Diferencia entre revisiones de «Pollo al curri»
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Revisión del 23:08 15 sep 2009
El pollo al curry o curry de pollo es un receta común a las gastronomías del sur de Asia (especialmente la India), este de Asia, Reino Unido y el Caribe. Consiste típicamente en pollo en una salsa a base de cebolla y tomate, condimentada con jengibre, ajo, guindilla y una diversidad de especias, incluyendo a menudo comino, canela y cardamomo. A veces se elabora con curry al polvo industrial. También puede añadírsele leche para disminuir su sabor picante.
El plato se originó en la India y desde allí se difundió al resto del mundo.