Diferencia entre revisiones de «Sopa de pepino»

Contenido eliminado Contenido añadido

En renglón

Revisión actual - 14:10 4 oct 2024

La sopa de pepino es una sopa muy conocida en las cocinas de Polonia y Lituania,^[1] así como en la de otros pueblos. Las dos variantes de esta sopa son la propia sopa de pepinos y la sopa de pepinos fermentados (al estilo polaco) que se denomina Zupa ogórkowa o, simplemente a veces, ogórkowa (‘la de pepino’).

Sopas de pepinos frescos

Algunas sopas de pepinos frescos son una mera mezcla de ingredientes (pepino, especies, otros vegetales o frutos) en la licuadora servidas frías o calientes en una especie de caldo.

Sopa de pepino fresco y menta con una cucharada de yogurt

Referencias

↑ Applebaum, A.; Crittenden, D.; Bialy, B.; Bialy, D. (2012). From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. pp. 60-61. ISBN 978-1-4521-1055-4.

Datos: Q16247075
Multimedia: Zupa ogórkowa / Q16247075

[Applebaum_Crittenden_Bialy_Bialy_2012-1] Applebaum, A.; Crittenden, D.; Bialy, B.; Bialy, D. (2012). From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. pp. 60-61. ISBN 978-1-4521-1055-4.

[1]

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
-[[Archivo:Cucumber soup.jpg|thumb|Sopa de pepino servida en un [[bol]] al estilo polaco.]]
+[[Archivo:Cucumber soup.jpg|thumb|Sopa de pepino servida en un [[cuenco]] al estilo polaco.]]
-La '''sopa de pepino''' es una [[sopa]] muy conocida en las cocinas de los [[pueblo eslavo|pueblos eslavos]] de [[Europa]]. Las dos variantes de esta sopa son la propia sopa de [[pepino]]s y la sopa de pepinos en vinagre (al estilo [[Gastronomía de Polonia|polaco]]) que se denomina ''Zupa ogórkowa'' o, simplemente a veces, como ''ogórkowa''.
+La '''sopa de pepino''' es una [[sopa]] muy conocida en las cocinas de [[Polonia]] y [[Lituania]],<ref name="Applebaum Crittenden Bialy Bialy 2012" /> así como en la de otros pueblos. Las dos variantes de esta sopa son la propia sopa de [[Cucumis sativus|pepinos]] y la sopa de pepinos fermentados (al estilo [[Gastronomía de Polonia|polaco]]) que se denomina ''Zupa{{esd}}ogórkowa'' o, simplemente a veces, ''ogórkowa'' (‘la{{esd}}de{{esd}}pepino’).
+== Sopas de pepinos frescos ==
-[[Categoría:Gastronomía de Polonia]]
+Algunas sopas de pepinos frescos son una mera mezcla de ingredientes (pepino, especies, otros vegetales o frutos) en la [[licuadora (trituración)|licuadora]] servidas frías o calientes en una especie de caldo.
+<gallery class="left" caption="" widths="220" heights="160">
+Archivo:CucumberMintSoupYogurtDumpling (8363451507).jpg|Sopa de pepino fresco y menta con una cucharada de yogurt
+</gallery>
+== Referencias ==
+{{Listaref|refs=
+<ref name="Applebaum Crittenden Bialy Bialy 2012">{{Cita libro |apellidos=Applebaum |nombre=A. |título=From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food |url=https://books.google.com/books?id=HD5XLarwItEC&pg=PA60 |año=2012 |editorial=Chronicle Books |isbn=978-1-4521-1055-4 |páginas=60-61 |apellidos2=Crittenden |nombre2=D. |apellidos3=Bialy |nombre3=B. |apellidos4=Bialy |nombre4=D.}}</ref>
+}}
+{{Control de autoridades}}
+[[Categoría:Sopas y estofados de Polonia]]
 [[Categoría:Gastronomía de Lituania]]
 [[Categoría:Sopas frías]]
-[[en:Cucumber soup]]
-[[pl:Zupa ogórkowa]]