Просмотр кода страницы Аир (растение)

{{таксон
| name = Аир
| image file = AcorusCalamus.jpg
| image title = Аир обыкновенный
| image descr = Цветущий Аир обыкновенный
| regnum = Растения
| latin = Acorus
| author = [[L.]], 1753
| children name     = [[Биологический вид|Виды]]
| children = <p align="center">[[#Виды|См. текст]]</p>
| wikispecies = Acorus
| commons = Category:Acorus
| itis = 42522
| ncbi = 4464
| range map = Map-Acoraceae.PNG
| range legend = {{Легенда2|#0000FF|область распространения}}
| grin = 113
| eol = 29678
| ipni = 2667
}}
{{значения|Аир}}
'''Аи́р''' ({{lang-la|Ácorus}}) — [[род]] [[Многолетнее растение|многолетних]] [[Вечнозелёное растение|вечнозелёных]] [[Травянистые растения|травянистых растений]] из монотипного семейства '''Аирные''' ({{btname|Acoráceae}}). Ранее данное семейство рассматривалась в качестве подсемейства {{lang-la|Acoroideae}} семейства {{bt-ruslat|Ароидные|Araceae}}.

Род состоит из двух [[Биологический вид|видов]]<ref name="TPL">[[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/browse/A/Acoraceae/Acorus/ ''Acorus'']</ref>, произрастающих в сырых местах или на мелководьях — по берегам [[Ручей|ручьёв]], [[Река|рек]] и [[Озеро|озёр]], на окраинах [[Болото|болот]]. Некоторые источники включают в состав рода до шести видов.

== Названия ==
Научное название рода происходит от [[Греческий язык|греческого]] слова {{lang-grc2|ἄκορος}} — «неукрашенный, некрасивый» — и связано с невзрачностью [[Соцветие|соцветий]], имеющих зеленовато-жёлтый цвет. Под этим названием растение с душистым корнем описано у [[Теофраст]]а ещё в [[III в. до н. э.]]

Русское название рода происходит от турецкого названия этого растения — ''agir''.

Русские народные названия растения: гаир, ирный корень, каламус, камыш, косатник, лепешник, сабельник, татарское зелье, татарский сабельник, явер, яер.

Названия на других языках: {{lang-en|Sweet-flag}}, {{lang-de|Kalmus}}, {{lang-fi|Kalmojuuri}}, {{lang-mn|Эгэл годил увс, Зуун ует}}.
{{Биофото|Illustration Acorus calamus0 clean.jpg|left|Аир обыкновенный. {{Бот.илл.|Томе}}}}

Слово «аир» нередко используется не только как русское название рода ''Acorus'', но и как русское название наиболее известного вида этого рода, {{bt-ruslat|аир обыкновенный{{!}}аира обыкновенного|Acorus calamus}}<ref>{{книга|автор=[[Ковалёва Н. Г.]]|часть=|заглавие=[[Лечение растениями. Очерки по фитотерапии]]|оригинал=|ссылка=|ответственный=|издание=|место=М.|издательство=Медицина|год=1972|том=|страницы=61|страниц=352|серия=|isbn=|тираж=25000 (допечатка)}} — [[УДК]]-615.322</ref>.

== Биологическое описание ==
Аиры — многолетние [[корневище|корневищные]] травы. Высота взрослых растений — от 10 см у некоторых [[культивар]]ов аира злакового до 120 см у аира обыкновенного.

[[Корневище]] толстое, ползучее, горизонтальное, бурого цвета, толщиной до 3 см, внутри бело-розового цвета, съедобное, с приятным ароматом, напоминающим запах [[корица|корицы]] или [[мандарин]]а.

[[Стебель]] прямостоячий, неветвистый, трёхгранный, с острыми рёбрами.

[[Лист]]ья длинные, линейно-мечевидные, очерёдные, ярко-зелёные. Располагаются на корневище подобно вееру — как у [[Ирис (растение)|ирисов]]. Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель, так что [[соцветие]] как бы выходит из середины листа. Листья аиров на изломе издают характерный пряный запах с болотной нотой.

{{Биофото|Acorus-calamus1.jpg|Соцветие аира обыкновенного}}
[[Цветок|Цветки]] обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с [[околоцветник]]ом из двух узких чешуйчатых листочков. [[Тычинка|Тычинок]] шесть, [[пестик]] один. Цветки собраны в цилиндрические [[початок|початки]] длиной от 4 до 12 см. От основания початка отходит длинный (до 50 см) кроющий лист. В цветках сначала созревают [[рыльце|рыльца]], а [[пыльник]]и вскрываются только после того, как рыльца теряют способность воспринимать [[пыльца|пыльцу]].

[[Плод]]ы — много[[семя]]нные сухие (суховатые) продолговатые [[Ягода|ягоды]] красного или зеленоватого цвета. Для аира характерна [[эпизоохория]]: плоды распространяются животными.

Число [[хромосома|хромосом]]: 2n = 24.

== Применение ==
В научной медицине, парфюмерии и пищевой промышленности используется [[аирное масло]] ({{lang-la|Oleum calami}}), извлекаемое из корневищ (его содержание в корневищах достигает 4,5 %).

В [[народная медицина|народной медицине]], а также в кулинарных целях (для ароматизации пищевых продуктов) используются сырые и сушёные корневища и листья.

Корневища аира обыкновенного в высушенном и засахаренном виде ещё в [[XIX век]]е считались лакомством.

В [[2011 год]]у [[Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека|Роспотребнадзор]] включил аир злаковый и аир болотный в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества (изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»).<ref>[http://www.referent.ru/1/178842 ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.04.2011 N 30 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2868-11 "ДОПОЛНЕНИЕ N 23 К САНПИН 2.3.2.1078-01 «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»]</ref>

=== В медицине ===
[[Файл:Хроматограмма эфирного масла аира.jpg|thumb|Хроматограмма эфирного масла аира]]
Установлено, что препараты из аира обыкновенного обладают спазмолитическим, сосудорасширяющим, противомикробным, обезболивающим (местноанестезирующим), вяжущим, обволакивающим, [[седативные средства|седативным]], репаративным, кровоостанавливающим, мочегонным и тонизирующим свойствами.

Препараты из корневища аира в [[народная медицина|народной медицине]] используют в первую очередь при проблемах, связанных с [[желудочно-кишечный тракт|желудочно-кишечным трактом]]: при [[язва желудка|язве желудка]] и [[язва двенадцатиперстной кишки|двенадцатиперстной кишки]], при расстройствах кишечника и [[метеоризм]]е, при отсутствии аппетита. Также аир используется при [[бронхит]]е, [[плеврит]]е, желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, при нерегулярных [[менструация]]х, при патологическом прохождении [[Климакс (физиология)|климакса]] — и как средство, усиливающее [[Потенция|половую потенцию]].

В монгольской народной медицине корневища употреблялись как общеукрепляющее и тонизирующее средство при утомлении, истощении и ослабленном питании. Аир обыкновенный входил в состав многих лекарственных смесей и очень широко применялся при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при мучительной тошноте, рвоте, икоте. Настой аира применялся при заболеваниях мочеполовой системы и анурии. Из корневища готовили ванны для лечения кожных заболеваний, особенно [[Чесотка|чесотки]]<ref name="Хайдав">''Хайдав Ц., Алтанчимэг Б., Варламова Т. С.'' Лекарственные растения в монгольской медицине: —Улан-Батор. 1985. — 390 c.</ref>

Раньше аир использовали вместе с порошком [[древесный уголь|угля]] для очистки воды, непригодной для питья.

=== В садоводстве ===
Все виды аира используются в [[ландшафтный дизайн|ландшафтном дизайне]]: их сажают по берегам искусственных [[пруд]]ов и [[ручей|ручьёв]]. Ценятся растения за декоративность своих листьев. Все виды аира не требовательны к уходу и нуждаются лишь в обрезке для ограничения своего распространения; растения размножают путём деления. Морозостойкость — примерно до минус 35 °C.<ref name="bot">{{книга|автор=|часть=|заглавие=Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с [[Английский язык|англ.]]|оригинал=Botanica|ссылка=|ответственный=ред. Д. Григорьев и др|издание=|место=М.|издательство=K&#246;nemann|год=2006 (русское издание)|том=|страницы=54|страниц=1020|серия=|isbn=3-8331-1621-8|тираж=}}</ref>

Аир злаковый используется также как [[аквариум]]ное растение.<ref name="bot"/>

== Классификация ==

=== Таксономия ===
Род '''Аир''' входит в монотипное семейство '''Аирные''' {{btname|Acoraceae}} порядка {{bt-ruslat|Аироцветные|Acorales}}. В более ранних системах классификации род включался в подсемейство Аирные (''Acoroideae'') семейства {{bt-ruslat|Ароидные|Araceae}}; ныне это подсемейство упразднено, трансформировано в одноимённое монотипное семейство '''Аирные'''.
{{Таблица12111
|a=отдел [[Цветковые{{!}}Цветковые, или Покрытосеменные]]
|b1=монотипный порядок [[Аироцветные]]
|b2=ещё 44 порядка цветковых растений
|c=монотипное семейство <br /><span style="font-weight:900; font-size:135%">'''Аирные'''
|d=род <br /><span style="font-weight:900; font-size:135%">&nbsp;'''Аир'''&nbsp;
|e=от двух до шести [[биологический вид|видов]],<br />включая два общепризнанных вида:<p align=left>{{bt-ruslat|Аир обыкновенный|Acorus calamus}}<br />{{bt-ruslat|Аир злаковый|Acorus gramineus}}</p>
|bgcolor=#BDDCCB
|color=#235421
}}

=== Виды ===
Число [[биологический вид|видов]], по разным данным, — от двух до шести (из нижеперечисленных видов общепризнаны два первых):
* {{bt-latrus|b=+|Acorus calamus|aut=[[L.]]|Аир обыкновенный|Аир болотный}}. [[Видовой эпитет]] происходит от {{lang-el|καλαμος}} — «трость, полый стебель». Высота растения — от 60 до 120 см, ширина листьев — до 2,5 см, длина соцветий — до 8 см ''Аир обыкновенный'' цветёт в мае—июле.
* {{bt-latrus|b=+|Acorus gramineus|aut=[[Sol.]] ex [[Aiton]]|Аир злаковый|Аир злаковидный}}. Вид из влажных [[субтропики|субтропических]] лесов [[Япония|Японии]]; напоминает ''Аир обыкновенный'' в миниатюре, только с более мягкими листьями. Высота взрослых растений — от 15 до 30 см, ширина листьев — ок. 0,6 см, длина соцветий — до 2,5 см.
* {{bt-latrus|s=0|'''Acorus americánus'''|aut=([[Raf.]]) [[Raf.]]|Аир американский}}. Вид из [[Северная Америка|Северной Америки]].
* {{bt-latrus|s=0|'''Acorus latifólius'''|aut=[[Z.Y.Zhu]]|Аир широколистный}}. Вид из [[Китай|Китая]].
* {{bt-latrus|s=0|'''Acorus tatarinówii'''|aut=[[Schott]]|Аир Татаринова}}. Вид из [[Китай|Китая]]. Назван в честь русского [[дипломат]]а и учёного ([[китаевед]]а, [[врач]]а, [[Ботаник (профессия)|ботаника]]) [[Татаринов, Александр Алексеевич|Александра Алексеевича Татаринова]] ([[1817]]—[[1886]]).
* {{bt-latrus|s=0|'''Acorus xiangýeus'''|aut=[[Z.Y.Zhu]]}}. Вид из [[Китай|Китая]].

== Сорта ==
Некоторые [[сорт]]а аира:
* {{bt|Acorus calamus|cv=Variegatus}} — растения с полосатыми листьями; весной цвет полосок розовый, затем становится кремовым. Этот культивар также используют при создании [[бонсай]] в качестве сопутствующего растения.
* {{bt|Acorus gramineus|cv=Ogon}} — растения с пёстрыми листьями.
* {{bt|Acorus gramineus|cv=Pusillus}} — миниатюрные растения высотой до 10 см, их нередко выращивают в [[аквариум]]ах.
* {{bt|Acorus gramineus|cv=Variegatus}} — растения с полосатыми листьями; цвет полос — кремовый; традиционно выращивают в аквариумах.
* {{bt|Acorus|cv=Mt. Emei}}.

== Примечания ==
{{Примечания}}

== Литература ==
* {{книга|автор=Грудзинская И. А.|часть=Семейство [[аронниковые]], или ароидные (Araceae)|заглавие=Жизнь растений. В 6-ти т.|оригинал=|ссылка=|ответственный=Гл. ред. [[А. Л. Тахтаджян]]|издание=|место=М.|издательство=Просвещение|год=1981|том=6. Цветковые растения. / Под ред. [[А. Л. Тахтаджян]]а|страницы=466—493|страниц=543|серия=|isbn=|тираж=300000}} (В этом издании род Аир отнесён к аронниковым.)

== Ссылки ==
* {{Из БСЭ|http://slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00001/27100.htm|title=Аир}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ир, растение из семейства ароидных}}


[[Категория:Аирные]]
[[Категория:Флора Евразии]]
[[Категория:Флора Северной Америки]]
[[Категория:Декоративные садовые растения]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Растения в Библии]]

[[az:Kəcəvər]]
[[bg:Аир]]
[[ca:Acoràcia]]
[[cs:Puškvorec]]
[[de:Kalmus (Gattung)]]
[[en:Acorus]]
[[es:Acoraceae]]
[[et:Kalmus (perekond)]]
[[fi:Kalmojuuret]]
[[fr:Acorus]]
[[he:אקורוס]]
[[hsb:Kalmus]]
[[hu:Kálmosvirágúak]]
[[id:Acorales]]
[[it:Acorus]]
[[ja:ショウブ科]]
[[ka:კოთხუჯი]]
[[ko:창포속]]
[[la:Acorus]]
[[nl:Acorus]]
[[no:Acorales]]
[[pl:Tatarakowce]]
[[pt:Acoraceae]]
[[ro:Acorus]]
[[simple:Acorales]]
[[sq:Acorus]]
[[stq:Karmswuttel (Acorus)]]
[[su:Jaringao]]
[[sv:Kalmusar]]
[[vi:Chi Xương bồ]]
[[zh:菖蒲科]]