Discusión:Pan
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El consumo de pan en España
No considero correcto eliminar la información relativa al consumo de pan en un país, sea este México, Guatemala, España, Andorra, China, Vanuatu o cualquier otro del mundo, porque aporta información.
Por supuesto me gustaría que hubiera información sobre el consumo de pan en todo el mundo, no solo de España o América, pero carezco de la misma y por lo tanto he introducido la información de la que disponía con su correspondiente referencia, no me puedo inventar los datos de otros lugares. Precisamente creo que, si usted considera que hay poco información, lo mejor es buscarla y añadirla en lugar de borrar la que ya hay. Partiendo de que la información sobre el consumo de pan es una cuestión de interés, es más fácil y lógico, así se ha ido haciendo en una buena parte en Wikipedia, que los colaboradores de todos los lugares, vayan aportando los datos concretos de las zonas que mejor conozcan.
La información relativa a esta materia estaba colocada al final del artículo.
En cuanto al localismo, estoy de acuerdo en que el espíritu de esta enciclopedia es o debería ser universal y reflejar la realidad completa de los hechos en todo el mundo. En lo que puedo no estar de acuerdo es que cuando se hace referencia a un país concreto lo que se está haciendo es describir un fenómeno, da igual el que sea, en un país o zona, porque si no se hace esta acotación es cuando realmente podemos estar haciendo creer a la persona que lea ese artículo que la información contenido es igual en todo el mundo cuando puede no serlo.
Simplemente finalizar con que es mejor añadir y matizar que borrar
un saludo y disculpe que añada de nuevo la información relativa al consumo y la regulación del pan en España, porque aporta algo al artículo.
--Anual (discusión) 16:16 29 sep 2008 (UTC)
Estoy completamente de acuerdo contigo....
Le falta informacion sobre el consumismo del pan alrededor de el mundo no solo de America y Europa sino que teambien de Africa, Asia, y Oceania.
--Vyperx1 (discusión) 21:35 20 ene 2009 (UTC)
enlaces desambiguados
corregidos todos los enlaces a páginas de desambiguación.--Jorge c2010 (discusión) 10:34 22 may 2010 (UTC)
concepto wellness que es? no lo he oido jamasen casi 50 años y viene sin enlace
el,apartado salud no toca las purinas....
CONSUMO DE PAN EN ORIENTE DE ASIA
Dice Wiki pedía: El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Oriente Medio, India y América.
Lo anterior, de alguna manera desconoce, el consumo del pan en el oriente de Asia, que son 1/4 parte de la población mundial –el ombligo del mundo en población- y no solo consumen arroz, como comúnmente se cree (no incluye el 1/4 a India, con una alta población y un gran productor de trigo). China es el mayor productor y consumidor de trigo del mundo. Específicamente en Japón, relativamente cerca donde se habite, se puede adquirir pan francés, italiano, brasileño, español, etc. Lo anterior no es posible, por ejemplo, en algunos países de América. Además Japón, tiene una de las panificadores más grandes del mundo Yamazaki Baking. Por otra parte, una panificadora para destacar a nivel mundial es la mexicana Bimbo, que junto con Yamazaki Baking, entre las más grandes del planeta.
Pan en Japón
El consumo de pan en Japón, es alto. La diversidad del pan japonés es alta, el consumo de pan francés y un pan que tiene entre sus ingredientes zumo de frutas y/o verduras, es alto. Desde una población mediana, referido a unos 10.000 habitantes, en sus supermercados se localizan diferentes especialidades de pan. Variedades de pan como: el anpan, el meronpan, pan francés, Pan de molde, croissant, Tostada española con ajo, pan brasileño en tiendas brasileñas (Tienda), un bizcocho llamado kasutera (Castella (bizcocho) カステラ derivado de la palabra Castilla de España) y diferentes tipos de pan son comercializados. Anteriormente en esta misma página de discusión, se había mencionado sobre el consumo de pan en Japón; el cual paulatinamente desde la inicio de la era Meiji, a finales del siglo XIX, se ha incrementado su consumo. El pan es un alimento muy normal para los japoneses hoy en día. Aunque Japón es un país en el que durante muchos años el arroz ha sido el alimento principal, es cierto que desde hace algún tiempo se viene hablando de que los japoneses consumen cada vez menos arroz. Existen varias razones que explican que se hayan registrado cifras tan aclaratorias de esta tendencia. La primera razón es de carácter histórico: más de la mitad de la población japonesa actual pertenece a generaciones que se han criado desde la niñez acostumbradas al consumo de pan. Después de la Segunda Guerra Mundial, Japón empezó a recibir trigo sobrante de Estados Unidos, y el pan se convirtió en el alimento principal del almuerzo servido a los escolares japoneses. Esto serviría para explicar que la tendencia continuara después de la aprobación en 1954 de una ley para regular el suministro de la comida en los centros educativos y que se extendiera por todo el país en los años sesenta. Por todo esto, los japoneses que rondan los sesenta años, una enorme cantidad de los habitantes del país, están acostumbrados a comer pan desde que eran niños. De hecho, se podría decir que ésta es la razón de por qué el consumo de arroz era mayor solamente en los hogares cuyo cabeza de familia era una persona de la tercera edad; esto es, de más de sesenta años. Tampoco se puede obviar el hecho de que el propio gobierno de Japón impulsó la tendencia al fomentar desde la segunda mitad de la década de los cincuenta hasta los años sesenta que se eligiera una dieta más occidentalizada, que incluía pan, proteínas animales y productos lácteos, entre otros, alegando que los japoneses no podrían hacerse fuertes comiendo solamente arroz y verduras. Las autoridades también pusieron en práctica medidas a gran escala para recolocar en otras industrias a los agricultores dedicados al arroz. Además, la gente soñaba con poner cada mañana sobre la mesa de su comedor unas tostadas para desayunar, así que fue entonces, alrededor de 1960, cuando el menú de los japoneses cambió drásticamente.