Almontaras
| Almontaras | ||
|---|---|---|
| localidad | ||
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  Almontaras | ||
 Almontaras | ||
| País |
 España | |
| • Com. autónoma |
 Andalucía | |
| • Provincia |
.svg){kind=small} Granada | |
| • Comarca | Huéscar | |
| • Partido judicial | Huéscar | |
| • Municipio | Castril | |
| • Mancomunidad | Huéscar | |
| Ubicación | 37°46′01″N 2°45′24″O / 37.766944444444, -2.7566666666667 | |
| • Altitud | 1.012 m | |
| Población | 288 hab. (INE 2015) | |
| Gentilicio | almontareño, -ña o chavero, -ra | |
| Código postal | 18816 | |
| Pref. telefónico | 958 | |
| Alcalde (2015) | Miguel Pérez Jiménez (NC) | |
| Patrón |
San Antonio de Padua 13 de junio | |
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Almontaras (o Las Almontaras, también llamada popularmente Los Chavos) es una localidad española perteneciente al municipio de Castril, en la provincia de Granada (comunidad autónoma de Andalucía). Está situada en la zona noroeste del altiplano de Granada. Cerca de esta localidad se encuentran los núcleos de Isidoros, Fuente Vera, Cortijillos y Alamillo.
Clima
 Parámetros climáticos promedio de Granada (Granada Base Aérea, altitud: 687 m) 
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mes | Ene. | Feb. | Mar. | Abr. | May. | Jun. | Jul. | Ago. | Sep. | Oct. | Nov. | Dic. | Anual |
| Temp. máx. media (°C) | 12.6 | 14.6 | 18.0 | 19.5 | 24.0 | 30.2 | 34.2 | 33.5 | 28.7 | 22.6 | 16.5 | 13.1 | 22.3 |
| Temp. media (°C) | 6.9 | 8.5 | 11.4 | 13.1 | 17.1 | 22.5 | 26.0 | 25.5 | 21.6 | 16.3 | 10.9 | 7.9 | 15.7 |
| Temp. mín. media (°C) | 1.2 | 2.4 | 4.8 | 6.8 | 10.2 | 14.7 | 17.7 | 17.6 | 14.4 | 10.1 | 5.3 | 2.7 | 9.0 |
| Precipitación total (mm) | 41 | 33 | 35 | 37 | 30 | 11 | 2 | 3 | 23 | 38 | 50 | 50 | 353 |
| Días de precipitaciones (≥ 1 mm) | 5.8 | 5.6 | 5.1 | 6.3 | 4.7 | 1.7 | 0.3 | 0.6 | 2.7 | 5.1 | 6.7 | 7.2 | 51.8 |
| Horas de sol | 170 | 172 | 219 | 234 | 280 | 331 | 362 | 330 | 254 | 211 | 164 | 148 | 2881 |
| Fuente: Agencia Estatal de Meteorología[1] | |||||||||||||
Cultura
Fiestas populares
Las Almontaras celebra sus fiestas patronales en torno al 13 de junio en honor a San Antonio de Padua, en las que cabe destacar la paellada (característica del Levante peninsular) que se hace para todos los vecinos y visitantes.
Gastronomía
La Gastronomía de la provincia de Granada es fruto de la herencia de muchas culturas y pueblos que habitaron de antaño: fenicios, romanos, musulmanes, judíos o cristianos.
En Almontaras los platos típicos que se elaboran practicamente todo el año son: el guiso, el estofado, las sopas y el potaje, acompañado de carnes, legumbres, hierbas aromáticas y pan, alimentos presentes en la dieta mediterránea. Son platos consistentes dado al frío invierno en la zona. Las migas de pan y de harina, maimones y las gachas de almería son platos habituales en el pueblo.
En semana santa destaca el potaje de bacalao y en la repostería dulces como: torrijas, roscos fritos de aceite y flores manchegas.
La mistela es un licor de café casero que en Almontaras se suele preparar en Navidad, aunque se puede hacer en cualquier época del año, se acompañan en invierno con dulces como: roscos de vino, mantecados, hojaldres y empanadillas de cabello de ángel que producen las panaderías del pueblo.
En los meses de invierno se practica la matanza del cerdo con el objetivo de aprovechar su carne y para proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de una familia.
Véase también
Enlaces externos
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