Ir al contenido

Diferencia entre revisiones de «Ziziphus jujuba»

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Explorar historial interactivamente
← Ir a diferencia anteriorIr a siguiente diferencia →
Contenido eliminado Contenido añadido
VisualWikitexto
m Bot: 8 - Estandarizaciones y otras mejoras automatizadas
Línea 84: Línea 84:


== Taxonomía ==
== Taxonomía ==
''Ziziphus jujuba'' fue descrita por [[Philip Miller]] y publicado en ''[[The Gardeners Dictionary]]'': . . . eighth edition Ziziphus no. 1. 1768. <ref name = Trop>{{cita web |url=http://www.tropicos.org/Name/27500858 |título= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=2 de junio de 2015 |formato= |obra= Tropicos.org. [[Missouri Botanical Garden]]}}</ref>
''Ziziphus jujuba'' fue descrita por [[Philip Miller]] y publicado en ''[[The Gardeners Dictionary]]'': . . . eighth edition Ziziphus no. 1. 1768.<ref name = Trop>{{cita web |url=http://www.tropicos.org/Name/27500858 |título= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=2 de junio de 2015 |formato= |obra= Tropicos.org. [[Missouri Botanical Garden]]}}</ref>
;Etimología:
;Etimología:
El nombre azufaifa proviene del [[Idioma árabe|árabe]], que a su vez proviene del [[Idioma persa|persa]] ''zayzafun''.
El nombre azufaifa proviene del [[Idioma árabe|árabe]], que a su vez proviene del [[Idioma persa|persa]] ''zayzafun''.
Línea 118: Línea 118:
* ''Ziziphus vulgaris'' Lam.
* ''Ziziphus vulgaris'' Lam.
* ''Ziziphus zizyphus'' (L.) H.Karst.
* ''Ziziphus zizyphus'' (L.) H.Karst.
* ''Zizyphon jujubum'' St.-Lag.<ref>{{cite web |url= http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2470699 |título= ''{{PAGENAME}}''|formato= |obra= [[The Plant List]] |fechaacceso=2 de junio de 2015}}</ref>
* ''Zizyphon jujubum'' St.-Lag.<ref>{{cita web |url= http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2470699 |título= ''{{PAGENAME}}''|formato= |obra= [[The Plant List]] |fechaacceso=2 de junio de 2015}}</ref>
== Nombre común ==
== Nombre común ==
* Castellano: azofaifa, azofaifo, azofeifo, azufaifa, azufaifas, achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, azufaifo, azufeifo, chincho, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, jinjolero, jinjoles, jujuba, jujuyo, zofaifo.<ref name=RJB>{{cita web |url=http://www.anthos.es |título= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=23 de marzo de 2010 |obra= [[Real Jardín Botánico]]: Proyecto Anthos}}</ref>
* Castellano: azofaifa, azofaifo, azofeifo, azufaifa, azufaifas, achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, azufaifo, azufeifo, chincho, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, jinjolero, jinjoles, jujuba, jujuyo, zofaifo.<ref name=RJB>{{cita web |url=http://www.anthos.es |título= ''{{PAGENAME}}''|fechaacceso=23 de marzo de 2010 |obra= [[Real Jardín Botánico]]: Proyecto Anthos}}</ref>

Revisión del 08:53 19 sep 2015

Jujube

Ziziphus jujuba
Taxonomía
Superreino: Eukaryota
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales
Familia: Rhamnaceae
Tribu: Paliureae
Género: Ziziphus
Especie: Ziziphus jujuba
Mill.
[editar datos en Wikidata]


azufaifo, crudo
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 79 kcal 331 kJ
Carbohidratos 20.23 g
Grasas 0.20 g
Proteínas 1.20 g
Agua 77.86 g
Retinol (vit. A) 2 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.020 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.040 mg (3%)
Niacina (vit. B3) 0.900 mg (6%)
Vitamina B6 0.081 mg (6%)
Vitamina C 69 mg (115%)
Calcio 21 mg (2%)
Hierro 0.48 mg (4%)
Magnesio 10 mg (3%)
Fósforo 23 mg (3%)
Potasio 250 mg (5%)
Sodio 3 mg (0%)
Zinc 0.05 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Fuente: azufaifo, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA.
[editar datos en Wikidata]
Ziziphus jujuba

Ziziphus jujuba,[1]​ conocido comúnmente como azufaifo, azofeifa,[2]​ azofaifo,[3]​ o Jujube es una especie vegetal de la familia de las Ramnáceas, originaria del sur y este de Asia.

Descripción

Plancha de Z. zizyphus, por Adolphus Ypey.

Su tamaño depende directamente de la humedad que haya tenido el arbusto de porte arbóreo. Es una planta caducifolia que puede llegar a medir más de diez metros de altura, aunque habitualmente alcanza unos dos metros y medio de altura. El tronco es recto con bultos y corteza muy arrugada.

Posee hojas escasamente pecioladas, alternadas, coriáceas, de 2 a 7 cm de longitud, de forma oblonga a oval-lanceolada con el margen finamente dentado y el ápice agudo o redondeado. La hoja tiene tres nervios principales longitudinales y presenta dos estípulas espinosas en su base. Son color verde claro brillante con el haz de color verde brillante.

La ramificación es muy densa, y está dotada de fuertes espinas, como resultado de su adaptación natural para protegerse de los herbívoros. Presenta ramillas de color verdoso, zigzagueantes y colgantes.

Flor

En el hemisferio norte florece entre abril y agosto. Las flores son pequeñas, poco llamativas, pentámeras, verdosas y situadas en grupos de dos o tres a lo largo de las ramas. Produce inflorescencias cimosas, de 2 a 5 sobre un pequeño pedúnculo común a la axila de las hojas. Flores axilares de color amarillo verdoso de 3 a 4 mm de diámetro.

Fruto

Frutos de Z. zizyphus, jínjoles.

El fruto es la azufaifa, azofeifa,[3]​ jínjol o guínjol,[4]​ o jíjol (jíjoles en plural) una drupa comestible con aspecto de aceituna, de unos 2 o 3 cm de longitud, de forma elipsoidal o globosa, con una sola semilla. La piel del fruto es inicialmente de color verde claro y toma un color marrón rojizo cuando está maduro. Cuando está fresco, la pulpa es verde claro a amarillento pálido, de textura harinosa —parecida a la de la manzana— y dulzona. Existen variedades injertadas que producen frutos de 5 o 6 cm de longitud.

Se recolectan a finales de verano o principios de otoño. Son ricos en azúcares y mucílagos y con una importante cantidad de vitamina C por eso se han consumido por su valor nutritivo como una fruta, natural o desecada.

Taxonomía del género Ziziphus

El género es Ziziphus Mill., 1754 (sinónimo como variante ortográfica, Zizyphus Adans., 1763). Consecuentemente, el término azufaifo, pertenece al menos, a dos especies de importancia ecológica en España y el norte de África: Ziziphus lotus y Ziziphus mauritiana o bien Ziziphus zizyphus. Entre ellas:

Vista del árbol

Usos

Azufaifa pasa.

La madera del azufaifo se utiliza en Cataluña, Valencia e Islas Baleares para hacer instrumentos musicales como las grallas o dulzainas y las tenoras.

Taxonomía

Ziziphus jujuba fue descrita por Philip Miller y publicado en The Gardeners Dictionary: . . . eighth edition Ziziphus no. 1. 1768.[5]​

Etimología

El nombre azufaifa proviene del árabe, que a su vez proviene del persa zayzafun.

El nombre científico Zizyphus proviene del latín, proveniente del griego zizyphon, proveniente a su vez del persa zayzafun.

El nombre en inglés jujube proviene del latín medio jujuba, derivado del latín antiguo zizyphus.[6]​

Variedades aceptadas
Sinonimia
  • Paliurus mairei H. Lév.
  • Rhamnus jujuba L.
  • Rhamnus soporifera Lour.
  • Rhamnus zizyphus L
  • Ziziphus mauritiana Lam.
  • Ziziphus mauritiana var. deserticola A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. muratiana (Maire) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana subsp. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus muratiana Maire
  • Ziziphus nitida Roxb.
  • Ziziphus orthacantha DC.
  • Ziziphus poiretii G.Don
  • Ziziphus rotundata DC.
  • Ziziphus sativa Gaertn.
  • Ziziphus sinensis Lam.
  • Ziziphus soporifera (Lour.) Stokes
  • Ziziphus tomentosa Poir.
  • Ziziphus trinervia Roth
  • Ziziphus vulgaris Lam.
  • Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.
  • Zizyphon jujubum St.-Lag.[7]​

Nombre común

  • Castellano: azofaifa, azofaifo, azofeifo, azufaifa, azufaifas, achifaifa, achuchaizo, achuchaiza, azofeifa, azufaifo, azufeifo, chincho, gínjol, ginjolero, jijolero, jinjol, jínjol, jínjolera, jinjolero, jinjoles, jujuba, jujuyo, zofaifo.[8]​

Referencias

  1. ↑ «Ziziphus zizyphus». Catalogue of Life (2010 Annual Checklist) (en inglés). Sistema Integrado de Información Taxonómica (ITIS). 
  2. ↑ Las azofeifas: el fruto desconocido
  3. ↑ a b Real Academia Española. «azofaifa». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 29 de agosto de 2011. 
  4. ↑ Real Academia Española. «jínjol». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 26 de marzo de 2011. 
  5. ↑ «Ziziphus jujuba». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 2 de junio de 2015. 
  6. ↑ "Jujube" en dictionary.reference.com
  7. ↑ «Ziziphus jujuba». The Plant List. Consultado el 2 de junio de 2015. 
  8. ↑ «Ziziphus jujuba». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 23 de marzo de 2010. 

Bibliografía

  • Fruits in Warm Climates. F.J.Morton, Miami, FL: 1987.
  • Nutritional data for the jujube
  • Flora of China Editorial Committee. 2007. Flora of China (Hippocastanaceae through Theaceae). 12: 1–534. In C. Y. Wu, P. H. Raven & D. Y. Hong (eds.) Fl. China. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
  • Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
  • Brummitt, R. K. 2009. Report of the Nomenclature Committee for Vascular Plants: 60. Taxon 58(1): 280–292.
  • Kirkbride, Jr., J. H., J. H. Wiersema & N. J. Turland. 2006. (1753) Proposal to conserve the name Ziziphus jubata against Ziziphus zizyphus (Rhamnaceae). Taxon 55(4): 1049–1050.

Enlaces externos

Obtenido de «https://es.wikipedia.org/eswiki/w/index.php?title=Ziziphus_jujuba&oldid=85220589»