Diferencia entre revisiones de «Sincronizada»

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Revisión del 21:25 17 may 2020

La sincronizada (también conocida como quesadilla sincronizada) es un sándwich fundamentado en una tortilla.^[1] Es frecuentemente confundida con las quesadillas mexicanas. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido. Puede ser con tortilla de harina o maíz.Una sincronizada lleva forzosamente queso y de manera opcional puede llevar jamón.

Características

Comúnmente se prepara con tortilla de masa de harina de trigo, no obstante, se puede preparar con masa de harina de maíz; aunque el remplazo de masas puede alterar el sabor. También suele tostarse. Una de las diferencias con las quesadillas es la inclusión de jamón.^[2] Los ingredientes pueden variar desde el queso Chihuahua, queso Oaxaca, el manchego, o queso monterrey jack. En algunas regiones de México es común añadir crema, una especie de crema ácida que realza el sabor final. La versión Tex-Mex contiene judías, queso, carne de vacuno y guacamole.

Referencias

↑ Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», pp:146
↑ Luis Peinado,Marilyn Peinado, (1992), «Bienvenidos to our kitchen: authentic Mexican cooking», Pelican Publishing Company, pp:66

Datos: Q9077681

[Elena-1] Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», pp:146

[2] Luis Peinado,Marilyn Peinado, (1992), «Bienvenidos to our kitchen: authentic Mexican cooking», Pelican Publishing Company, pp:66

[1]

[2]

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 {{distinguir|Natación sincronizada}}
 [[Archivo:Sincronizada mexicana.jpg|thumb|Sincronizada con guacamole y salsa encima.]]
-La '''sincronizada''' (también conocida como '''quesadilla sincronizada''') es un [[sándwich]] fundamentado en una [[Tortilla de harina de trigo|tortilla]].<ref name="Elena">Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», pp:146</ref> Es frecuentemente confundida con las [[Quesadilla mexicana|quesadilla]]s mexicanas. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido. Puede ser con tortilla de harina o maíz.Una sincronizada lleva queso al igual que jamón.
+La '''sincronizada''' (también conocida como '''quesadilla sincronizada''') es un [[sándwich]] fundamentado en una [[Tortilla de harina de trigo|tortilla]].<ref name="Elena">Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», pp:146</ref> Es frecuentemente confundida con las [[Quesadilla mexicana|quesadilla]]s mexicanas. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido. Puede ser con tortilla de harina o maíz.Una sincronizada lleva forzosamente queso y de manera opcional puede llevar jamón.
 == Características ==