Café con hielo
El café con hielo es una popular forma de tomar café, preferentemente en los meses de verano,[1] considerado de origen español.[2]
Simplemente se sirve el café en un vaso con hielo.[3] Es importante echarle el azúcar (de quererlo así) al café caliente, porque si se echa una vez que el café está en contacto con el hielo, el azúcar nunca se disolverá.[2]
Variantes
En la Comunidad Valenciana se conoce como "café del tiempo" y a veces se consume con una rodaja de limón.[1]
Véase también
- Cà phê sữa đá - Variante vietnamita del café con hielo.
Referencias
Notas
- ↑ a b «Café del tiempo». Mis recetas.org. Consultado el 18 de junio de 2010.
- ↑ a b «Café con hielo» (en alemán). Lebensmittel lexikon. Consultado el 18 de junio de 2010.
- ↑ Pérez Pascual, pp. 41-42
Bibliografía
- Pérez Pascual, José María (2001). HOSTELERÍA Técnicas y Calidad de Servicio. Hostelería. pp. 41-42. ISBN 9788492111664.