Diferencia entre revisiones de «Hass (variedad de Persea americana)»
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El aguacate '''Hass''' es una variedad de la fruta ''[[Persea americana]]'',<ref>{{Cite web|url=https://modernfarmer.com/2019/08/scientists-crack-the-genetic-code-of-the-hass-avacado/|title=Scientists Crack the Genetic Code of the Hass Avocado|date=2019-08-12|website=Modern Farmer|language=en-US|access-date=2022-04-10}}</ref> cultivada por el horticultor [[Rudolph Hass]] en [[La Habra]], [[California]], en [[1926]],<ref name="WCA">{{Cite web|url=http://whatscookingamerica.net/avacado.htm <!--html page name is indeed mis-spelled-->|title=All About Avocados: History of the Hass Avocado|accessdate=2008-05-13|last=Stradley|first=Linda|year=2004|work=What'sCookingAmerica.net|publisher=self-published|location=[[Newberg (Oregón)]]|idioma=en-US}} </ref><ref name="Avocado.org 1">{{Cite web|url=http://www.avocado.org/about/avocado-history/mother-tree|title=The Hass Mother Tree: 1926–2002|accessdate=2008-09-27|author=<!--Staff writer; no by-line.-->|year=2008|work=Avocado.org|publisher=California Avocado Commission|location=[[Irvine (California)]]|pages="About Avocados: History" section|idioma=en-US|archive-url=https://web.archive.org/web/20080913165316/http://www.avocado.org/about/avocado-history/mother-tree|archive-date=2008-09-13}}</ref> patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960. Es la variedad más cultivada a nivel mundial.<ref>{{Cita web|url=https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/global-hass-avocado-market|título=Global Hass Avocado Market {{!}} 2022 - 27 {{!}} Industry Share, Size, Growth - Mordor Intelligence|fechaacceso=2022-04-20|sitioweb=www.mordorintelligence.com|idioma=en}}</ref> |
El aguacate '''Hass''' es una variedad de la fruta ''[[Persea americana]]'',<ref>{{Cite web|url=https://modernfarmer.com/2019/08/scientists-crack-the-genetic-code-of-the-hass-avacado/|title=Scientists Crack the Genetic Code of the Hass Avocado|date=2019-08-12|website=Modern Farmer|language=en-US|access-date=2022-04-10}}</ref> cultivada por el horticultor [[Rudolph Hass]] en [[La Habra]], [[California]], en [[1926]],<ref name="WCA">{{Cite web|url=http://whatscookingamerica.net/avacado.htm <!--html page name is indeed mis-spelled-->|title=All About Avocados: History of the Hass Avocado|accessdate=2008-05-13|last=Stradley|first=Linda|year=2004|work=What'sCookingAmerica.net|publisher=self-published|location=[[Newberg (Oregón)]]|idioma=en-US}} </ref><ref name="Avocado.org 1">{{Cite web|url=http://www.avocado.org/about/avocado-history/mother-tree|title=The Hass Mother Tree: 1926–2002|accessdate=2008-09-27|author=<!--Staff writer; no by-line.-->|year=2008|work=Avocado.org|publisher=California Avocado Commission|location=[[Irvine (California)]]|pages="About Avocados: History" section|idioma=en-US|archive-url=https://web.archive.org/web/20080913165316/http://www.avocado.org/about/avocado-history/mother-tree|archive-date=2008-09-13}}</ref> patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960. Es la variedad más cultivada a nivel mundial.<ref>{{Cita web|url=https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/global-hass-avocado-market|título=Global Hass Avocado Market {{!}} 2022 - 27 {{!}} Industry Share, Size, Growth - Mordor Intelligence|fechaacceso=2022-04-20|sitioweb=www.mordorintelligence.com|idioma=en}}</ref> |
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el aguacate es aguacate y punto |
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== Características == |
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La ''variedad Hass'' posee un contenido de [[aceite]] que oscila entre el 80 y 120%. Además, la proporción de [[agua]] es baja, de apenas 60-70%. Su contenido de [[vitamina]]s del complejo B y vitamina E es considerable.<ref>{{Cita web|url=http://www.ibereco.com/articulo/221/aguacate-hass|título=Aguacate Hass|fechaacceso=16 de agosto de 2020}}</ref> |
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Tanto el [[fruto]] como la [[semilla]] son relativamente pequeños, con un peso conjunto entre 200 y 300 [[gramo|g]]. La piel es algo coriácea, rugosa, de color verde a ligeramente negruzca cuando está en el árbol; una vez cosechada se va tornando de violácea a negra a medida que la fruta se ablanda al madurar, por lo que el consumidor reconoce el momento óptimo para consumirla.<ref name="Aavocado central">{{cita web|título=Acerca de la Variedad de Aguacates Hass.|url=http://www.avocadocentral.com/es/acerca-de-aguacates-hass/acerca-de-la-variedad-de-aguacates-hass/|editorial=Avocado Central|idioma=español|fechaacceso=29 de junio de 2015|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20150701033512/http://www.avocadocentral.com/es/acerca-de-aguacates-hass/acerca-de-la-variedad-de-aguacates-hass/|fechaarchivo=1 de julio de 2015}}</ref> |
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El fruto es de excelente calidad, sin fibra, alta resistencia al transporte y larga vida poscosecha.<ref name="WCA" /><ref name="Avocado.org 1" /> |
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En general, el árbol de esta variedad florece una sola vez al año, desde inicios a mediados de primavera y, dependiendo de la variedad y la acumulación térmica del lugar, puede demorar entre seis y once meses en madurar. La variedad Hass, especialmente en [[clima]]s frescos, puede mantenerse en el árbol una vez madura durante varios meses sin mayor deterioro aparente, lo cual permite extender enormemente el período de cosecha.<ref>{{Cita libro|título=Actualización tecnológica y buenas prácticas agrícolas (bpa) en el cultivo de aguacate|url=https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/36505|editorial=Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA|fecha=2020|fechaacceso=2022-05-27|isbn=978-958-740-384-8|nombre=Jorge Alonso|apellidos=Bernal Estrada|nombre2=Silvana|apellidos2=Builes Gaitan|nombre3=Ana Milena|apellidos3=Caicedo Vallejo|nombre4=Arturo|apellidos4=Carabalí Muñoz|nombre5=Maria|apellidos5=Casamitjana Causa|nombre6=Óscar de Jesús|apellidos6=Córdoba Gaona|nombre7=Cipriano Arturo|apellidos7=Díaz Díez|nombre8=Marcela|apellidos8=Duque Ríos|nombre9=Freddy|apellidos9=Forero Longas}}</ref><ref name="Recetas Express">{{cita web|título=El aguacate, recetas todo el año.|url=https://recetasexpress.com/ensalada-de-aguacate-y-tomate/|idioma=español|fechaacceso=24 de enero de 2019}}</ref> |
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Actualmente el 80% de las exportaciones de aguacate Hass de México tienen como destino los Estados Unidos.<ref>{{Cita web|url=https://www.milenio.com/negocios/aguacate-genera-cadenas-importantes-mexico-luis-doporto|título=Aguacate genera cadenas de valor importantes para México: Luis Doporto|fechaacceso=7 de octubre de 2019|sitioweb=www.milenio.com}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://laverdadnoticias.com/economia/Estados-Unidos-recibe-mas-del-80-del-aguacate-mexicano-exportado-20190904-0085.html|título=Estados Unidos recibe más del 80% del aguacate mexicano exportado|fechaacceso=7 de octubre de 2019|sitioweb=La Verdad Noticias|idioma=es-ES}}</ref> |
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== Referencias == |
== Referencias == |
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Revisión del 05:40 18 may 2023
| Aguacate Hass | ||
|---|---|---|
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| Especie | Persea americana | |
| Nombre comercial | Hass | |
| Origen |
Rudolph Hass; Primer cultivo en La Habra Heights, California en 1926; Patentado en 1935 en EE. UU. | |
El aguacate Hass es una variedad de la fruta Persea americana,[1] cultivada por el horticultor Rudolph Hass en La Habra, California, en 1926,[2][3] patentada en 1935 e introducida globalmente en el mercado en 1960. Es la variedad más cultivada a nivel mundial.[4]
el aguacate es aguacate y punto
Referencias
- ↑ «Scientists Crack the Genetic Code of the Hass Avocado». Modern Farmer (en inglés estadounidense). 12 de agosto de 2019. Consultado el 10 de abril de 2022.
- ↑ Stradley, Linda (2004). «All About Avocados: History of the Hass Avocado». What'sCookingAmerica.net (en inglés estadounidense). Newberg (Oregón): self-published. Consultado el 13 de mayo de 2008.
- ↑ «The Hass Mother Tree: 1926–2002». Avocado.org (en inglés estadounidense). Irvine (California): California Avocado Commission. 2008. pp. "About Avocados: History" section. Archivado desde el original el 13 de septiembre de 2008. Consultado el 27 de septiembre de 2008.
- ↑ «Global Hass Avocado Market | 2022 - 27 | Industry Share, Size, Growth - Mordor Intelligence». www.mordorintelligence.com (en inglés). Consultado el 20 de abril de 2022.
Enlaces externos
| Control de autoridades |
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Datos: Q5679460
Multimedia: Hass (avocado cultivar) / Q5679460