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Diferencia entre revisiones de «Riofrío (Granada)»

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Este [[anejo]] lojeño es un importante enclave [[turismo|turístico]], debido no sólo al rincón en el que se asienta, sino también por su importante criadero de [[trucha]]s y [[esturión|esturiones]] y su complejo de [[restaurante]]s y [[hotel]]es.
Este [[anejo]] lojeño es un importante enclave [[turismo|turístico]], debido no solo al rincón en el que se asienta, sino también por su importante criadero de [[trucha]]s y [[esturión|esturiones]] y su complejo de [[restaurante]]s y [[hotel]]es.

[[Archivo:Puente de Riofrío (Granada).png|thumb|left|300px|Puente de piedra de Riofrío]]
== Demografía ==
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== Gastronomía ==
== Gastronomía ==
Las [[migas]], los [[postre]]s caseros y, sobre todo, las truchas en diferentes estilos, son los platos más destacados de su [[gastronomía]]. Pero lo más famoso de Riofrío, no obstante, es el [[caviar]] de calidad beluga producido por la [[piscifactoría]] Sierra Nevada con métodos [[ecológico]]s. Es el único de esta calidad producido en España y se exporta a más de diez países.<ref>[http://www.turgranada.es/top/topdetalle.php?top=10&id_idioma=1&id_top=120 Información turística de la provincia de Granada]</ref>
Las [[migas]], los [[postre]]s caseros y, sobre todo, las truchas en diferentes estilos, son los platos más destacados de su [[gastronomía]]. Pero lo más famoso de Riofrío, no obstante, es el [[caviar]] de calidad beluga producido por la [[piscifactoría]] Sierra Nevada con métodos [[Economía ecológica|ecológicos]]. Es el único de esta calidad producido en España y se exporta a más de diez países.

También hay que destacar que las truchas de dicha piscifactoría están catalogadas como las mejores de Europa.<ref>{{Cita web |url=http://www.turgranada.es/top/topdetalle.php?top=10&id_idioma=1&id_top=120 |título=Información turística de la provincia de Granada |fechaacceso=30 de noviembre de 2008 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20090302183723/http://www.turgranada.es/top/topdetalle.php?top=10&id_idioma=1&id_top=120 |fechaarchivo=2 de marzo de 2009 }}</ref>


== Véase también ==
== Véase también ==
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* [http://www.caviarderiofrio.com/ Caviar de Riofrío]
* [http://www.caviarderiofrio.com/ Caviar de Riofrío]


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Revisión actual - 17:31 13 sep 2024

Riofrío
localidad y asentamiento
Riofrío ubicada en España
Riofrío
Riofrío
Ubicación de Riofrío en España
Riofrío ubicada en Provincia de Granada
Riofrío
Riofrío
Ubicación de Riofrío en la provincia de Granada
País  España
• Com. autónoma  Andalucía
• Provincia  Granada
• Comarca Loja
• Partido judicial Loja
• Municipio  Loja
• Mancomunidad Poniente Granadino
Ubicación 37°09′10″N 4°12′24″O / 37.15277778, -4.20666667
• Altitud 489 m
Población 249 hab. (INE 2023)
Código postal 18313
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Riofrío es una localidad y pedanía española perteneciente al municipio de Loja, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Está situada en la parte occidental de la comarca lojeña. Cerca de esta localidad se encuentran los núcleos de Cuesta Blanca, Venta del Rayo y Atajea.

Este anejo lojeño es un importante enclave turístico, debido no solo al rincón en el que se asienta, sino también por su importante criadero de truchas y esturiones y su complejo de restaurantes y hoteles.

Demografía

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Según el Instituto Nacional de Estadística de España, en el año 2023 Riofrío contaba con 249 habitantes censados.[1]​

Gastronomía

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Las migas, los postres caseros y, sobre todo, las truchas en diferentes estilos, son los platos más destacados de su gastronomía. Pero lo más famoso de Riofrío, no obstante, es el caviar de calidad beluga producido por la piscifactoría Sierra Nevada con métodos ecológicos. Es el único de esta calidad producido en España y se exporta a más de diez países.

También hay que destacar que las truchas de dicha piscifactoría están catalogadas como las mejores de Europa.[2]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ INE (13 de septiembre de 2024). «Población de Riofrío». 
  2. ↑ «Información turística de la provincia de Granada». Archivado desde el original el 2 de marzo de 2009. Consultado el 30 de noviembre de 2008. 

Enlaces externos

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