Diferencia entre revisiones de «Almontaras»
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En los meses de invierno se practica la matanza del cerdo con el objetivo de aprovechar su carne y para proporcionar [[Embutido|embutidos]] durante un año para la alimentación de una familia. |
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== Véase también == |
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Revisión del 19:05 17 jun 2016
| Almontaras | ||
|---|---|---|
| localidad | ||
 Vista de Almontaras | ||
  Almontaras | ||
 Almontaras | ||
| País |
 España | |
| • Com. autónoma |
 Andalucía | |
| • Provincia |
.svg){kind=small} Granada | |
| • Comarca | Huéscar | |
| • Partido judicial | Huéscar | |
| • Municipio | Castril | |
| • Mancomunidad | Huéscar | |
| Ubicación | 37°46′01″N 2°45′24″O / 37.766944444444, -2.7566666666667 | |
| • Altitud | 1.012 m | |
| Población | 288 hab. (INE 2015) | |
| Gentilicio | almontareño, -ña o chavero, -ra | |
| Código postal | 18816 | |
| Pref. telefónico | 958 | |
| Alcalde (2015) | Miguel Pérez Jiménez (NC) | |
| Patrón |
San Antonio de Padua 13 de junio | |
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Almontaras (o Las Almontaras, también llamada popularmente Los Chavos) es una localidad española perteneciente al municipio de Castril, en la provincia de Granada (comunidad autónoma de Andalucía). Está situada en la zona suroeste del altiplano de Granada. Cerca de esta localidad se encuentran los núcleos de Isidoros, Fuente Vera, Cortijillos y Alamillo.
Población
Demografía
| Gráfica de evolución demográfica de Almontaras entre 2000 y 2015 |
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Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional a 1 de enero INE.[1] Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional a 1 de enero INE. |
En la gráfica se observa un descenso de la población debido a las defunciones de personas mayores, los nacimientos son escasos en el pueblo.
Geografía
Topografía
La topografía de la localidad de Almontaras se define en general como zona elevada en el norte, llana en la parte sur y con desniveles en la superficie del terreno en el oeste. La altitud media de la zona es de unos 1.000 metros sobre el nivel del mar. El punto más alto es el Cerro del Rey con 1.300 metros y el valle del río Castril el punto más bajo con 800 metros.
Situación
Almontaras se encuentra situada en el término municipal de Castril y al norte de la Provincia de Granada. Dista 131 km de Granada capital.
Se integra dentro de la Comarca de Huéscar. Pertenece al Altiplano Granadino y al Partido judicial de Huéscar.
Su término municipal se encuentra dentro del Parque natural de la Sierra de Castril , un espacio natural protegido de gran atractivo turístico.
| Noroeste: Castril | Norte: Fátima (Granada) | Noreste: Huéscar |
| Oeste:Campocámara | 
|
Este: Castilléjar |
| Suroeste: Cortes de Baza | Sur: Baza (Granada) | Sureste: Benamaurel |
Climatología
Almontaras tiene un clima de montaña y semidesértico. La temperatura media anual es 14.2 ºC, el invierno es muy frío y largo y las nevadas aparecen entorno a unos 1.000 metros de altitud. La primavera y el otoño son cortas y suaves y el verano caluroso. La lluvia suele ser escasa, y en verano suelen aparecer las tormentas que refrescan el ambiente.
 Parámetros climáticos promedio de Almontaras 2015 
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mes | Ene. | Feb. | Mar. | Abr. | May. | Jun. | Jul. | Ago. | Sep. | Oct. | Nov. | Dic. | Anual |
| Temp. media (°C) | 5.8 | 7.1 | 9.4 | 11.8 | 15.1 | 20.3 | 24.4 | 24.1 | 20.5 | 14.8 | 9.9 | 6.7 | 14.2 |
| Precipitación total (mm) | 43.6 | 44.3 | 54.6 | 59.3 | 45.6 | 20.5 | 7.8 | 9.5 | 26.8 | 48.6 | 45.6 | 45.2 | 460 |
| [cita requerida] | |||||||||||||
Cultura
Fiestas populares
Las Almontaras celebra sus fiestas patronales en torno al 13 de junio en honor a San Antonio de Padua, en las que cabe destacar la paellada de unos 2 metros de diámetro (característica del Levante peninsular) que se hace para todos los vecinos y visitantes.
Ocio y entretenimiento
Almontaras desde el 2008 cuenta con la Asociación de Mujeres Fuente la Canalilla, organiza eventos y actividades relacionadas con la formación de género e igualdad, deporte y acciones dirigidas a fomentar la participación de las mujeres en la vida social y comunitaria.
Gastronomía
En Almontaras los platos típicos que se elaboran practicamente todo el año son: el guiso, el estofado, las sopas, el potaje y las pastas, acompañado de carnes, legumbres, hierbas aromáticas y pan, alimentos presentes en la dieta mediterránea. Son platos consistentes dado al frío invierno en la zona. Las migas de pan y de harina, maimones y las gachas de almería son platos habituales en el pueblo.
En semana santa destaca el potaje de bacalao y en la repostería dulces como: torrijas, roscos fritos de aceite y flores manchegas.
La mistela es un licor de café casero que en Almontaras se suele preparar en Navidad, aunque se puede hacer en cualquier época del año, se acompañan en invierno con dulces como: roscos de vino, mantecados, hojaldres y empanadillas de cabello de ángel que producen las panaderías del pueblo.
En los meses de invierno se practica la matanza del cerdo con el objetivo de aprovechar su carne y para proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de una familia.
Referencias
- ↑ Instituto Nacional de Estadística (España) (ed.). «Censos de población de Granada».
Véase también
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Almontaras.