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Día Mundial de la Alimentación

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Día Mundial de la Alimentación
Datos generales
Tipo día internacional
Primera vez 5 de diciembre de 1980
Comienzo 1981
Fecha 16 de octubre
Organizador Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Motivo alimentación
www.fao.org/world-food-day/about/es
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El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año.[1]​ Fue proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación [2]​ (FAO). Su finalidad es concientizar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El día coincide con la fecha de la fundación de la FAO en 1945.[3]​

Historia

El 5 de diciembre de 1980 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 35/70 acogió con beneplácito la observancia del Día Mundial de la Alimentación.[4]​

Objetivos

La FAO estableció como objetivos para esta celebración:[5]​

  • una mayor atención a la producción agrícola en todos los países y un mayor esfuerzo nacional, bilateral, multilateral y no gubernamental a ese fin.
  • Estimular la cooperación económica y técnica entre países en desarrollo.
  • Promover la participación de las poblaciones rurales, especialmente de las mujeres y de los grupos menos privilegiados, en las decisiones y actividades que afectan a sus condiciones de vida.
  • Aumentar la conciencia pública de la naturaleza del problema del hambre en el mundo.
  • Promover la transferencia de tecnologías al mundo en desarrollo.
  • Fomentar todavía más el sentido de solidaridad nacional e internacional en la lucha contra el hambre, la malnutrición, la pobreza, señalar a la atención los éxitos conseguidos en materia de desarrollo alimentario y agrícola.

Datos

  • Cada año se produce el doble de los alimentos necesarios para alimentar a las personas que habitan en la Tierra, pero 793 millones de personas pasan hambre.[6]​
  • En todo el mundo las mujeres son las principales encargadas de la nutrición, la seguridad y calidad de los alimentos en la familia y en la comunidad.[7]​
  • En los países en desarrollo, la mayor parte del trabajo de las mujeres se dedica a la agricultura. Aunque los hombres normalmente aran los campos y guían a los animales de tiro, las mujeres hacen la mayor parte del trabajo relacionado con la siembra, escarda, fertilización y recolección de los alimentos básicos, como el arroz, trigo y maíz, que representan más de 90% de la dieta de la población rural pobre. La contribución de las mujeres a los cultivos secundarios, como las legumbres y hortalizas, es todavía mayor. En su mayoría, estos cultivos se producen en huertos familiares, cuidados casi exclusivamente por mujeres. Estos huertos muchas veces son notablemente productivos y son fundamentales para el bienestar nutricional y económico. En un estudio realizado en Nigeria oriental, por ejemplo, se comprobó que los huertos familiares, que en promedio ocupan sólo 20% de la propiedad familiar, aportaban casi la mitad del total de la producción agrícola. De la misma manera, se estima que en Indonesia los huertos familiares aportan más del 20% de los ingresos del hogar y el 40% de los suministros alimentarios domésticos.[8]​
  • Las regulaciones internacionales de la Organización Mundial del Comercio y de la Unión Europea establecen que para poder sembrar, vender o intercambiar semillas, estas tienen que cumplir con el criterio DUS (Distinción, Uniformidad y Estabilidad) algo que es difícil de cumplir por la agricultura tradicional cuyas semillas no son uniformes ni estables. Eso hace que miles de pequeños agricultores tengan dificultades para resembrar y comercializar su propia simiente. Pueden comprar semillas certificadas pero, además de ser uniformes, les supone un coste extraordinario.[6]​
  • Pérdida de biodiversidad: Según datos de la FAO (organización de la ONU para la alimentación y la agricultura), a lo largo de la historia la humanidad ha utilizado entre 8000 y 10 000 especies distintas para su alimentación. Hoy se producen y distribuyen comercialmente alrededor de 150. Y el 60% de las calorías que consumimos vienen de solo cuatro especies: el trigo, el maíz, el arroz y las patatas. Y también se utilizan cada vez menos variedades dentro de la misma especie.[6]​

Lemas

Desde 1981 cada año se adopta un nuevo lema para destacar las áreas necesitadas de mayores reformas y poner el acento en asuntos específicos:[9]​[10]​

Año Lemas
2021 “Nuestras acciones son nuestro futuro- Una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor”
2020 “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos. Nuestras acciones son nuestro futuro”
2019 “Una alimentación sana para un mundo #HAMBRECERO.”
2018 “Nuestras acciones son nuestro futuro.”
2017 Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural
2016 El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también
2015 “Protección social y agricultura para romper el ciclo de la pobreza rural”
2014 Agricultura Familiar: “Alimentar al mundo, cuidar el planeta”
2013 Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición
2012 Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo
2011 Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad
2010 Unidos contra el Hambre
2009 Conseguir la seguridad alimentaria en época de crisis
2008 "La Seguridad Alimentaria Mundial: el desafío del cambio climático y de la bioenergía"
2007 Derecho a la alimentación
2006 Invertir en la agricultura para lograr la seguridad alimentaria
2005 Agricultura y diálogo de culturas
2004 La biodiversidad al servicio de la seguridad alimentaria
2003 Trabajar unidos en pro de la Alianza Internacional contra el Hambre
2002 El agua: fuente de seguridad alimentaria
2001 Combatir el hambre para reducir la pobreza
2000 Un milenio sin hambre
1999 La juventud contra el hambre
1998 La mujer nutre al mundo
1997 Invertir en la seguridad alimentaria
1996 Lucha contra el hambre y la malnutrición
1995 Alimentos para todos
1994 El agua germen de la vida
1993 La diversidad de la naturaleza: un patrimonio valioso
1992 Alimentación y nutrición
1991 El árbol, fuente de vida
1990 Alimentos para el futuro
1989 Alimentación y medio ambiente
1988 La juventud rural
1987 Los pequeños agricultores
1986 Los pescadores y sus comunidades
1985 Pobreza rural
1984 La mujer en la agricultura
1983 La seguridad alimentaria
1982 La alimentación: derecho prioritario
1981 La alimentación: derecho prioritario

Véase también

Referencias

  1. ↑ «Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura». www.fao.org. Consultado el 5 de diciembre de 2016. 
  2. ↑ Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (2005). «UNGA 35/70 - Día Mundial de la Alimentación». Consultado el 6 de enero de 2009. 
  3. ↑ «El Reto del Hambre Cero». El Reto: Erradicar el hambre en el transcurso de nuestras vidas es posible. 7 de septiembre de 2012. Consultado el 2 de junio de 2018. 
  4. ↑ «Resolución de la Asamblea General de la ONU». 1980. Consultado el 16 de octubre de 2016. 
  5. ↑ «Acerca de | FAO | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura». www.fao.org. Consultado el 15 de octubre de 2016. 
  6. ↑ a b c «Especial: La seguridad alimentaria». El País. p. Planeta futuro. Consultado el 16 de octubre de 2016. 
  7. ↑ «FAO PhotoFile». www.fao.org. Consultado el 16 de octubre de 2016. 
  8. ↑ «Mujeres agricultura y seguridad alimentaria». FAO. Consultado el 16 de octubre de 2016. 
  9. ↑ Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (2003). «Día Mundial de la Alimentación 2001». Consultado el 6 de enero de 2009. 
  10. ↑ Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (2005). «World Food Day 2007». Consultado el 6 de enero de 2009. 

Enlaces externos


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