Diferencia entre revisiones de «Juglans regia»
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Línea 1: | Línea 1: | ||
| ⚫ | |||
La '''nuez''' es un [[fruto seco]] obtenido como [[semilla]] del [[nogal]] común. De alto valor nutritivo, este [[fruto]] es rico en [[proteína]]s, [[vitaminas del grupo B]], [[oligoelemento]]s, [[aceite]]s, [[lecitina]] y [[ácidos grasos omega 3]] (poliinsaturados). Se le atribuye la capacidad de reducir el [[colesterol]]. |
|||
Un estudio del investigador Joan Sabaté demostró que los ácidos grasos omega 3 que contienen las nueces son más efectivos para reducir el colesterol en sangre que los del pescado.<ref>[[La Vanguardia]] Suplemento ''salud&vida''. Número 115, página 48</ref> |
|||
| ordo = [[Juglandales]] |
|||
Se consume fresco o cocinado, así como en postres. |
|||
| familia = [[Juglandaceae]] |
|||
| genus = '''''[[Juglans]]''''' |
|||
| species = '''''J. regia''''' |
|||
| binomial = Juglans regia |
|||
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]] |
|||
}} |
|||
El '''nogal común''' o '''de Castilla''' (en México) ''Juglans regia'' "planta de la nuez", es la especie más difundida en [[Europa]], extendiéndose por todo el suroeste y centro de [[Asia]], hasta el [[Himalaya]] y sudoeste de [[China]]. Oriundo del [[Oriente Medio]], su cultivo es milenario. Es cultivado por la madera, las hojas aromáticas y el fruto comestible, y también como ornamental. |
|||
Es un gran árbol [[caducifolio]] de la familia de las ''juglandáceas'', de entre 25 a 35 metros de altura y un tronco que puede superar los 2 m de diámetro, aunque es de crecimiento más lento que su pariente el [[Nogal negro]] ''Juglans nigra'' y no suele llegar a alcanzar la altura máxima. Posee grandes hojas pinadas (2 a 4 dm) compuestas de 5 o 9 folíolos de color rojizo al brotar y después se tornan verde oscuro. El tronco corto y robusto es de color blanquecino o gris claro, del cual salen gruesas y vigorosas ramas para formar una copa grande y redondeada. <br />En la misma planta se dan flores femeninas y masculinas, las primeras aparecen en las ramas del mismo año, agrupadas en racimos de dos a cinco florecillas pequeñas y de color rojizo, mientras que las masculinas brotan en ramas del año anterior formando amentos colgantes de entre 5-10 cm de color púrpura verdoso. Las [[flor]]es femeninas forman un [[nuez (fruto del nogal)|fruto]] globular de cáscara verde semi-carnosa (fruto en drupa -llamada popularmente "nuez" pero botánicamente no lo es-) con una [[semilla]] corrugada de color marrón en su interior que los romanos llamaban (''Jovis glans''), "bellotas de Júpiter", de este término deriva el nombre genérico ''Juglans''. En otoño, todo el fruto, incluida la cáscara, caen al madurar. |
|||
== Definición botánica == |
|||
Las nueces, al contrario de lo que parece, no entran dentro de lo que en botánica se considera como [[núcula]] sino que al estar rodeado de una envoltura carnosa y otra capa interior dura se la considera una [[drupa]]. |
|||
El nogal común fue introducido en la Europa septentrional y occidental muy precozmente, quizá antes de la época [[Roma|romana]] y en el continente americano hacia el siglo XVII. <br /> Es cultivado extensivamente por la alta calidad de sus frutos, los cuales se consumen frescos o de los que se extrae aceite y por la calidad de su madera, similar a la del [[nogal negro]], ''juglans nigra'', que es utilizada en la ebanistería. Además las nueces tienen gran importancia comercial, y su madera es muy apreciada en ebanistería. Estas contienen vitaminas A - B - C - E, además de sales minerales, sustancias grasas y yodo natural. |
|||
== Curiosidades == |
|||
Antiguamente se consideraba que comer nueces fomentaba la inteligencia por la similitud en su forma con el [[cerebro]] humano. |
|||
Este árbol contiene propiedades curativas y ciertamente regenerativas de ciertas funciones del organismo. Además desde muy antiguo se ha utilizado sus hojas para preparar tinturas que se aplican a telas y al cabello, pues por su capacidad colorante matiza suavemente tanto las telas como el cabello blanco de canas, devolviéndole su natural color sin ser agresivo al cuero cabelludo. |
|||
Actualmente, debido no a su forma, sino a sus valores nutricionales, se ha demostrado que así es. |
|||
El té preparado con hojas de nogal es propicio y benéfico en: |
|||
Si uno pide una nuez en México, recibirá una [[Carya illinoinensis|nuez pacana]]. El fruto de [[Juglans regia]] se conoce popularmente en México como 'nuez de Castilla'. |
|||
Diabetes - Problemas estomacales como obstrucción - Problemas hepáticos - Anemia en personas de todas las edades - Desintoxica la sangre limpiándola de sus impurezas - Afecciones de la piel, como en el caso de acné - Llagas bucales - Mala circulación sanguínea - Problemas linfáticos - Poca actividad glandular - Debilitamiento físico generalizado - Tuberculosis ósea - Herpes - Flujo - Heridas supurantes - Inflamaciones oculares - Sabañones - Sífilis - Picaduras de insectos - Parásitos internos - Raquitismo - Ictericia - Escrofulosis - Hemorroides - Etc. |
|||
== Referencias == |
|||
{{listaref}} |
|||
{| |
|||
== Véase también == |
|||
| ⚫ | |||
* [[Anexo:Nueces con valor culinario]] |
|||
|[[Archivo:Orzech włoski z biedronką.JPG|thumb|frutos verdes]] |
|||
* [[Núcula]] |
|||
|} |
|||
== Enlaces externos == |
== Enlaces externos == |
||
[http://casaoriginal.com/jardin/cuidados-arbol-nogal/ Cuidados del Árbol de Nogal] |
|||
{{commonscat|Juglans}} |
|||
[http://casaoriginal.com/jardin/arbol-nogal/ Características principales del Nogal] |
|||
{{commons|Juglans regia|Juglans regia}} |
|||
{{wikispecies}} |
|||
{{bueno|de}} |
|||
---- |
|||
| ⚫ | |||
[[Categoría:Juglandaceae]] |
[[Categoría:Juglandaceae]] |
||
| ⚫ | |||
[[Categoría:Nueces y semillas oleaginosas]] |
[[Categoría:Nueces y semillas oleaginosas]] |
||
[[Categoría:Árboles de clima templado marítimo]] |
|||
[[Categoría:Árboles de clima mediterráneo]] |
|||
[[an:Noguera]] |
|||
[[bg:Обикновен орех]] |
|||
[[ca:Noguer]] |
|||
[[ceb:Nogal]] |
|||
[[cs:Ořešák královský]] |
|||
[[da:Almindelig Valnød]] |
|||
[[de:Echte Walnuss]] |
|||
[[en:Juglans regia]] |
|||
[[eo:Reĝa juglando]] |
|||
[[et:Kreeka pähklipuu]] |
|||
[[fi:Saksanpähkinä]] |
|||
[[fr:Noyer commun]] |
|||
[[fur:Noiâr]] |
|||
[[gl:Nogueira común]] |
|||
[[he:אגוז מלך]] |
|||
[[hsb:Prawa włóska worješina]] |
|||
[[hu:Közönséges dió]] |
|||
[[it:Juglans regia]] |
|||
[[ka:კაკალი]] |
|||
| ⚫ | |||
[[ |
[[ko:호두나무]] |
||
[[ |
[[lb:Nëssert]] |
||
[[ |
[[li:Boumnoot]] |
||
[[ |
[[lmo:Juglans regia]] |
||
[[lv:Grieķijas valrieksts]] |
|||
[[en:Walnut#Nuts_and_Kernels]] |
|||
[[nl:Okkernoot]] |
|||
[[no:Valnøtt]] |
|||
[[pl:Orzech włoski]] |
|||
[[pms:Juglans regia]] |
|||
[[pt:Nogueira-comum]] |
|||
| ⚫ | |||
[[ru:Орех грецкий]] |
|||
[[sc:Nughe]] |
|||
[[scn:Juglans regia]] |
|||
[[sk:Orech kráľovský]] |
|||
[[sl:Navadni oreh]] |
|||
[[sv:Valnöt]] |
|||
[[tl:Nogales]] |
|||
[[tr:Adi ceviz]] |
|||
[[uk:Волоський горіх]] |
|||
[[wa:Djaeyî]] |
|||
Revisión del 08:10 15 ene 2010
| ordo = Juglandales | familia = Juglandaceae | genus = Juglans | species = J. regia | binomial = Juglans regia | binomial_authority = L. }} El nogal común o de Castilla (en México) Juglans regia "planta de la nuez", es la especie más difundida en Europa, extendiéndose por todo el suroeste y centro de Asia, hasta el Himalaya y sudoeste de China. Oriundo del Oriente Medio, su cultivo es milenario. Es cultivado por la madera, las hojas aromáticas y el fruto comestible, y también como ornamental.
Es un gran árbol caducifolio de la familia de las juglandáceas, de entre 25 a 35 metros de altura y un tronco que puede superar los 2 m de diámetro, aunque es de crecimiento más lento que su pariente el Nogal negro Juglans nigra y no suele llegar a alcanzar la altura máxima. Posee grandes hojas pinadas (2 a 4 dm) compuestas de 5 o 9 folíolos de color rojizo al brotar y después se tornan verde oscuro. El tronco corto y robusto es de color blanquecino o gris claro, del cual salen gruesas y vigorosas ramas para formar una copa grande y redondeada.
En la misma planta se dan flores femeninas y masculinas, las primeras aparecen en las ramas del mismo año, agrupadas en racimos de dos a cinco florecillas pequeñas y de color rojizo, mientras que las masculinas brotan en ramas del año anterior formando amentos colgantes de entre 5-10 cm de color púrpura verdoso. Las flores femeninas forman un fruto globular de cáscara verde semi-carnosa (fruto en drupa -llamada popularmente "nuez" pero botánicamente no lo es-) con una semilla corrugada de color marrón en su interior que los romanos llamaban (Jovis glans), "bellotas de Júpiter", de este término deriva el nombre genérico Juglans. En otoño, todo el fruto, incluida la cáscara, caen al madurar.
El nogal común fue introducido en la Europa septentrional y occidental muy precozmente, quizá antes de la época romana y en el continente americano hacia el siglo XVII.
Es cultivado extensivamente por la alta calidad de sus frutos, los cuales se consumen frescos o de los que se extrae aceite y por la calidad de su madera, similar a la del nogal negro, juglans nigra, que es utilizada en la ebanistería. Además las nueces tienen gran importancia comercial, y su madera es muy apreciada en ebanistería. Estas contienen vitaminas A - B - C - E, además de sales minerales, sustancias grasas y yodo natural.
Este árbol contiene propiedades curativas y ciertamente regenerativas de ciertas funciones del organismo. Además desde muy antiguo se ha utilizado sus hojas para preparar tinturas que se aplican a telas y al cabello, pues por su capacidad colorante matiza suavemente tanto las telas como el cabello blanco de canas, devolviéndole su natural color sin ser agresivo al cuero cabelludo.
El té preparado con hojas de nogal es propicio y benéfico en: Diabetes - Problemas estomacales como obstrucción - Problemas hepáticos - Anemia en personas de todas las edades - Desintoxica la sangre limpiándola de sus impurezas - Afecciones de la piel, como en el caso de acné - Llagas bucales - Mala circulación sanguínea - Problemas linfáticos - Poca actividad glandular - Debilitamiento físico generalizado - Tuberculosis ósea - Herpes - Flujo - Heridas supurantes - Inflamaciones oculares - Sabañones - Sífilis - Picaduras de insectos - Parásitos internos - Raquitismo - Ictericia - Escrofulosis - Hemorroides - Etc.
 |
 |
Enlaces externos
Características principales del Nogal
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Juglans regia.
Wikispecies tiene un artículo sobre Juglans regia.