Felip Cirera
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| Felip Cirera | ||
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| Información personal | ||
| Nacimiento | Siglo XIX | |
| Fallecimiento | Siglo XIX | |
| Nacionalidad | Española | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinero y escritor | |
Felip Cirera, alias Felip Palacios,[1] o Félix de Palacio,[2] fue un cocinero del palacio episcopal de Vich del siglo XIX y que escribió un breve tratado gastronómico en catalán titulado: Avisos o sian reglas senzillas a un principiant cuyner o cuynera adaptadas a la capacitat dels menos instruhits.
Fue contemporáneo de Jacinto Verdaguer, existiendo la posibilidad de que se hubieran conocido.[1]
Referencias
[editar]- ↑ a b El gust d'un poble: els plats més famosos de la cuina catalana, p. 24, Jaume Fàbrega, Cossetània Edicions, 2002. ISBN 8495684918
- ↑ Guía del buen comer español, p. 165, Dionisio Pérez, Editorial Maxtor, 1929. ISBN 8497612353
| Control de autoridades |
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Datos: Q11681807