Diferencia entre revisiones de «Gino Molinari»
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Revisión del 08:16 18 nov 2018
Jóse Gino Molinari Negrete (Guayas, Guayaquil 17 de noviembre 1956 - fallecimiento Guayas, Guayaquil 17 de noviembre del 2018) fue un reconocido chef ecuatoriano, actor y presentador de televisión, su último cargo fue como vicepresidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos Latinoamericanos.[1][2]
Trayectoria
En su adolescencia descubrió su gusto por la buena cocina, comenzó con los guisos de la mesa familiar a descubrir los sabores del Ecuador, donde cuenta con la ayuda de su tía doña Gladys Negrete de Carbo, a quien considera su mentora en la cocina y su única maestra.
En el año 1984, después de una exitosa carrera como ejecutivo en turismo, realiza la apertura del Restaurante Galería El Taller, mejorando así el nivel de la cocina ecuatoriana, en donde gana el primer Tenedor que se otorga a la Cocina Ecuatoriana con su famoso Locro de Granos Tiernos.
El año siguiente Molinari repite su hazaña con su ya clásico plato Pollo con Cotona.
En 1988 luego de 4 años de haber participado en películas, novelas, miniseries y todo tipo de programa de televisión, como actor, animador y conductor se le da un segmento semanal de cocina en el programa ‘Complicidades’.
Con el paso de los años, el chef Molinari tuvo el privilegio de representar al país en diferentes eventos gastronómicos en Tennesse, República Dominicana y Houston-Texas.
En el 2000, Gamavisión le propuso crear la Revista Familiar ‘Casa Dentro’, en donde trabajó como director y creador valiéndose por 2 años consecutivos el Premio ITV como mejor Conductor de Variedades, en esta contratación también se incluyó al programa de cocina ‘Molinari’ que hasta la actualidad es en la historia de la tv ecuatoriana el que más tiempo ha permanecido en el aire con 22 años.
Hasta el momento ha publicado 4 libros de cocina: ‘Molinari, mis recetas Cómplices’, ‘Molinari, mis recetas Casa Dentro’, ‘Molinari, las recetas de My Country’ y‘Molinari 50/18’.
Además, es autor de varios recetarios y mensualmente mantuvo su página ‘Las Notas de Molinari’ en la Revista ‘Hogar’ por un espacio de 8 años; también fue el pionero en tener una página en Internet con sus recetas, y en crear la línea 1800-Molinari de asistencia de cocina para quien guste del tema.[3]
Molinari fue autor de cuatro libros de sus recetas que aparecía en las pantallas de los canales Ecuavisa y Gamavisión.[4]
Antes de la muerte de Molinari se desempeñó como vicepresidente de la Asociación de Periodistas Gastronómicos Latinoamericanos.[5]
Enfermedad
En 1994 los médicos le diagnosticaron diabetes, enfermedad que lo llevó a la muerte sábado el 17 de noviembre del 2018 en la ciudad de Guayaquil[6]
Política
Molinari fue concejal del cantón Guayaquil por el Movimiento Político Alianza País en el periodo 2009-2014.[7]
Reconocimientos
En el 2003 recibió en Panamá el nombramiento de embajador gastronómico del Turismo.
En Agosto del 2018 El Gobierno Autónomo Municipal de Guayaquil le entregó de un reconocimiento por su labor en calidad de concejal del Cabildo,
La Asociación Nacional de Chefs le otorgó la distinción de Embajador de las Américas.
Así mismo la Asociación de Escuelas de Gastronomía de Ecuador también se sumó al homenaje.[8]
En Noviembre del 2018 el Gobierno Autónomo de la Provincia del Guayas entregó un reconocimiento.[9]
Referencias
- ↑ «Falleció a los 62 años el chef ecuatoriano Gino Molinari». El Universo. 17 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Chef Gino Molinari falleció en Guayaquil». El Comercio. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Chefs del Ecuador». ediecuatorial. 2011. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Falleció a los 62 años el chef ecuatoriano Gino Molinari». El Universo. 17 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Falleció a los 62 años el chef ecuatoriano Gino Molinari». El Universo. 17 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Falleció a los 62 años el chef ecuatoriano Gino Molinari». El Universo. 17 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Chef Gino Molinari falleció en Guayaquil». El Comercio. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Homenaje a Gino Molinari por su labor gastronómica». El Universo. 2 de octubre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.
- ↑ «Guayas celebró con música, reconocimientos y despedida sus 198 de provincialización». El Universo. 9 de noviembre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018.