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Cucurella

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Cucurella
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Cucurella'
Origen Bellpuig (Lérida)
Cataluña Cataluña
EspañaBandera de España España.
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Cucurella es un cultivo de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), de higos de epidermis con color de fondo morado con sobre color púrpura.[1]​[2]​ Es oriunda de Bellpuig en la provincia de Lérida en Cataluña, España.[3]​

Sinonímia

Historia

Esta variedad se cultivaba en Bellpuig (Lérida) de donde es originaria, actualmente está prácticamente olvidada, se encuentra en recopilatorios para su estudio y mejora de sus cualidades.[7]​

El nombre "Cucurella" proviene de una malformación del higo. "Curull" es una palabra catalana que corresponde a lo que va más allá del ras hasta el borde.[8]​

Varias expresiones catalanas usan esta palabra. Hubo campesinos que pudieron poner más vegetales en el "curull" que en la canasta. [8]​

La variedad cucurella se describe en el DCVB y su nombre se le dio a una calle de Barcelona. En Barcelona, había una calle de "Higuera Cucurella" (siglo XV), el nombre de la calle de Cucurella entonces es actualmente calle de Cucurulla (cf.) [8]​

No confundir con la variedad bifera de origen balear (oriunda de Manacor (Baleares) España) 'Cucarella' o 'Cuques' de color de piel verde amarillento.[9]​[10]​

Características

La higuera 'Cucurella' es una variedad unifera de tipo higo común. Árbol vigoroso, follaje denso, hojas de verde intenso mayoritariamente trilobuladas en cuyos lóbulos hay dientes presentes y sus márgenes son ondulados. 'Cucurella' es de un rendimiento medio alto de producción dehigos de otoño.[11]​[12]​

Los higos 'Cucurella' son higos cónicos alargados piriformes, que no presentan frutos aparejados, de unos 37 gramos en promedio, de epidermis de color de fondo morado con sobrecolor púrpura. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 22 de bajo contenido de azúcar, son de consistencia fuerte y piel muy gruesa, con color de la pulpa rosado intenso. De una calidad media-baja en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración sobre el 8 de agosto hasta el 22 de septiembre y de rendimiento medio alto.[9]​[12]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  4. ↑ Issuu.com/zaratustra1/docs/catálogo de especies finca la orden. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  7. ↑ Variedades cultivadas de higueras catalanas. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  8. ↑ a b c Página de Galgoni sobre variedades de higueras catalanas. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  9. ↑ a b Montserrat Pons i Boscana, Cucurella. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  10. ↑ Variedades cultivadas de higueras en el ámbito catalán. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  11. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 
  12. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 21 de septiembre de 2018. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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