Флётемюсуст: различия между версиями

Флётемюсуст
Флётемюсуст
Происхождение
Страна	Норвегия;
Компоненты
Основные	коровье молоко

Интерактивная навигация по истории

[непроверенная версия]

[отпатрулированная версия]

Содержимое удалено Содержимое добавлено

ВизуальныйВики-текст

Линейный

Текущая версия от 09:22, 21 марта 2023

Флётемюсуст (норв. Fløtemysost или норв. Fløytemysost) — сыр из сыворотки и сливок, один из видов брюнуста, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус^[1].

Изготавливается из коровьего молока. Смешиваются коровье молоко, сыворотка и сливки и кипятятся. Сахара, содержащиеся в молоке, карамелизируются. Сыр имеет лёгкий карамельный привкус с небольшой кислинкой. Мягкий аромат сыра флётемюсуст сделал его популярным, и около 30 % всего производимого брюнуста — флётемюсуст.

Флётемюсуст — это самый первый вид брюнуста, приготовленный Анной Хов. Она добавила сливки коровьего молока в коровью сыворотку и получила флётемюсуст. Позднее она добавила козье молоко и так получился гудбрандсдалсуст.

Гейтуст — противоположность флётемюсуста, так как изготавливается из козьего молока. У гейтуста более резкий вкус.

Жирность классического флётемюсуста — 33 %. Также производятся сорта с низким содержанием жира и более сладкие сорта.

100 грамм сыра, производимого компанией TINE, содержат

калорийность — 439 ккал
белки — 11 г
углеводы — 38 г
жиры — 27 г
кальций — 330 мг
фосфор — 360 мг
магний — 50 мг
витамин — А 320 мкг
рибофлавин — 0,9 мг^[2]

Флётемюсуст хорошо подходит для бутербродов, вафель, а также различных сладких соусов.

Ссылки

TINE (норв.)

Примечания

↑ TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost (неопр.). Дата обращения: 28 февраля 2010. Архивировано из оригинала 26 сентября 2007 года.
↑ TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost (неопр.). Дата обращения: 28 февраля 2010. Архивировано из оригинала 2 июня 2010 года.

[1] TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost (неопр.). Дата обращения: 28 февраля 2010. Архивировано из оригинала 26 сентября 2007 года.

[2] TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost (неопр.). Дата обращения: 28 февраля 2010. Архивировано из оригинала 2 июня 2010 года.

[1]

[2]

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+{{Блюдо}}
-'''Флётемюсост''' ({{lang-no|Fløtemysost}} или {{lang-no|Fløytemysost}}), сыр из сыворотки и сливок)  - один из видов [[бруност]]а, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус<ref>http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607</ref>.
+'''Флётемюсуст''' ({{lang-no|Fløtemysost}} или {{lang-no|Fløytemysost}}) — сыр из сыворотки и сливок, один из видов [[брюнуст]]а, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус<ref>{{Cite web |url=http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 |title=TINE.no {{!}} Produkter {{!}} TINE Fløtemysost<!-- Заголовок добавлен ботом --> |accessdate=2010-02-28 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20070926235259/http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 |archivedate=2007-09-26 |deadlink=yes }}</ref>.
-Изготавливается из коровьего молока. Смешиваются коровье молоко, сыворотка и сливки и кипятятся. Сахара, содержащиеся в молоке, карамелизируются. Сыр имеет лёгкий карамельный привкус снебольшой кислинкой. Мягкий аромат сыра Фётемюсост сдел его популярным, и около 30% всегопроизводимого бруноста - флётемюсост.
+Изготавливается из коровьего молока. Смешиваются коровье молоко, сыворотка и сливки и кипятятся. Сахара, содержащиеся в молоке, карамелизируются. Сыр имеет лёгкий карамельный привкус с небольшой кислинкой. Мягкий аромат сыра флётемюсуст сделал его популярным, и около 30 % всего производимого брюнуста — флётемюсуст.
-Флётемюсост - это самый первый вид бруноста, приготовленный Анне Хов. Она добавила сливки коровьего молока в коровью сыворотку и получила флётемюсост. Позднее она добавила козье молоко и так получился [[гудбрандсдалзост]].
+Флётемюсуст — это самый первый вид брюнуста, приготовленный [[Хов, Анна|Анной Хов]]. Она добавила сливки коровьего молока в коровью сыворотку и получила флётемюсуст. Позднее она добавила козье молоко и так получился [[гудбрандсдалсуст]].
-[[Гейтост]] - противоположность флётемюсоста, так как изготавливается из козьего молока. У гейтоста более резкий вкус.
+[[Гейтуст]] — противоположность флётемюсуста, так как изготавливается из козьего молока. У гейтуста более резкий вкус.
-Жирность классического флётемюсоста - 33%. Также производятся сорта с низким содержанием жира и более сладкие сорта.
+Жирность классического флётемюсуста — 33 %. Также производятся сорта с низким содержанием жира и более сладкие сорта.
 грамм сыра, производимого компанией [[TINE]], содержат
-*калорийность 439 ккал
+* калорийность — 439 ккал
-*белки 11 гр
+* белки — 11 г
-*углеводы 38 гр
+* углеводы — 38 г
-*жиры 27 гр
+* жиры — 27 г
-*кальций 330мг
+* кальций — 330 мг
-*фосфор 360 мг
+* фосфор — 360 мг
-*магний 50 мг
+* магний — 50 мг
-*витамин А 320μг
+* витамин — А 320 мкг
+* рибофлавин — 0,9 мг<ref>{{Cite web |url=http://www.tine.no/5938.cms |title=TINE.no {{!}} Produkter {{!}} TINE Fløtemysost<!-- Заголовок добавлен ботом --> |accessdate=2010-02-28 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20100602094201/http://www.tine.no/5938.cms |archivedate=2010-06-02 |deadlink=yes }}</ref>
-*рибофлавин 0,9 мг<ref>http://www.tine.no/5938.cms</ref>
-Флётемюсост хорошо подходит для бутербродов, вафель, а также различных сладких соусов.
+Флётемюсуст хорошо подходит для бутербродов, вафель, а также различных сладких соусов.
 == Ссылки ==
-* [http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 TINE]{{ref-no}}
+* [https://web.archive.org/web/20070926235259/http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 TINE]{{ref-no}}
 == Примечания ==
 {{примечания}}
+{{Норвежские сыры}}
-[[Категория:норвежские сыры]]
+[[Категория:Норвежские сыры]]
-[[en:Fløtemysost]]
-[[no:Fløtemysost]]
-[[pl:Fløtemysost]]

Флётемюсуст
Происхождение
Страна	Норвегия
Компоненты
Основные	коровье молоко

Флётемюсуст: различия между версиями

Текущая версия от 09:22, 21 марта 2023

Ссылки

Примечания

Навигация

Поиск