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El espinillar es una bebida alcohólica, variante uruguaya del ron. Se obtiene mediante la destilación de mieles de cañas de azúcar y se añeja en barriles de roble por un mínimo de tres años.
Es producido por la Compañía Ancap de Bebidas y Alcoholes S.A. [1]. Se presenta en dos variantes: el "clásico" y el "roble". El espinillar roble posee un añejamiento de 10 años en barriles de roble. Esta bebida puede ser consumida sola, con bebidas cola o combinada en cócteles.
Fue creada en el año 1958. Compite con el whisky, aunque su fabricación es similar al ron.
- ↑ (CABA S.A.) http://www.caba.com.uy/bebidas_alcoholicas.asp