Discusión:Jamón serrano

La versión para imprimir ya no se admite y puede contener errores de representación. Actualiza los marcadores del navegador y utiliza en su lugar la función de impresión predeterminada del navegador.

Esta página le interesa al Wikiproyecto Gastronomía.

Una aclaración:

Jamón serrano: tambien denominado del país, se hace con cualquier cochino según el procedimiento mencionado.

Jamón de bellota: cochino que ha comido bellotas. Se considera que como mínimo la alimentación del cochino se hace con un 50% de bellotas o pienso de bellota.

Jamón de recebo: cochino que ha comido bellotas. Se considera que como mínimo la alimentación del cochino se hace con un 25% de bellotas o pienso de bellota.

Jamón de pata negra: se debe realizar con cerdos ibéricos, que se distinguen de los rosas en ser más pequeños y de color negro.

fusionar con jamón

Sugerimos que este artículo sea fusinado con el artículo jamón --88.148.39.220 (discusión) 18:17 28 oct 2008 (UTC)[responder]

Como no ha habido apoyo a la idea en más de tres meses, retiro la plantilla fusionar. Por otra parte los artículos parecen tener distinto propósito. --Cratón (discusión) 22:44 22 feb 2009 (UTC)[responder]

CORREGIR: JAMÓN SERRANO POR JAMÓN CURADO

Debería tenerse en cuenta, que en España, el uso de la palabra "serrano" solo se puede emplear si cumples con el pliego de condiciones "ETG Jamón Serrano". Cualquier jamón que no este auditado por la "ETG Jamón Serrano" debería denominarse "Jamón curado".