Сигары: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Gero (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Gero (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
#REDIRECT [[Сигара]] |
|||
[[Изображение:Cigar_from_nicaragua.jpg|right|thumb|250px|Сигара]] |
|||
'''Сига́ра''' ({{lang-es|cigarro}}) — скрутка из листьев [[табак]]а цилиндрической (или близкой к ней) формы, которую можно курить в том виде, как она есть. |
|||
== История возникновения == |
|||
Общеизвестно, что история [[табак]]а начинается с [[индейцы|индейцев]] и экспедиции [[Христофор Колумб|Христофора Колумба]]. Однако то, что курили индейцы, лишь отчасти напоминало современную сигару. Только в [[XVII век]]е в среде испанских [[конкистадор]]ов начала вырисовываться идея сигары. Начиная с этого времени [[Куба]] стала основным производителем табака для сигар, но скручивались они в Испании и даже назывались «севиллами», по названию г. Севильи. Однако с начала XIX века Куба получила возможность сама производить и экспортировать сигары. Тогда и появились знаменитые марки, такие как «Por Larranaga», «Ramon Allones», «Punch», «H.Upmann», «Partagas», «El Rey del Mundo», «Romeo y Julieta» и другие. |
|||
В двадцатые годы мода на сигары достигла апогея. А когда пришло время [[Аль Капоне]], то сигара стала символом благополучия той эпохи. |
|||
После кубинской революции многие владельцы и мастера сигарного бизнеса перебрались из Кубы в [[Доминиканская Республика|Доминиканскую Республику]] и другие страны Карибского бассейна, и когда в [[1962]] году [[США]] ввели эмбарго на кубинские товары там начинается расцвет производства сигар. |
|||
== Состав сигары == |
|||
[[Изображение:Stroenie_sigari.png|right|thumb|180px|Строение сигары]] |
|||
Cигара имеет три составляющие: ''покровный лист'' (capa), выполняющий функцию оболочки; ''связующий лист'' (capote) и сердцевина сигары — ''наполнитель'' (tripa). Наполнитель состоит из табачных листьев различных сортов. Обычно их три: ''ligero'' (верхний лист растения, получает больше всего солнечного цвета, в сигаре даёт крепость), ''seco'' (обусловливает аромат) и ''volado'' (нижние листы табачного растения, обеспечивают горение сигары). |
|||
Сигара представляет собой единство тщательно подобранных компонентов, что и обеспечивает удовольствие от курения. Важно помнить, что благородство сигары обусловливается качеством её наполнителя. Первое, на что обращает внимание курильщик — это покровный лист. От его внешнего вида зависит, соблазнится ли курильщик данной сигарой. При этом роль покровного листа невелика и соразмерна его весу: 7 % от веса сигары. Все же, покровный лист для сигары так же важен, как одежда для человека. Однако, одного одеяния все-таки мало, чтобы сделать из человека монаха. Готовая сигара состоит из 3 частей: ''головки'', ''корпуса'' и ''ножки''. |
|||
Головка — это кончик сигары, который курильщик перед курением обрезает, потом сигара подносится ко рту. Если же зажечь её со стороны головки и начать курить, то вы почувствуете, как вкус сигары ухудшается, пока она совсем не испортится. |
|||
Сигары, произведенные машинным способом, продаются уже полностью подготовленными к курению: или их головки надрезаны, или в них сделано отверстие. Головка сигар, свернутых вручную, всегда запечатана, и ее следует обрезать перед курением. К другому концу сигары, ножке, подносят источник пламени. Он всегда открыт и показывает свежий срез. |
|||
Между двумя концами располагается ''корпус'', в котором и циркулируют все соблазнительные соки сигары. |
|||
Смеси сигар стараются хранить в секрете. Так же, как виноделы хранят в секрете способы приготовления [[вино|вина]]. |
|||
== Изготовление сигар == |
|||
Представленные на рынке сигары подразделяются на три способа производства: ''Totalmente a mano'' (сделанные полностью вручную), ''Hecho a mano'' (сделано вручную), ''Machine'' (скрученные машинным способом) |
|||
* '''Totalmente a mano'''. Это самые благородные сигары. В качестве наполнителя используются ценные листья, которые крутильщик старательно сворачивает, затем помещает в связующий лист и, наконец, оборачивает покровным листом. Правильное выполнение операции гарантирует свободную циркуляцию дыма и эстетичный внешний вид будущей сигары. Это требует большого опыта крутильщика. Но несмотря на то, что при изготовлении сигар были неукоснительно выполнены все правила, обеспечивающие их благородный лоск, даже в одной коробке вы не найдете два полностью идентичных образца, во-первых, потому, что в одну коробку помещаются сигары, изготовленные разными мастерами, во-вторых, потому, что в природе не существует двух полностью идентичных листьев. |
|||
* '''Hecho a mano'''. При производстве данного типа сигар наполнитель упаковывается в связующий лист при помощи небольшого приспособления наподобие машинки для свёртывания сигарет. Остальные операции выполняются также вручную. Такой способ используют, когда листья наполнителя «утрамбованы» (tripa corta). Данная технология имеет множество вариантов, в зависимости от страны, фабрики и устоявшихся традиций. |
|||
* '''Machine'''. Они разделяются на две большие группы: с наполнителем из цельных листьев (что встречается довольно редко, разве что кубинские Belinda) и с наполнителем из резаного табака. Сигары данного типа составляют 90 % представленной на рынке продукции. По качеству они значительно уступают двум предыдущим типам сигар. Ни одна машина не способна заменить деликатность и сноровку рук крутильщика. Особенно грубо осуществляются с помощью машин процессы увлажнения и высушивания. Для машинного способа производства сигар используются хоть и разнообразные, но менее благородные сорта табака. Листьям, применяемым в качестве покровных, недостает тонкости, блеска, шелковистости. Чтобы придать им более привлекательный вид, некоторые производители нередко прибегают к использованию своеобразной косметики: сигару покрывают тончайшей пленкой из раствора табачного порошка. Другие фабриканты добавляют в наполнитель разные ароматы. В результате в продаже можно найти ароматизированные сигары со вкусом вишни, клубники, рома. |
|||
== Форматы и формы сигар == |
|||
'''Формат сигары''' — это соотношение длины, веса и диаметра. Во всех марках присутствуют как большие, так и малые форматы. Как правило, сигары большого диаметра имеют более сильный вкус, а горят медленно и ровно. Ниже приведены размеры основных форматов сигар. |
|||
{| {{Prettytable}} |
|||
!Формат |
|||
!Размеры (длина x диаметр) |
|||
|- |
|||
|GRAN CORONA |
|||
|235 мм x 18,65 мм |
|||
|- |
|||
|DOUBLE CORONA |
|||
|194 мм x 19,45 мм |
|||
|- |
|||
|CHURCHILL |
|||
|178 мм x 18,65 мм |
|||
|- |
|||
|DALIA |
|||
|170 мм x 17,07 мм |
|||
|- |
|||
|PIRAMIDE |
|||
|156 мм x 20,64 мм |
|||
|- |
|||
|CAMPANA |
|||
|140 мм x 20,64 мм |
|||
|- |
|||
|ROBUSTO |
|||
|124 мм x 19,84 мм |
|||
|- |
|||
|LONSDALE |
|||
|165 мм x 16,67 мм |
|||
|- |
|||
|CORONA GORDA |
|||
|143 мм x 18,26 мм |
|||
|- |
|||
|CORONA GRANDE |
|||
|155 мм x 16,67 мм |
|||
|- |
|||
|CORONA |
|||
|142 мм x 16,67 мм |
|||
|- |
|||
|PETIT CORONA |
|||
|129 мм x 16,67 мм |
|||
|- |
|||
|MINUTO |
|||
|110 мм x 16,67 мм |
|||
|- |
|||
|LAGUITO NO. 1 |
|||
|192 мм x 15,08 мм |
|||
|- |
|||
|LAGUITO NO. 2 |
|||
|152 мм x 15,08 мм |
|||
|- |
|||
|LAGUITO NO. 3 |
|||
|115 мм x 10,32 мм |
|||
|- |
|||
|DEMI TASSE |
|||
|100 мм x 12,70 мм |
|||
|- |
|||
|PANETELA LARGA |
|||
|175 мм x 11,11 мм |
|||
|} |
|||
Помимо форматов, существуют традиционные '''формы сигар''', например, obus, piramide, culebras, perfectos, belicosos, torpedos. У разных производителей под одним и тем же названием могут быть сигары разной формы, а сигары одинакового профиля могут именоваться по-разному. |
|||
== Цвета сигар == |
|||
Цвет сигары — это цвет её покровного листа. Выделяют шесть основных цветов сигар (''oscuro'', ''maduro'', ''colorado maduro'', ''colorado'', ''colorado claro'', ''claro''), хотя нюансов, безусловно, бесчисленное множество. |
|||
[[Изображение:Cigar_colors.png]] |
|||
== Курение сигар == |
|||
* Наука сигарокурения гласит, что первым делом сигару нужно как следует прогреть. Главное, чтобы она не касалась пламени напрямую и загоралась от жара огня постепенно. Для этого её следует держать под углом 90 градусов к огню и поворачивать до тех пор, пока она не зажжется равномерно. После этого рекомендуется продуть табачные листы от себя и начинать очень медленно и осторожно втягивать дым. |
|||
* В отличие от курения сигарет, сигарный дым не нужно затягивать в легкие. Достаточно пополоскать дым во рту и выпустить его спустя две-три секунды. И не надо спешить. Оптимальным временем между затяжками считается от 30 до 90 секунд. Нельзя повторно раскуривать сигару более двух-трех раз, стряхивать пепел (чтобы он упал, достаточно легонько прикоснуться к пепельнице) и намеренно гасить сигару — её нужно положить, чтобы она потухла сама. |
|||
* Докуривать сигару до самого кончика считается моветоном. Как минимум одна треть должна оказаться в пепельнице после сигарного досуга. |
|||
== Хранение сигар == |
|||
Правильное хранение сигар — это не только один из немаловажных вопросов, встающих перед курильщиками, но и проблемы для импортеров сигар, на решение которых уходит очень много денег и сил. Хорошие сигары нужно хранить в специально оборудованных ящиках — [[хьюмидор]]ах. |
|||
Чтобы не потерять свои вкусовые качества, «тропическая» сигара должна храниться при относительной влажности 70 %. Такие идеальные условия невозможно создать без использования хьюмидора. |
|||
Нужный уровень влажности — первостепенное, но не единственное условие правильного хранения сигар. Важную роль играет температурный режим. Сама сигара, как и табак, боится перепадов температуры. Идеальной была бы температура около +18 °C, обеспечивающая необходимую прохладу, которая препятствует появлению лазиодермы — мелких червячков, питающихся табаком и способных быстро уничтожить содержимое целого сигарного шкафа. Они появляются, едва температура превысит +20 °C. |
|||
== См. также == |
|||
* [[Хьюмидор]] |
|||
* [[Табакокурение]] |
|||
{{commons|Cigar}} |
|||
[[Категория:Курение]] |
|||
{{Link FA|de}} |
|||
[[cs:Doutník]] |
|||
[[de:Zigarre]] |
|||
[[en:Cigar]] |
|||
[[eo:Cigaro]] |
|||
[[fr:Cigare]] |
|||
[[mk:Пура]] |
|||
[[nl:Sigaar]] |
|||
[[pl:Cygaro]] |
|||
Текущая версия от 09:18, 10 июня 2006
Перенаправление на: