Fred Sauer (14 de julio de 1886 - 17 de septiembre de 1952) fue un director, guionista y actor cinematográfico austriaco, activo principalmente en la época del cine mudo.
Nacido en Graz, Austria, en aquel momento parte del Imperio austrohúngaro, Fred Sauer inició su carrera artística en Austria, actuando en compañías teatrales itinerantes. Su debut en Alemania tuvo lugar con la obra Jugend (1909). Sus primeros trabajos en el cine fueron como guionista y actor en películas dirigidas por Joseph Delmont: Dichterlos (1912), Auf einsamer Insel (1913), Das Tagebuch eines Toten (1913) y Das Recht aufs Dasein (1913). La última actuación cinematográfica de Sauer tuvo lugar en 1920.
En 1915 se inició en la dirección, rodando Der Strumpf, ganándose en los siguientes años un gran prestigio como director de películas mudas. En total, hasta 1937 rodó un total de más de sesenta filmes. Entre sus películas se incluyen también dos comedias de la pareja de cómicos daneses formada por Carl Schenstrøm y Harald Madsen: Mädchenräuber (1936) y Blinde Passagiere (1936).
Fred Sauer falleció en Berlín, Alemania, en 1952, a los sesenta y seis años de edad.