Campana extractora
Una campana extractora, denominada comúnmente campana, es un aparato electrodoméstico de línea blanca creada por Faber en 1963, que tiene un ventilador (extractor) que cuelga dentro de la campana, donde la antes mencionada está encima de la cocina, y se utiliza para eliminar la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, y el vapor del aire mediante una combinación de filtrado y la evacuación del aire.
Tipos de instalación
Las campanas son diferentes según el tipo de instalación:
| Aspirante, el aire y los gases se extraen mediante un ventilador y salen fuera de la cocina con un conducto de evacuación |
| 1. Falda o campana |
| 2. Filtro antigrasa |
| 3. Extractor |
| 4. Conducto de evacuación |
| La campana de succión o aspirante es más eficaz. La eficacia de la extracción de la campana puede verse afectada por la conformación del conducto de evacuación con diámetro demasiado ajustado, demasiado largo o demasiado tortuoso, por eso se debe comparar siempre las especificaciones del fabricante. |
| De Filtro, el aire y los gases aspirados por el ventilador pasan por un filtro en la campana y regresan a la cocina, en parte depurados |
| 1. Falda o campana |
| 2. Filtro antigrasa |
| 3. Extractor |
| 4. Filtros antiolores |
Partes
Una campana consta de tres partes principales:
- La falda o campana donde se atrapan los gases.
- Un filtro que ayuda a detener partículas suspendidas en el aire (como grasa) para que no entre en el ventilador o dentro de la campana.
- El ventilador que funciona como extractor.
Existen campanas con dos ventiladores situados en paralelo, lo que no es nada convenientes puesto que, funcionando a la vez, duplican el consumo eléctrico y solamente consiguen aumentar el caudal extraído en muy pequeña proporción. Podrían justificarse cuando las perdidas de carga del conducto de evacuación son muy escasas (trayecto muy corto y sin obstáculos).
En el comercio
Las campanas incluyen la función de iluminación, ya sea incandescente, fluorescente o halógena, para alumbrar la superficie de cocción. Además, algunos fabricantes ofrecen accesorios, tales como: estanterías, bastidores, y otros anexos, que permite una mayor flexibilidad de diseño.
La invención de las diversas formas de campana extractora fue a mediados del siglo 20 para reinventar diferentes diseños al público y también para combinar con la arquitectura de la cocina.
Hoy en día los principales fabricantes de campanas se preocupan por la tecnología en sus productos, proporcionando así diferentes tipos de sistemas:
- Sistema de reducción de ruido
- Sistema digital de cocina
- Sistema de dirección de flujo de aire
- Sistema ventilador de filtro separador
Existen también campanas con los sistemas de control electrónico que puede ofrecer una o más de las siguientes características:
- control remoto
- el ajuste motorizado de altura
- sensor térmico
- protección contra sobrecalentamiento
- control de velocidades del extractor
- recordatorio de limpieza del filtro
- de cancelación activa de ruido
- control de la iluminación, para aumentar o disminuir la intensidad de la misma
- temperatura en una pantalla
- memoria
- o una combinación de lo anterior.
Materiales en que se fabrican
Las campanas pueden ser hechas de una variedad de materiales, tales como:
- cobre
- acero
- cristal templado
- madera
- aluminio
- acero inoxidable
- latón
- plástico resistente al calor
- y más.
Precios
- En EE.UU.:
La mayoría de los productos se encuentra en los EE.UU. de $400 a $2,500 USD. Los precios de las campanas pueden ir de $100 a $20,000 USD o más para la construcción de modelos personalizados.
- En Francia:
Las campanas están disponibles en muchos modelos en un rango de precios con menos de 50 € a más de 1500 € de acuerdo a la marca y sus características.