentus: epíteto latino que significa "ensangrentado", haciendo referencia a la coloración de las inflorescencias.^[3]

Sinonimia

Amaranthus anacardana Hook.f.
Amaranthus arardhanus Sweet
Amaranthus carneus Moq.
Amaranthus chlorostachys Moq.
Amaranthus esculentus Besser ex Moq.
Amaranthus farinaceus Roxb. ex Moq.
Amaranthus guadeloupensis Voss
Amaranthus guadelupensis Moq.
Amaranthus hybridus subsp. cruentus (L.) Thell.
Amaranthus hybridus var. paniculatus (L.) Uline & W.L.Bray
Amaranthus hybridus var. patulus (Bertol.) Thell.
Amaranthus hybridus subsp. patulus (Bertol.) Carretero
Amaranthus incarnatus Moq.
Amaranthus montevidensis Moq.
Amaranthus paniculatus L.
Amaranthus patulus Bertol.
Amaranthus purgans Moq.
Amaranthus rubescens Moq.
Amaranthus sanguineus L.
Amaranthus sanguinolentus Schrad. ex Moq.
Amaranthus speciosus Sims
Amaranthus spicatus Wirzén
Amaranthus strictus Willd.
Galliaria patula Bubani^[4]

Referencias

↑ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
↑ Naturae, Editio Decima 2: 1269. 1759. «Amaranthus cruentus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 6 de agosto de 2012. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
↑ Amaranthus cruentus en Flora de Canarias
↑ Amaranthus cruentus en PlantList

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Amaranthus cruentus.
Wikispecies tiene un artículo sobre Amaranthus cruentus.
USDA profile Amaranthus cruentus
Edible plants info page
Jepson Manual treatment
Taxonomic, Scientific, and Distribution Information
Van Wyk, Ben-Erik (2005). Food Plants of the World. Portland, Oregon: Timber Press, Inc. ISBN 0-88192-743-0
«Amaranthus cruentus (TSN 20730)». Sistema Integrado de Información Taxonómica (en inglés).
PROTAbase on Amaranthus cruentus

Datos: Q159191
Multimedia: Amaranthus cruentus / Q159191
Especies: Amaranthus cruentus

[prota-1] Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.

[Trop-2] Naturae, Editio Decima 2: 1269. 1759. «Amaranthus cruentus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 6 de agosto de 2012. (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).

[3] Amaranthus cruentus en Flora de Canarias

[4] Amaranthus cruentus en PlantList

[1]

[2]

[3]

[4]

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 == Descripción ==
-''Amaranthus cruentus'' es una [[hierba]] anual coronada con [[racimo]]s de [[flor]]es de color rosa oscuro. La planta puede crecer hasta los 2 m de altura, y florece desde [[verano]] a [[otoño]]. Se cree que procedía de ''[[Amaranthus hybridus]]'', con el que comparte muchas características morfológicas. Esta especie se encontraba en uso como una fuente de alimentos en [[América Central]] desde antes del 4000&nbsp;a.&nbsp;C. La planta es generalmente de color verde,  pero una variante de color púrpura  fue utilizada en los rituales incas.Este cultivo es fuente de una gran gama de nutrientes, es muy usado en la India
+''Amaranthus cruentus'' es una [[hierba]] anual coronada con [[racimo]]s de [[flor]]es de color rosa oscuro. La planta puede crecer hasta los 2 m de altura, y florece desde [[verano]] a [[otoño]]. Se cree que procedía de ''[[Amaranthus hybridus]]'', con el que comparte muchas características morfológicas. Esta especie se encontraba en uso como una fuente de alimentos en [[América Central]] desde antes del 4000&nbsp;a.&nbsp;C. La planta es generalmente de color verde,  pero una variante de color púrpura  fue utilizada en los rituales incas.Este cultivo es fuente de una gran gama de nutrientes, es muy usado en la India.
 == Utilización ==
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 == Taxonomía ==
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 ;[[Etimología]]:
 '''''amaranthus''''': nombre genérico que procede del [[idioma griego|griego]] ''amaranthos'', que significa "flor que no se marchita".
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+'''''cruentus''''': [[epíteto]] [[latin]]o que significa "ensangrentado", haciendo referencia a la coloración de las [[inflorescencia]]s.<ref>[http://www.floradecanarias.com/amaranthus_cruentus.html ''Amaranthus cruentus'' en Flora de Canarias]  </ref>
 ;[[sinonimia (biología)|Sinonimia]]:
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 *''Amaranthus hybridus var. paniculatus'' (L.) [[Uline]] & [[W.L.Bray]]
 *''Amaranthus hybridus var. patulus'' (Bertol.) Thell.
-*''Amaranthus hybridus subsp. patulus'' ([[Bertol.]]) [[Carretero]]
+*''Amaranthus hybridus subsp. patulus'' ([[Bertol.]]) [[José Luis Carretero|Carretero]]
 *''Amaranthus incarnatus'' Moq.
 *''Amaranthus montevidensis'' Moq.
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 *''Amaranthus sanguinolentus'' [[Schrad.]] ex Moq.
 *''Amaranthus speciosus'' [[John Sims|Sims]]
 *''Amaranthus spicatus'' [[Wirzén]]
 *''Amaranthus strictus'' [[Willd.]]
-*''Galliaria patula'' [[Bubani]]<ref>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2632793 ''{{PAGENAME}}'' en PlantList]</ref>
+*''Galliaria patula'' [[Bubani]]<ref>[http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2632793 ''Amaranthus cruentus'' en PlantList]</ref>
 |}
-== Véase también ==
-* [[Terminología descriptiva de las plantas]]
-* [[Historia de la botánica]]
-* [[Amaranthaceae#Descripción|Características de las amarantáceas]]
-* [[Aceite de amaranto]]
-== [[Nombre común]] ==
-*Náhuatl: '''Huautli'''
-*Castellano (México): '''Amaranto'''
 == Referencias ==
 {{listaref}}
-==Bibliografía==
-# CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
-# Correa A., M. D., C. Galdames & M. N. S. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panama.
-# Flora of China Editorial Committee. 2003. Fl. China 5: 1–506. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
-# Flora of North America Editorial Committee, e. 2003. Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1. 4: i–xxiv, 1–559. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
-# Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Lista de espécies Flora do Brasil. http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/.
-# Gibbs Russell, G. E., W. G. Welman, E. Reitief, K. L. Immelman, G. Germishuizen, B. J. Pienaar, M. v. Wyk & A. Nicholas. 1987. List of species of southern African plants. Mem. Bot. Surv. S. Africa 2(1–2): 1–152(pt. 1), 1–270(pt. 2).
-# ORSTOM. 1988. List Vasc. Pl. Gabon Herbier National du Gabon, Yaounde.
-# Standley, P. C. & J. A. Steyermark. 1946. Amaranthaceae. In Standley, P.C. & Steyermark, J.A. (Eds), Flora of Guatemala - Part IV. Fieldiana, Bot. 24(4): 143–174.
-# Stevens, W. D., C. Ulloa Ulloa, A. Pool & O. M. Montiel. 2001. Flora de Nicaragua. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 85: i–xlii,.
 == Enlaces externos ==
 {{commonscat}}
@@ Línea 103: / Línea 82: @@
  | date = 25 de septiembre
  }}
-*[http://database.prota.org/dbtw-wpd/exec/dbtwpub.dll?AC=QBE_QUERY&BU=http%3A%2F%2Fdatabase.prota.org%2Fsearch.htm&TN=PROTAB~1&QB0=AND&QF0=Species+Code&QI0=Amaranthus+cruentus&RF=Webdisplay PROTAbase on ''Amaranthus cruentus'']
+*[https://web.archive.org/web/20081010203145/http://database.prota.org/dbtw-wpd/exec/dbtwpub.dll?AC=QBE_QUERY&BU=http%3A%2F%2Fdatabase.prota.org%2Fsearch.htm&TN=PROTAB~1&QB0=AND&QF0=Species+Code&QI0=Amaranthus+cruentus&RF=Webdisplay PROTAbase on ''Amaranthus cruentus'']
+{{Control de autoridades}}
 [[Categoría:Amaranthus|cruentus]]
 [[Categoría:Cultivos originarios de México]]