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Ontario (manzana)

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Ontario (manzana)

'Ontario' sinónimo 'Ontarioapfel'.
Parentesco híbrido Wagener x Northern Spy
Nombre comercial 'Ontario'
Origen Bandera de Canadá provincia de Ontario Canadá, 1831.
[editar datos en Wikidata]

Ontario es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado por Charles Arnold en Paris, Ontario, Canadá, alrededor de 1820. Esta manzana aunque es originaria de Canadá, lleva muchos años cultivandose comercialmente en Aragón.[4]​[5]​[6]​ Recibió el Premio al Mérito de la Royal Horticultural Society en 1898. Las frutas tienen una carne crujiente y jugosa con un sabor subacido. Cocina bien, rompiendo por completo. Tiende a magullar fácilmente.[7]​

Sinónimos

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  • "Ontarioapfel".[7]​

Historia

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'Ontario' es una variedad de manzana, desarrollada por Charles Arnold de Paris, Ontario (Canadá) al cruzar 'Wagener' con polen del 'Northern Spy. Introducido para su cultivo en 1820. Puede ser la primera manzana registrada criada en Canadá.[8]​[9]​

'Ontario' se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1923 - 058 y Accession name: Ontario.[7]​[10]​

'Ontario' es el parental-madre de la variedades cultivares de manzana:

'Ontario' es origen de Desportes, nuevas variedades de manzana:

Características

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'Ontario' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 12 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 19 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[7]​

'Ontario' tiene una talla de fruto es de mediano a grande; forma amplia globosa cónica; con nervaduras fuertes; epidermis con color de fondo verde amarillo, con sobre color rojo en una cantidad media-alta, con sobre patrón de color moteado / lavado, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; carne muy firme, textura de la pulpa gruesa y color de la pulpa blanco, la fruta tiene una carne crujiente y jugosa con un sabor subacido.[7]​[9]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Tiende a magullar fácilmente.[7]​[9]​

Usos

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Se utiliza como manzana de mesa, a menudo se usa para pasteles y otras delicias de manzana. Cocina bien, rompiendo por completo.[7]​

Recomendado para el huerto familiar, irrelevante en el cultivo comercial de frutas en la actualidad.[9]​

  • Manzanas 'Ontario'
  • Las flores de la manzana 'Ontario'.
    Las flores de la manzana 'Ontario'.
  • Copa del árbol de manzano 'Ontario'.
    Copa del árbol de manzano 'Ontario'.
  • Manzanas 'Ontario'.
    Manzanas 'Ontario'.
  • Semillas de manzanas 'Ontario'.
    Semillas de manzanas 'Ontario'.

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 5 de abril de 2020. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, Manzana 'Ontario' - Página 147. Consultado el 5 de abril de 2020. 
  5. ↑ doneztebe.eus/es/instituto técnico y de gestión agrícola y ganadera itg. Consultado el 5 de abril de 2020. 
  6. ↑ Instituto Técnico de Gestión Agrícola de Navarra (ITGA) finca experimental de cultivo de variedades navarras de manzanos. Consultado el 5 de abril de 2020. 
  7. ↑ a b c d e f g h i La manzana 'Ontario' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 5 de abril de 2020. 
  8. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  9. ↑ a b c d La manzana 'Ontario' en el "pomiferous.com/applebyname/Ontario". Consultado el 5 de abril de 2020. 
  10. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 5 de abril de 2020. 

Bibliografía

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  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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