Galium odoratum
| Galium odoratum | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Gentianales | |
| Familia: | Rubiaceae | |
| Subfamilia: | Rubioideae | |
| Tribu: | Rubieae | |
| Género: | Galium | |
| Especie: |
Galium odoratum (L.) Scop. | |
Galium odoratum es una especie fanerógama perteneciente a la familia Rubiaceae. Crece en toda Europa, Asia septentrional, norte de África y en España en los Pirineos.
Características
Es una planta vivaz, erguida de 10-30 cm. de altura. Con hojas sésiles, lanceoladas y acabadas en punta que se agrupan en verticilos de 4-8 hojas, poco brillantes y bordeadas de aguijones pequeños. Las flores son blancas, pequeñas, tubulares, muy perfumadas y dispuestas en corimbos terminales. El fruto es pequeño y está recubierto por pequeños garfios que se enganchan en los pelos de los animales para su diseminación.
Usos
Como el epíteto odoratum sugiere, la planta está fuertemente perfumada, por el dulce aroma que se deriva de la cumarina. Este olor aumenta en el marchitamiento y luego persiste en el secado y la planta seca se utiliza en popurrí y como disuasión de la polilla. Se utiliza también, sobre todo en Alemania, para dar sabor a vino de mayo (llamado "Maibowle" o "Maitrank" en alemán), ponche dulce, jarabe para la cerveza (Berliner Weisse), el brandy, jalea, mermelada, un refresco (Tarhun, que es georgiano), helado y té de hierbas. En Alemania también se usa para dar sabor a los sorbetes. También son muy populares en el sabor de jaleas Waldmeister , con y sin alcohol.[1]
Taxonomía
Galium odoratum fue descrita por Carlos Linneo Scop. y publicado en Flora Carniolica, Editio Secunda 1: 105, en el año 1771.[2]
Galium: nombre genérico que deriva de la palabra griega gala que significa "leche", en alusión al hecho de que algunas especies fueron utilizadas para cuajar la leche.[3]
odoratum: epíteto latíno que significa "olorosa".[4]
- Asperula eugeniae K.Richt.
- Asperula matrisylva Gilib.
- Asperula odora Salisb.
- Asperula odorata L. basónimo
- Asterophyllum asperula Schimp. & Spenn.
- Asterophyllum sylvaticum Schimp. & Spenn.
- Chlorostemma odoratum (L.) Fourr.
- Galium matrisylva F.H.Wigg.
- Galium odoratum var. eugeniae (K.Richt.) Ehrend.[5][6]
- Castellano: asperilla, asperilla de los bosques, asperilla olorosa, asperillo, asperula olorosa, aspérula olorosa, bregandia, hepática estrellada, hierba de la opilada, reina de los bosques, rubia menor, rubilla, ruina de los bosques.[7]
Véase también
- Terminología descriptiva de las plantas
- Anexo:Cronología de la botánica
- Historia de la Botánica
- Características de las rubiáceas
Referencias
- ↑ Sweet Woodruff Vodka Jelly
- ↑ Galium odoratum en Trópicos
- ↑ En Nombres Botánicos
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ Sinónimos en Catalogue of life
- ↑ Galium odoratum en PlantList/
- ↑ «Galium odoratum». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 30 de octubre de 2009.
Enlaces externos
Wikispecies tiene un artículo sobre Galium odoratum.
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Galium odoratum.- Plants for a Future
- USDA plants profile