Diferencia entre revisiones de «Grasa animal»
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Se llama ''grasa animal'' a las grasas obtenidas a partir de diversos depósitos de determinados animales en adecuado estado sanitario. |
Se llama ''grasa animal'' a las grasas obtenidas a partir de diversos depósitos de determinados animales en adecuado estado sanitario. O también puede llamarse grasa animal a naughty boy mejor conocido como gordo manteca o separador de bandas |
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== Nutrición == |
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Revisión del 23:55 22 abr 2015
Se llama grasa animal a las grasas obtenidas a partir de diversos depósitos de determinados animales en adecuado estado sanitario. O también puede llamarse grasa animal a naughty boy mejor conocido como gordo manteca o separador de bandas
Nutrición
En nutrición humana estas grasas han sido relacionadas con los problemas cardiovasculares, sin embargo no todas pueden considerarse igual de perjudiciales ya que varían en composición, saturación y ratio cis-trans. Por lo general suelen ser de aspecto más sólido que los aceites dada a su mayor saturación.
En nutrición animal son utilizadas normalmente en mezclas tecnológicas preformuladas.