Diospyros nigra
| Zapote negro | ||
|---|---|---|
 Frutos maduros, con uno abierto. | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Fanerógama Magnoliophyta | |
| Clase: | Dicotiledónea Magnoliopsida | |
| Subclase: | Dilleniidae | |
| Orden: | Ericales | |
| Familia: | Ebenaceae | |
| Género: | Diospyros | |
| Especie: |
Diospyros digyna Jacq., Pl. hort. schoenbr., 3:35, t. 313, 1798 | |
El zapote negro (Diospyros digyna) es una especie de árbol, de frutos comestibles, de la Familia Ebenaceae. Considerado hoy como un sinónimo de Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perrier, que prevalece.[1]
Descripción
Crece hasta 25 m de altura y es perennifolios. Las hojas son elípticas oblongas, de 1 a 3 dm de longitud. El fruto es una baya parecida al jitomate y de 5 a 10 cm de diámetro; maduro es de color verde amarillento fuerte, de pulpa marrón con aroma y textura parecido al budín de chocolate. Se utiliza tanto en fresco, como en mermelada o conserva.[2]
La palabra en maya para denominar tanto al fruto como al árbol es taúch. en Nahuatl era llamado tliltsapotl.
El zapote negro es pariente del ébano pero no está emparentado con el zapote de las Sapotaceae, ni con el zapote blanco de las Rutaceae.
Distribución
Es nativa de Mesoamérica (México, Costa Rica, El Salvador, Belice, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Colombia y Ecuador.[3][4]También cultivado en otros países de Suramérica.
Taxonomía
Diospyros digyna fue descrita por Nikolaus Joseph von Jacquin y publicado en Allgemeine Medizinisch-Pharmazeutische Flora 3: 1099. 1834.[5]
Diospyros: nombre genérico que proviene de (διόσπυρον) del griego Διός "de Zeus" y πυρός "grano", "trigo" por lo que significa originalmente "grano o fruto de Zeus". Los autores de la antigüedad usaron el vocablo con sentidos diversos: Teofrasto menciona un diósp¯yros –un árbol con pequeños frutos comestibles de huesecillo duro–, el que según parece es el almez (Celtis australis L., ulmáceas), y Plinio el Viejo (27.98) y Dioscorides lo usaron como otro nombre del griego lithóspermon, de líthos = piedra y spérma = simiente, semilla, y que habitualmente se identifica con el Lithospermum officinale L. (boragináceas). Linneo tomó el nombre genérico de Dalechamps, quien llamó al Diospyros lotus "Diospyros sive Faba Graeca, latifolia".[6][7]
digyna: epíteto latino que significa "con dos ovarios".[8]
- Diospyros edulis Lodd. ex Sweet
- Diospyros nigra Blanco
- Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perrier
- Diospyros obtusifolia Willd.
- Diospyros obtusifolia Kunth
- Diospyros obtusifolia Humb. & Bonpl. ex Willd.
- Diospyros pauciflora C.B.Rob. nom. illeg.
- Diospyros revoluta Poir.
- Diospyros sapota Roxb. nom. illeg.
- Diospyros sapotanigera DC.
- Diospyros tliltzapotl Sessé & Moç.
- Sapota nigra J.F.Gmel.[1]
Véase también
- Terminología descriptiva de las plantas
- Anexo:Cronología de la botánica
- Historia de la Botánica
- Características de las ebenáceas
Referencias
- ↑ a b Diospyros nigra en The Plant List
- ↑ http://jardindelasalud.blogspot.com.es/2009/02/zapote-negro-diospyros-digyna-jacq.html
- ↑ Distribución en Tropicos
- ↑ USDA/GRIN
- ↑ «Diospyros nigra». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 8 de enero de 2014.
- ↑ Michael L. Charters, California Plant Names: Latin and Greek Meanings and Derivations - A Dictionary of Botanical and Biographical Etymology
- ↑ Diospyros en Flora Ibérica, RJB/CSIC, Madrid
- ↑ En Epítetos Botánicos
Bibliografía
- CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
- Correa A., M.D., C. Galdames & M. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panama.
- Cowan, C. P. 1983. Flora de Tabasco. Listados Floríst. México 1: 1–123.
- Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. 2009. Cucurbitaceae a Polemoniaceae. 4(1): i–xvi, 1–855. In G. Davidse, M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera (eds.) Fl. Mesoamer.. Universidad Nacional Autónoma de México, México.
- González Ramírez, J. 2010. Ebenaceae. En: Manual de Plantas de Costa Rica. Vol. 5. B.E. Hammel, M.H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora (eds.). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 119: 215–219.
- Ibarra Manríquez, G. & S. Sinaca Colín. 1995. Lista florística comentada de la estación de biología tropical "Los Tuxtlas", Veracruz, Mexico. Revista Biol. Trop. 43(1–3): 75–115.
- Idárraga-Piedrahita, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universidad de Antioquia, Medellín.
- Linares, J. L. 2003 [2005]. Listado comentado de los árboles nativos y cultivados en la república de El Salvador. Ceiba 44(2): 105–268.
- Martínez Salas, E. M., M. Sousa Sánchez & C. H. Ramos Álvarez. 2001. Región de Calakmul, Campeche. Listados Floríst. México 22: 1–55.
Enlaces externos
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