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Las placas de cava son las placas metálicas que se utilizan para sellar las botellas de cava.

La mayoría de los vinos espumosos utiliza para sellar las botellas un sistema formado por un tapón de corcho, un bozal de alambre y una placa metálica. En el caso español el nombre que reciben es el de placas de cava, y en el caso del champán, spumante italiano u otros el suyo respectivo.

Estas placas metálicas son objeto de coleccionismo, en especial, y por este orden, en Francia, España e Italia. Sólo en Cataluña existen unas 6.800 placas catalogadas por diferentes asociaciones de coleccionistas. Este coleccionismo recibe el nombre de placomusofilia

Historia

En Cataluña, las placas más antiguas son de principios de siglo. Son todas "entalladas", es decir, que presentan unos entalles de dimensiones considerables para sujetar el bozal de alambre. Posteriormente, a finales de los años 1960, estos entalles reducen sus dimensiones y dan origen a un tipo de placas que algunos llaman "recortadas", para diferenciarlas de las anteriores. También existen placas con taladros laterales. Estos taladros servían igualmente para sujetar los bozales, y son el último paso antes de llegar a las placas actuales, en las que la muesca tiene las dimensiones justar para sujetar el bozal. En algunos casos, una pequeña adaptación permitió que los mismos troqueles que se habían utilizado para fabricar placas entalladas se utilizasen también para fabricar las normales.

En este periodo las placas eran lisas o estampadas. El nombre del fabricante y frecuentemente también alguna marca o pequeño sello eran estampados en la placa mediante un cuño en el mismo momento de fabricarlas.

Existe un reducido número de placas estampadas que lo son de fuera hacia adentro, son las llamadas "placas grabadas" que, con algunas excepciones, suelen ser todas de color cobre.

El proceso de litografía aplicado a la personalización de las placas se empezó a utilizar en Francia a principios de siglo. La placa de champán más antigua es la del vintage 1906 de Pol Roger.

En Cataluña el sistema es mucho más reciente. Según todas las fuentes consultadas, las primeras placas litografiadas que se fabricaron en Cataluña lo fueron a finales de los años 1960.

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+[[imagen:Capsules de muselets de champagne.jpg|thumb|200px|Placas de champán francés]]
-{{Wikificar}}
+Las '''placas de cava''' son las placas metálicas que se utilizan para sellar las botellas de [[cava]].
-==PLACAS DE CAVA==
+La mayoría de los vinos espumosos utiliza para sellar las botellas un sistema formado por un tapón de corcho, un bozal de alambre y una placa metálica. En el caso español el nombre que reciben es el de '''placas de cava''', y en el caso del [[champán]], ''spumante'' [[Italia|italiano]] u otros el suyo respectivo.
-Actualmente los [[vino]]s espumosos reciben diversas denominaciones según los païses y el método de producción. Únicamente el vino espumoso producido en la región francesa que le da nombre, tiene legalmente derecho a llamarse Champagne, mientras que el resto de vinos espumosos producidos en otras regiones de Francia, se denominan genéricamente "vin musseaux", y específicamente "Crémant","Clarette", "Blanquette", etc.
-En Catalunya el vino espumoso que se ajusta a unas determinadas reglas de producción se denomina "Cava", En Italia le llaman "Spumanti", en Estados Unidos "Sparkling wine", en Alemania y Austria "Sekt".
+Estas placas metálicas son objeto de coleccionismo, en especial, y por este orden, en [[Francia]], [[España]] e [[Italia]]. Sólo en [[Cataluña]] existen unas 6.800 placas catalogadas por diferentes asociaciones de coleccionistas. Este coleccionismo recibe el nombre de [[placomusofilia]]
-Para sellar las botellas, la mayoría de estos vinos espumosos utiliza un sistema base de un tapón de corcho, un bozal de alambre y una placa metálica.
+== Historia ==
-Estas placas metálicas son en la actualidad objeto muy preciado de coleccionismo, en especial, y por este orden, en Francia, Catalunya e Italia.
+En Cataluña, las placas más antiguas son de principios de siglo. Son todas "entalladas", es decir, que presentan unos entalles de dimensiones considerables para sujetar el bozal de alambre.
-En Catalunya existen unas 6800 catalogadas por diferentes asociaciones de coleccionistas.
+Posteriormente, a finales de los [[años 1960]], estos entalles reducen sus dimensiones y dan origen a un tipo de placas que algunos llaman "recortadas", para diferenciarlas de las anteriores.
+También existen placas con taladros laterales. Estos taladros servían igualmente para sujetar los bozales, y son el último paso antes de llegar a las placas actuales, en las que la muesca tiene las dimensiones justar para sujetar el bozal.
+En algunos casos, una pequeña adaptación permitió que los mismos troqueles que se habían utilizado para fabricar placas entalladas se utilizasen también para fabricar las normales.
+En este periodo las placas eran lisas o estampadas. El nombre del fabricante y frecuentemente también alguna marca o pequeño sello eran estampados en la placa mediante un cuño en el mismo momento de fabricarlas.
-==LAS PRIMERAS PLACAS CATALANAS==
+Existe un reducido número de placas estampadas que lo son de fuera hacia adentro, son las llamadas "placas grabadas" que, con algunas excepciones, suelen ser todas de color [[cobre]].
-En Catalunya, las placas más antiguas son de principios de siglo. Son todas "entalladas", es decir, que presentan unos entalles de dimensiones considerables para sujetar el bozal de alambre.
-Posteriormente, a finales de los años sesenta, estos entalles reducen sus dimensiones y dan origen a un tipo de placas que algunos llaman "recortadas", para diferenciarlas de las anteriores.
-También podemos encontrar placas con taladros laterales. Estos taladros servían igualmente para sujetar los bozales, y son el último paso antes de llegar a las placas actuales, en las que la muesca tiene las dimensiones justar para sujetar el bozal.
-En algunos casos, una pequeña adaptación permitió que los mismos troqueles que se habían utilizado para fabricar placas entalladas se utilizasen también para fabricar de normales.
+El proceso de [[litografía]] aplicado a la personalización de las placas se empezó a utilizar en [[Francia]] a principios de siglo. La placa de [[champán]] más antigua es la del ''vintage'' [[1906]] de Pol Roger.
-Las placas estampadas
-En este periodo que señalamos, todas las placas eran o bien lisas o bien estampadas. El nombre del fabricante y frecuentemente también alguna marca o pequeño sello eran estampados en la placa mediante un cuño en el mismo momento de fabricarlas.
+En Cataluña el sistema es mucho más reciente. Según todas las fuentes consultadas, las primeras placas litografiadas que se fabricaron en Cataluña lo fueron a finales de los años 1960.
-Plaques grabadas
-Existe un reducido número de placas estampadas que lo son de fuera hacia adentro, son las llamadas "placas grabadas" que, con algunas excepciones, suelen ser todas de color cobre.
-Primeras placas litografiadas
-El proceso de litografía aplicado a la personalización de las placas se empezó a utilizar en Francia a principios de siglo. La placa de Champagne más antigua es la del "vintage" 1906 de Pol Roger.
-En Catalunya el sistema es mucho más reciente. Según todas las fuentes consultadas, las primeras placas litografiadas que se fabricaron en Cataluña lo fueron a finales de los años sesenta.
-Actualmente las placas e Cava, Champagne y vinos espumosos en general son objeto de un creciente coleccionismo.
 [[Categoría:Vinos]]
+[[Categoría:Coleccionismo]]