Euterpe oleracea

Asaí o Azaí
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Orden:	Arecales
Familia:	Arecaceae
Género:	Euterpe
Especie:	E. oleracea Mart. 1824
Sinonimia
Euterpe badiocarpa Barb. Rodr. 1901 Catis martiana O.F.Cook Euterpe beardii L.H.Bailey Euterpe brasiliana Oken Euterpe cuatrecasana Dugand ​

La palmera de asaí, azaí o huasaí (Euterpe oleracea) es una palmera nativa de Sudamérica, apreciada por su nutritivo fruto.

Su consumo data de tiempos precolombinos y es un alimento muy importante en la dieta amazónica. El cultivo intensivo del asaí se ha extendido dentro del territorio brasileño, durante los años 1980 y 1990. Es oriunda específicamente de la Amazonía Peruana, boliviana y brasileña, y de Panamá, Guyana Francesa, Guyana, Surinam, Colombia Ecuador y Venezuela.

Usos

El fruto de esta palmera, conocido por el mismo nombre, es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, y helados. Posee propiedades medicinales de varios tipos^{[cita requerida]}: mejora el sistema inmunológico, las defensas, protege contra algunos tipos de cáncer e incluso posee acciones positivas sobre el vigor sexual, llegando a denominarse el "viagra vegetal"^{[cita requerida]}.

Referencias

• Schultes, Richard E. 1974. Palmeras y religión en el noroeste amazónico. Príncipes 18 (1): 3-21. Astrocaryum vulgare, Bactris gasipaes, Euterpe oleracea, E. precatoria, Leopoldinia piassaba, Maximiliana martiana, Oenocarpus bacaba, Socratea exorrhiza
• USDA, ARS, National Genetic Resources Program. GRIN. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?16475 (25 ene 2008)

Enlaces externos

• Wikispecies tiene un artículo sobre Euterpe oleracea.
• Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Euterpe oleracea.