Bebidas espirituosas tradicionales de Alicante
Bebidas espirituosas tradicionales de Alicante es una Denominación de Origen que protege e identifica cuatro licores tradicionales de la provincia de Alicante de la Comunidad Valenciana (España).
Historia
En la provincia de Alicante se han destilado de manera tradicional cuatro licores muy característicos. Estos son el el Anís paloma, el Aperitivo café de Alcoy, el Cantueso y el Herbero.
Con el objetivo de proteger esa importante tradición cultural la Generalidad Valenciana creó el 3 de abril de 1990 la denominación específica Licores tradicionales de Alicante que fue modificada el 27 de julio de 1994, adoptando la denominación actual.