Borla de fraile
La bola de fraile es una factura que consiste en una masa dulce frita, fabricada con harina, agua, azúcar y levadura, y espolvoreada con azúcar. Puede estar rellena con dulce de leche, dulce de membrillo, o crema pastelera.
Historia del nombre
El nombre bola de fraile es una deformación que se dio por transmisión oral a partir de la borla de fraile, el adminículo vistoso de la borla del cinturón con el que se denomina en Argentina y Uruguay a una masa.[cita requerida]También se denominan"suspiro de monja"