Diferencia entre revisiones de «Sincronizada»

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Revisión del 11:40 28 feb 2022

La sincronizada es un sándwich con una tortilla.^[1] Frecuentemente se confunde con las quesadillas mexicanas. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido de jamón y queso.

Características

Comúnmente se prepara con tortilla de masa de harina de trigo, no obstante, se puede preparar con masa de harina de maíz; aunque el reemplazo de masas puede alterar el sabor. También suele tostarse. Se tiene que tener en cuenta que de manera opcional puede añadirse jamón.^[2] Los ingredientes pueden variar desde el queso Chihuahua, queso Oaxaca, el manchego, o queso monterrey jack. En algunas regiones de México es común añadir crema, una especie de crema ácida que realza el sabor final. La versión Tex-Mex contiene judías, queso, carne de vacuno y guacamole.

Referencias

↑ Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», p. 146.
↑ Luis Peinado,Marilyn Peinado, (1992), «Bienvenidos to our kitchen: authentic Mexican cooking», Pelican Publishing Company, pp:66

Datos: Q9077681

[Elena-1] Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», p. 146.

[2] Luis Peinado,Marilyn Peinado, (1992), «Bienvenidos to our kitchen: authentic Mexican cooking», Pelican Publishing Company, pp:66

[1]

[2]

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 {{distinguir|Natación sincronizada}}
-[[Archivo:Sincronizada mexicana.jpg|thumb|Sincronizada [[tex-mex]], con guacamole y salsa encima.]]
+[[Archivo:Sincronizada mexicana.jpg|thumb|Sincronizada mexicana con guacamole]]
 La '''sincronizada'''  es un [[sándwich]] con una [[tortilla de harina de trigo|tortilla]].<ref name="Elena">Maria Elena Cuervo-Lorens, (1989) «Maria Elena's Mexican Cuisine: Authentic Mexican Dishes Made Easy», p. 146.</ref> Frecuentemente se confunde con las [[quesadillas mexicanas]]. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido de jamón y queso.