Discusión:Gastronomía de España

Me gustaria que se incluyera un postre llamado sopa cana--Singladura (discusión) 17:37 17 feb 2010 (UTC)

pues a mi me gusta! he aprendido mucho leyendo las recetas y modos de hacer tan variados.

da pena la pagina web que poneis de la cocina española que fotos mas feas.... que forma dep oner la comida española tan poco atractiva la mejor coina del mundo es la española envidiosos!!!

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Mejora tu mismo las fotos si no te gustan o crees que puedes hacer una mejor, wikipedia es para eso. La introducción me parece un poco deprimente, no obstante como no domino del tema prefiero no tocarla, lo dejo en manos de los que sepan sobre gastronomía. Concretamente hace afirmaciones un tanto pretenciosas y que necesitarian una referencia para darles crédito.

--Wing Leader (discusión) 18:05 10 may 2009 (UTC)

Quien haya hecho esta página, no quiere a España... ¿qué es eso de cómida "idealizada"? ¿Podemos leer eso de alguna comida del mundo en alguna entrada de wikipedia? Por favor, está comprobado que la dieta mediterránea junto con la asiática es la más sana del mundo; sean serios. El artículo deja mucho que desear, y las fotos tienen muy poco gusto. --85.61.15.28 (discusión) 19:59 16 jul 2009 (UTC)

Francisco Martínez Motiño

Francisco Martínez Motiño no pudo publicar su libro «a finales del siglo XVIII», según se dice en la sección Un nuevo mundo de sabores, pues habiendo sido cocinero de Felipe II llevaría muerto más de 150 años. La primera edición de su Arte de cozina, pastelería, vizcochería, y conservería es de 1611, en Madrid, por Juan de la Cuesta. Posteriormente se hicieron numerosas impresiones a lo largo del siglo XVII--Enrique Cordero (discusión) 22:19 26 ene 2010 (UTC)

Errores en el texto

He encontrado dos errores en el texto, referidos ambos al mismo plato de mi tierra: el botillo del Bierzo.

El primero que he encontrado es que se dice que el morcón y el botillo son la misma cosa, cuando son dos alimentos totalmente diferentes, aunque su aspecto los haga semejantes. El morcón es chacinería minetras que el botillo es un plato de cerdo adobado pero fresco, que no se puede comer en crudo.

El segundo es cuando se habla de la cocina castellano-leonesa y se cita textualmente "botillo (androlla)". El botillo y la androlla solo tienen en común el ser productos derivados del cerdo. El primero es un envuelto de diversas partes del cerdo, adobas y troceadas, desde costilla a rabo. La segunda es una especie de chorizo en cuya elaboración se utilizan otras partes del cerdo y, espcialmente, su piel. Ver el artículo de wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Androlla

Bebidas

No entiendo porqué se dice que "entre los refrescos más populares está la gaseosa La Casera". No me parece correcto que se incluya una marca comercial. Lo correcto en mi opinión sería primero nombrar al tinto de verano y después añadir sus ingredientes. Por otra parte echo de menos a la famosa sangría y al café con hielo. Dos bebidas muy españolas.

Saludos--Rogerkey (discusión) 10:13 5 feb 2012 (UTC)

Con un toque

Con un toque de baylis saludos-- Usuario:pepetote

Enlaces rotos

• http://www.quesoidiazabal.com/index.php?option=com_content&view=item&layout=item&id=7&Itemid=5

Elvisor (discusión) 13:01 30 nov 2015 (UTC)

Tapas

En lo referente a las tapas, me parece injusto que se nombre toda España citando específicamente todas las regiones del norte excepto Galicia, cuando es la única región junto con Andalucía (Granada) donde te puedes encontrar tapas gratis con tu consumición. En concreto en Santiago de Compostela y en Lugo te encuentras tapas que en otras partes de España se llamarían raciones y costarían algunos euros. Lugares donde bandejas con varios tipos distintos de tapas(no cacahuetes sino tortilla, jamón, oreja de cerdo, callos...etc) están continuamente encima de la barra y puedes simplemente servirte a tu antojo. Los que no hayáis estado en Galicia deberíais ir a verlo, no quedan lugares así en España ni en Europa. Espero que siga así porque hay muchos sitios donde está dejando de hacerse cada vez más. Saludos desde la República Checa, después de cinco meses aquí aún veo al camarer@ acercarse con el rabillo del ojo y mi subconsciente me dice que se acerca para traer comida, aunque nunca termina por hacerse realidad, ni siquiera cacahuetes. :'(

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