Torta
Apariencia
El término torta puede hacer referencia, en esta enciclopedia:
Alimento
Torta es un término de cocina que designa a un alimento de forma redonda y aplanada; con esa amplitud del término, puede referirse a:
- En España, la torta se refiere a cualquier pan plano.
- En Centroamérica y Venezuela, la torta es un bizcocho o queque.
- En México, la torta es un pan cortado por la mitad y rellenado de varios ingredientes.
- En Sudamérica, la torta o tortada, es una tarta o pastel grande.
- Una torta, un tipo de croqueta plana.
Asimismo, puede hacer referencia a:
- La torta ahogada, uno de los platos más típicos y representativos del estado Jalisco (México).
- La torta Baja California, plato de Baja California (México), que consiste en un virote relleno con pollo asado en una plancha, o con lomo, con ajo, jugo de naranja, pimienta y sal, bañado todo en una salsa de tomate y chile chipotle.
- La torta Cristina, dulce típico de Valencia (España) hecho con huevos, azúcar, almendra molida y ralladura de limón.
- La torta curicana, uno de los pasteles típicos y representativos de Chile.
- La torta de aceite, torta dulce fina, crujiente y hojaldrada, típica de Castilleja de la Cuesta, Sevilla (España) donde es Especialidad Tradicional Garantizada.
- La torta de bodas, pastel de bodas, tarta nupcial, torta de novios o torta de casamiento; postre tradicional que se sirve a los invitados de una boda después de la ceremonia.
- La torta del Casar, queso español con DOP (Denominación de Origen Protegida) de ámbito europeo.
- La torta frita o cachanga; bocado típico de la gastronomía del Río de la Plata, de origen europeo.
- La torta inglesa, hojaldre esponjoso relleno de cabello de ángel y espolvoreado con azúcar glas y canela, originario del municipio de Carmona (España).
- La torta loca, dulce típico de la provincia de Málaga (España).
- La torta negra (en galés: bara brith, ‘pan moteado’), pan dulce típico de Gales.
- La torta de la barda, plato típico de la zona sur del estado de Tamaulipas (México).
- La torta pascualina, torta salada típica de la época de Semana Santa.
Personas
Además, puede referirse a:
- «El Torta», apodo de Juan Moneo (1952-2013), cantaor flamenco.
Varios
- Torta de filtración masa formada por las sustancias que quedan retenidas en un filtro.
Véase también
- Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre torta.
- Gráfico de torta
- Tarta
- Tortilla (desambiguación)
- Tortita (desambiguación)