Автомат по продаже пиццы: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Нет описания правки |
Maqivi (обсуждение | вклад) нет АИ |
||
| (не показано 35 промежуточных версий 15 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[File:Let's Pizza vending machine in Italy.jpg|thumb]] |
|||
'''Пиццема́т (пиццама́т)''' – это новое в русском языке слово, образованное путем сложения двух основ: «пицца» и «автомат», и обозначающее вендинговый [[автомат]], торгующий [[пицца|пиццей]]. |
|||
'''Автомат по продаже пиццы (пиццема́т)''' — вендинговый [[Торговый автомат|автомат]], торгующий [[пицца|пиццей]]. Основные разновидности данного торгового аппарата заключаются в продаже замороженной пиццы, которую автомат разогревает и приготовления пиццы непосредственно перед готовкой (в том числе и приготовления теста). |
|||
== История == |
|||
Идея изобретения пиццемата возникла в [[Италия|Италии]], но сегодня производство пиццематов налажено и в ряде других стран, в том числе и в России. Технология производства подобных [[автомат|автоматов]] имеет существенные различия, в результате чего автоматы могут выполнять большее или меньшее количество функций. Отечественные автоматы разработаны с учетом ошибок зарубежных коллег и представляют собой систему, соединившую в себе функции не только хранения и продажи готовых пицц, но также и ее выпекания. |
|||
Идея изобретения пиццемата возникла в [[Италия|Италии]], но сегодня производство пиццематов налажено и в ряде других стран, в том числе и в России. <ref name="veq">[http://veq.ru/catalog/equipment-analitika/doc/251/ Это интересно: пиццамат.] {{Wayback|url=http://veq.ru/catalog/equipment-analitika/doc/251/ |date=20120105142659 }} Статья с сайта "Век вендинга"</ref> |
|||
== Описание == |
|||
Пиццемат представляет собой |
Пиццемат представляет собой облачённый в металлический корпус автоматизированный механизм общей площадью около 2-х метров, <ref name="veq"/> значительное место в нём занимает холодильный отсек. В холодильном отсеке лежат охлаждённые пиццы в [[целлофан]]е, которые специальным механизмом доставляются в отделение, где они освобождаются от плёнки и отправляются в печь. <!-- Эта технология хранения охлаждённых (а не замороженных) пицц получила название «живая атмосфера», которая основана на том, что вкус продукта, не подвергавшегося заморозке, существенно отличается от вкуса продуктов, прошедших стандартную заморозку и потому утративших ряд своих свойств. {{Нет АИ|17|2|2012}}--> |
||
В более продвинутых вариантах ингредиенты хранятся раздельно и смешиваются в процессе приготовления. Время работы таких автоматов значительно дольше, так как процесс может включать в себя замешивание теста непосредственно в процессе приготовления. |
|||
| ⚫ | Для оптимального выпекания пиццы используется технология с эффектом дровяной печи (применение тэнов |
||
| ⚫ | Для оптимального выпекания пиццы используется технология с эффектом дровяной печи (применение тэнов — одна из разновидностей данной технологии). Вкусовые качества готового продукта напрямую зависят от температуры, при которой пицца выпекается в печи. Так, при применении технологии, основанной на использовании тэнов, оптимальной температурой считается температура в 300 °C. |
||
Популярность такого изобретения как пиццемат основана на распространенном сегодня методе отоваривания – по пути домой, на работу или с работы. Как многие другие вендинговые аппараты (автоматы по продаже [[кофе]], снеков, [[газета|газет]], DVD-дисков и проч.) пиццематы призваны влиться в интерьер больших городов, делая такой продукт массового потребления, как пицца, более доступным и составляя достойную конкуренцию стационарным кафе и пиццериям. |
|||
Популярность такого изобретения как пиццемат основана на распространённом сегодня методе отоваривания — по пути домой, на работу или с работы. |
|||
Система обслуживания и работы с пиццематом полностью автоматизирована, благодаря чему все процессы по работе с пиццематом осуществляются на расстоянии: проводить удаленный мониторинг, собирать статистику и устранять технические неполадки системы. |
|||
== Примечания == |
|||
{{примечания}} |
|||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
* [http://www.pizzamat.ru/whatispizzemat.html Что такое пиццемат?] |
* [https://web.archive.org/web/20100524125558/http://www.pizzamat.ru/whatispizzemat.html Что такое пиццемат?] |
||
{{Вендинг}} |
|||
[[Категория: |
[[Категория:Торговый автомат]] |
||
[[Категория:Общественное питание]] |
|||
Текущая версия от 12:31, 11 мая 2023
Автомат по продаже пиццы (пиццема́т) — вендинговый автомат, торгующий пиццей. Основные разновидности данного торгового аппарата заключаются в продаже замороженной пиццы, которую автомат разогревает и приготовления пиццы непосредственно перед готовкой (в том числе и приготовления теста).
История
[править | править код]Идея изобретения пиццемата возникла в Италии, но сегодня производство пиццематов налажено и в ряде других стран, в том числе и в России. [1]
Описание
[править | править код]Пиццемат представляет собой облачённый в металлический корпус автоматизированный механизм общей площадью около 2-х метров, [1] значительное место в нём занимает холодильный отсек. В холодильном отсеке лежат охлаждённые пиццы в целлофане, которые специальным механизмом доставляются в отделение, где они освобождаются от плёнки и отправляются в печь.
В более продвинутых вариантах ингредиенты хранятся раздельно и смешиваются в процессе приготовления. Время работы таких автоматов значительно дольше, так как процесс может включать в себя замешивание теста непосредственно в процессе приготовления.
Для оптимального выпекания пиццы используется технология с эффектом дровяной печи (применение тэнов — одна из разновидностей данной технологии). Вкусовые качества готового продукта напрямую зависят от температуры, при которой пицца выпекается в печи. Так, при применении технологии, основанной на использовании тэнов, оптимальной температурой считается температура в 300 °C.
Популярность такого изобретения как пиццемат основана на распространённом сегодня методе отоваривания — по пути домой, на работу или с работы.
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Это интересно: пиццамат. Архивная копия от 5 января 2012 на Wayback Machine Статья с сайта "Век вендинга"
Ссылки
[править | править код]| Торговые автоматы | |
|---|---|
| Дополнительное оборудование | |
| Управляющая шина | |
