Discusión:Asador Rafael Corrales

No creo que deba ser eliminado. Algunos de los mesones en Castilla, como el Mesón Cándido en Segovia, o Casa Antón en Lerma, son parte de la historia y la tradición gastronómica de Castilla. Es imposible entender la historia gastronómica de Segovia sin Cándido. El Asador Rafael Corrales es sino el más, uno de los mesones más antiguos de Castilla y León, y quizás de España. Es restaurante pionero y es imposible entender el evolución de la industria del cordero en Castilla sin los mesones asadores pioneros en la región. Es por eso que estos mesones antiguos atesoran una buena colección de premios y reconocimientos a nivel nacional. Como es fácil de ver en el caso de Rafael Corrales con la Placa al Mérito Turistico del Ministerio de Turismo de España, ya en 1969. Es decir son parte de la historia de la Gastronomía de España.--Pravdaverita (discusión) 23:50 02 dic 2011 (UTC)

Hola. Como puse en tu página de discusión, me parece que este artículo no es enciclopédico. Del artículo se desprende que es una persona que lleva mucho tiempo en su oficio y que hace muy bien su trabajo. Pero todo ello no creo que lo haga relevante. Como en todas las cosas, yo pudiese estar equivocado. Es por ello que solicitaré a otros wikipedistas su opinión. Saludos, nuevamente. Penquista (Orgullosamente chileno. Comentarios aquí) 23:53 2 ene 2011 (UTC)

Hola, el artículo no versa sobre una persona, sino sobre un Mesón, un restaurante, al igual que Mesón Cándido de Segovia (te pongo el ejemplo de Cándido, porque tambien es muy conocido, y ya hay un artículo sobre el cocinero), la casa Rafael Corrales tomó nombre del propietario. La casa (el mesón o asador) antiguamente tomaba el nombre del cocinero. Es por eso que se habla de Asador, en Castilla los restaurantes tradicionalmente son llamados asadores, mesones o casas. Aunque tienes toda la razón, asador también podría ser el cocinero. Es por eso que el artículo no versa sobre un trabajador, que ha podido ser mejor o peor, sino sobre una institución centenaria, reconocida a nivel nacional como el Mesón Cándido, con la mayor condecoración que otorga el Estado español a un establecimiento hostelero. --Pravdaverita (discusión) 01:04 03 dic 2011 (UTC)