Флётемюсуст: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м Adavyd переименовал страницу Флётемюсост в Флётемюсуст: "ost" (сыр) произнозится и транскрибируется с норвежского как "уст", см. http://w.histrf.ru/a…
Нет описания правки
 
(не показано 6 промежуточных версий 5 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Блюдо}}
[[File:Fløtemysost.jpg|thumb|Флётемюсост]]
'''Флётемюсост''' ({{lang-no|Fløtemysost}} или {{lang-no|Fløytemysost}}) — сыр из сыворотки и сливок, один из видов [[бруност]]а, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус<ref>[http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>.
'''Флётемюсуст''' ({{lang-no|Fløtemysost}} или {{lang-no|Fløytemysost}}) — сыр из сыворотки и сливок, один из видов [[брюнуст]]а, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус<ref>{{Cite web |url=http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 |title=TINE.no {{!}} Produkter {{!}} TINE Fløtemysost<!-- Заголовок добавлен ботом --> |accessdate=2010-02-28 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20070926235259/http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 |archivedate=2007-09-26 |deadlink=yes }}</ref>.


Изготавливается из коровьего молока. Смешиваются коровье молоко, сыворотка и сливки и кипятятся. Сахара, содержащиеся в молоке, карамелизируются. Сыр имеет лёгкий карамельный привкус с небольшой кислинкой. Мягкий аромат сыра Фётемюсост сдел его популярным, и около 30 % всего производимого бруноста — флётемюсост.
Изготавливается из коровьего молока. Смешиваются коровье молоко, сыворотка и сливки и кипятятся. Сахара, содержащиеся в молоке, карамелизируются. Сыр имеет лёгкий карамельный привкус с небольшой кислинкой. Мягкий аромат сыра флётемюсуст сделал его популярным, и около 30 % всего производимого брюнуста — флётемюсуст.


Флётемюсост — это самый первый вид бруноста, приготовленный Анне Хов. Она добавила сливки коровьего молока в коровью сыворотку и получила флётемюсост. Позднее она добавила козье молоко и так получился [[гюдбрандсдалсуст]].
Флётемюсуст — это самый первый вид брюнуста, приготовленный [[Хов, Анна|Анной Хов]]. Она добавила сливки коровьего молока в коровью сыворотку и получила флётемюсуст. Позднее она добавила козье молоко и так получился [[гудбрандсдалсуст]].


[[Гейтост]] — противоположность флётемюсоста, так как изготавливается из козьего молока. У гейтоста более резкий вкус.
[[Гейтуст]] — противоположность флётемюсуста, так как изготавливается из козьего молока. У гейтуста более резкий вкус.


Жирность классического флётемюсоста — 33 %. Также производятся сорта с низким содержанием жира и более сладкие сорта.
Жирность классического флётемюсуста — 33 %. Также производятся сорта с низким содержанием жира и более сладкие сорта.


100 грамм сыра, производимого компанией [[TINE]], содержат
100 грамм сыра, производимого компанией [[TINE]], содержат


* калорийность 439 ккал
* калорийность — 439 ккал
* белки 11 гр
* белки — 11 г
* углеводы 38 гр
* углеводы — 38 г
* жиры 27 гр
* жиры — 27 г
* кальций 330мг
* кальций — 330 мг
* фосфор 360 мг
* фосфор — 360 мг
* магний 50 мг
* магний — 50 мг
* витамин А 320μг
* витамин — А 320 мкг
* рибофлавин 0,9 мг<ref>[http://www.tine.no/5938.cms TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>
* рибофлавин — 0,9 мг<ref>{{Cite web |url=http://www.tine.no/5938.cms |title=TINE.no {{!}} Produkter {{!}} TINE Fløtemysost<!-- Заголовок добавлен ботом --> |accessdate=2010-02-28 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20100602094201/http://www.tine.no/5938.cms |archivedate=2010-06-02 |deadlink=yes }}</ref>


Флётемюсост хорошо подходит для бутербродов, вафель, а также различных сладких соусов.
Флётемюсуст хорошо подходит для бутербродов, вафель, а также различных сладких соусов.


== Ссылки ==
== Ссылки ==
* [http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 TINE]{{ref-no}}
* [https://web.archive.org/web/20070926235259/http://www.tine.no/page?id=26&key=5938&cat=607 TINE]{{ref-no}}


== Примечания ==
== Примечания ==
{{примечания}}
{{примечания}}
{{Норвежские сыры}}
{{Норвежские_сыры}}
[[Категория:Норвежские сыры]]
[[Категория:Норвежские сыры]]

Текущая версия от 09:22, 21 марта 2023

Флётемюсуст
Происхождение
Страна
Компоненты
Основные коровье молоко

Флётемюсуст (норв. Fløtemysost или норв. Fløytemysost) — сыр из сыворотки и сливок, один из видов брюнуста, норвежского коричневого сыра. Имеет мягкий вкус[1].

Изготавливается из коровьего молока. Смешиваются коровье молоко, сыворотка и сливки и кипятятся. Сахара, содержащиеся в молоке, карамелизируются. Сыр имеет лёгкий карамельный привкус с небольшой кислинкой. Мягкий аромат сыра флётемюсуст сделал его популярным, и около 30 % всего производимого брюнуста — флётемюсуст.

Флётемюсуст — это самый первый вид брюнуста, приготовленный Анной Хов. Она добавила сливки коровьего молока в коровью сыворотку и получила флётемюсуст. Позднее она добавила козье молоко и так получился гудбрандсдалсуст.

Гейтуст — противоположность флётемюсуста, так как изготавливается из козьего молока. У гейтуста более резкий вкус.

Жирность классического флётемюсуста — 33 %. Также производятся сорта с низким содержанием жира и более сладкие сорта.

100 грамм сыра, производимого компанией TINE, содержат

  • калорийность — 439 ккал
  • белки — 11 г
  • углеводы — 38 г
  • жиры — 27 г
  • кальций — 330 мг
  • фосфор — 360 мг
  • магний — 50 мг
  • витамин — А 320 мкг
  • рибофлавин — 0,9 мг[2]

Флётемюсуст хорошо подходит для бутербродов, вафель, а также различных сладких соусов.

Ссылки

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost. Дата обращения: 28 февраля 2010. Архивировано из оригинала 26 сентября 2007 года.
  2. ↑ TINE.no | Produkter | TINE Fløtemysost. Дата обращения: 28 февраля 2010. Архивировано из оригинала 2 июня 2010 года.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Флётемюсуст&oldid=129355623