Discusión:Calimocho

El Kalimotxo, como nombre asociado a la mezcla en cuestión, se inventó en las fiestas del Puerto Viejo de Algorta (Bizkaia) cuando en la txozna que entonces había en dichas fiestas vieron que el vino que habían comprado estaba pasado y antes de tirarlo pensaron en mezclarlo con algo para no perder ese dinero. Los artifices de la mezcla fueron dos fenómenos del pueblo conocidos como Kalimero y Motxo. La mezcla gusto y se invento un nombre para la misma en honor a sus dos inventores. Y de ahí viene la palabra Kalimotxo. Corroboro la historia dicha arriba, por lo que yo conocia y habia escuchado en casa, el vino se habia pasado por el calor que hacia en las fiestas (agosto)

Como hacer un buen mochete

El mochete tiene una forma distinta al calimocho en su proceso de creación. Lo primero, es imprescindible utilizar un vino de mesa de calidad. Cumbre de Gredos es el vino idea para esta mezcla. Tambien se ha de utilizar un vaso de mini.

El proceso es el siguiente: - Tres cuartas partes del mini serán rellenadas de vino. - Se vierten los hielos. Tres o cuatro son mas que suficientes. - En el espacio restante, se rellena con refresco de cola al gusto.

Cualquier otra forma de hacerlo, no es considerado como un buen mochete.

RIOJA LIBRE, o CUBA LIBRE DE RIOJA

Ese es el nombre originario del actual kalimotxo, por lo tanto lo unico que en su momento se hizo es cambiar el nombre y digamos, que difundirlo. Yo como Alaves, me resisto a dejar de llamarlo RIOJA LIBRE. De hecho actualmente en la Capital de Euskadi, a los camareros que pasan la cuarentena, les pides RIOJA LIBRE, y te sirven el susodicho Kalimotxo.

KATXI

El katxi nunca tiene 1 litro de capacidad, es siempre de 0.75 litros. Dagilpe (Escríbeme aquí) 17:30 22 sep 2006 (CEST)