Chile verde
En México, «chile verde» es un nombre genérico que hace referencia a cualquier chile (Capsicum annuum L.) que se consume fresco y aún inmaduro, en especial a las siguientes variedades:
- Chile serrano, conocido como chile verde en el centro de México.
- Chile jalapeño, conocido como chile verde en el este de México, también llamado chile cuaresmeño.
- Chile chilaca, conocido como chile verde en algunas áreas del centro de México.
- Chile de Anaheim, variedad también conocido como chile de California o chile verde del norte.
- La variedad verde del chile de árbol.
También puede referirse a:
- Los chiles verdes, canción en estilo de son originaria de la región Huasteca, México.
- San Martín Sacatepéquez, municipio del departamento de Quetzaltenango, Guatemala, llamado anteriormente San Martín Chile Verde.
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