Кемпински, Бертольд: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[отпатрулированная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Raschkau
Нет описания правки
 
(не показано 13 промежуточных версий 8 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Значения|Кемпински}}
{{Значения|Кемпински}}
{{Персона
{{Персона
|имя = Кемпински Бертольд
|имя = Бертольд Кемпински
|оригинал имени =
|оригинал имени = {{lang-de|Berthold Kempinski}}
|изображение = Berthold Kempinski.jpg
|изображение = Berthold Kempinski.jpg
|ширина = 200
|ширина = 200
|описание =
|описание =
|имя при рождении =
|имя при рождении =
|род деятельности = Ресторатор
|род деятельности = {{ресторатор|Германии}}
|дата рождения = 10.10.1843
|дата рождения = 10.10.1843
|место рождения = {{МР|Рашкув}}, [[Пруссия]]<br />(ныне [[Польша]])
|место рождения = {{МР|Рашкув|в Великопольском воеводстве}}, [[Пруссия]]<br>(ныне [[Польша]])
|дата смерти = 14.3.1910
|дата смерти = 14.3.1910
|место смерти = {{МС|Берлин}}, [[Германия]]
|место смерти = {{МС|Берлин}}, [[Германия]]
Строка 22: Строка 22:
|сайт =
|сайт =
}}
}}
⚫
'''Бертольд Кемпински''' ({{lang-de|Berthold Kempinski}}; [[10 октября]] [[1843]], [[Рашкув|Рашкау]] — [[14 марта]] [[1910]], [[Берлин]]) — немецкий торговец вином и ресторатор еврейского происхождения. Его фамилия осталась увековеченной в названии гостиничной сети ''[[Kempinski]]''.

⚫
'''Бертольд Кемпински''' ({{lang-de|Berthold Kempinski}}; [[1843]]—[[1910]]) — немецкий торговец вином и ресторатор еврейского происхожения.


== Биография ==
== Биография ==
Родился [[10 октября]] [[1843 год]]а в городе Рашкау, Пруссия (ныне Рашкув, Польша).<ref>[http://komilfoclub.ru/modules/article/view.article.php/658 История компании]</ref>
Родился [[10 октября]] [[1843 год]]а в городе Рашкау, Пруссия (ныне Рашкув, Польша).<ref>{{Cite web |url=http://komilfoclub.ru/modules/article/view.article.php/658 |title=История компании |accessdate=2014-08-17 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140819090204/http://komilfoclub.ru/modules/article/view.article.php/658 |archivedate=2014-08-19 |deadlink=yes }}</ref>


Окончил католическую гимназию в городе [[Острув-Велькопольский]]. После получения [[Аттестат зрелости|аттестата зрелости]] он со своим братом Морицем в 1862 году организовал винный магазин ''Kempinski & Co.'' во [[Вроцлав]]е, который под именем ''Kempinski'' действует до сих пор.
Окончил католическую гимназию в городе [[Острув-Велькопольский]]. После получения [[Аттестат зрелости|аттестата зрелости]] он со своим братом Морицем в 1862 году организовал винный магазин ''Kempinski & Co.'' во [[Вроцлав]]е, который под именем ''Kempinski'' действует до сих пор.
Строка 32: Строка 31:
В 1872 году вместе со своей женой Хелен Бертольд переехал в [[Берлин]], где с разрешения своего брата под тем же именем открыл винный магазин. Предприниматель быстро достиг успеха, и имя «Кемпински» стало известно далеко за границами Германии.
В 1872 году вместе со своей женой Хелен Бертольд переехал в [[Берлин]], где с разрешения своего брата под тем же именем открыл винный магазин. Предприниматель быстро достиг успеха, и имя «Кемпински» стало известно далеко за границами Германии.


В июле 1889 года Кемпински открыл на [[Лейпцигская улица|Лейпцигской улице]] в Берлине ресторан с несколькими залами в модном тогда стиле ар-деко на две с половиной тысячи гостей, который в то время стал крупнейшим в городе. В ресторане работали несколько кухонь, свои булочная, кондитерская и мясная лавка. В подсобных помещениях размещались паровая прачечная, установка по сжиганию мусора и огромные холодильные установки. В 1912 года в ресторане появились деликатесная лавка и [[кейтеринг]]. Специалитетом ресторана считались устрицы, которые продавались во внушительных количествах. Кемпински обзавёлся собственными виноградниками в Германии. Вина хранились в длинных подвалах на [[Фридрихштрассе]] и были доступны для любого кошелька. Клиентура ресторана Кемпински охватывала широкие слои населения — от высших кругов до мелкой буржуазии. В роскошных интерьерах ресторана Кемпински заказывали как дыню с раками, припущенную сёмгу, оленье седло или клубнику со сливками, так и что-нибудь попроще или маленькие порции за полцены<ref>{{книга |автор= [[Хайнцельман, Урсула|Ursula Heinzelmann]]|часть= Brühwürfel und Backpulver|заглавие= Was is(s)t Deutschland. Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen|ответственный= Ralf Frenzel|издание= Süddeutsche Zeitung Edition|место= Wiesbaden|издательство= Tre Torri Verlag GmbH|год= 2016|seite= 227—228|alleseiten= 431|серия= Gourmet Edition|isbn= 978-3-944628-78-3|тираж= |ref= Ursula Heinzelmann}}</ref>.
На [[Лейпцигская улица|Лейпцигской улице]] в Берлине Кемпински в июле 1889 года открыл ресторан с несколькими залами, который на то время был крупнейшим в городе. Число посетителей в некоторые дни достигало {{s|10 000 человек}}.


Умер [[14 марта]] [[1910 год]]а в Берлине. Похоронен на участке T2 Еврейского кладбища в [[Вайсензе (район Берлина)|Вайсензе]].
Умер [[14 марта]] [[1910 год]]а в Берлине. Похоронен на участке T2 [[Еврейское кладбище в Вайсензее|Еврейского кладбища в Вайсензее]].


== Примечания ==
== Примечания ==
Строка 40: Строка 39:


== Ссылки ==
== Ссылки ==
* [http://www.deutsche-biographie.de/sfz40539.html Kempinski Berthold] {{ref-de}}
* [http://www.deutsche-biographie.de/sfz40539.html Kempinski Berthold]{{ref-de}}
* [http://kulturportal-west-ost.eu/persons/kempinski-berthold Kempinski Berthold] {{ref-de}}
* [http://kulturportal-west-ost.eu/persons/kempinski-berthold Kempinski Berthold]{{ref-de}}
* [http://www.euromag.ru/lifestyle/6919.html Кто такой этот Kempinski?]
* [http://www.euromag.ru/lifestyle/6919.html Кто такой этот Kempinski?]

{{ВС}}

[[Категория:Похороненные на Еврейском кладбище (Берлин)]]
[[Категория:Kempinski]]
[[Категория:Предприниматели Германии]]

Текущая версия от 12:42, 2 августа 2023

У этого термина существуют и другие значения, см. Кемпински.
Бертольд Кемпински
нем. Berthold Kempinski
Дата рождения 10 октября 1843(1843-10-10)
Место рождения Рашкув, Пруссия
(ныне Польша)
Дата смерти 14 марта 1910(1910-03-14) (66 лет)
Место смерти Берлин, Германия
Гражданство  Пруссия
Род деятельности ресторатор
Супруга Хелен Кемпински
Дети дочь Фрида
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Бертольд Кемпински (нем. Berthold Kempinski; 10 октября 1843, Рашкау — 14 марта 1910, Берлин) — немецкий торговец вином и ресторатор еврейского происхождения. Его фамилия осталась увековеченной в названии гостиничной сети Kempinski.

Биография

[править | править код]

Родился 10 октября 1843 года в городе Рашкау, Пруссия (ныне Рашкув, Польша).[1]

Окончил католическую гимназию в городе Острув-Велькопольский. После получения аттестата зрелости он со своим братом Морицем в 1862 году организовал винный магазин Kempinski & Co. во Вроцлаве, который под именем Kempinski действует до сих пор.

В 1872 году вместе со своей женой Хелен Бертольд переехал в Берлин, где с разрешения своего брата под тем же именем открыл винный магазин. Предприниматель быстро достиг успеха, и имя «Кемпински» стало известно далеко за границами Германии.

В июле 1889 года Кемпински открыл на Лейпцигской улице в Берлине ресторан с несколькими залами в модном тогда стиле ар-деко на две с половиной тысячи гостей, который в то время стал крупнейшим в городе. В ресторане работали несколько кухонь, свои булочная, кондитерская и мясная лавка. В подсобных помещениях размещались паровая прачечная, установка по сжиганию мусора и огромные холодильные установки. В 1912 года в ресторане появились деликатесная лавка и кейтеринг. Специалитетом ресторана считались устрицы, которые продавались во внушительных количествах. Кемпински обзавёлся собственными виноградниками в Германии. Вина хранились в длинных подвалах на Фридрихштрассе и были доступны для любого кошелька. Клиентура ресторана Кемпински охватывала широкие слои населения — от высших кругов до мелкой буржуазии. В роскошных интерьерах ресторана Кемпински заказывали как дыню с раками, припущенную сёмгу, оленье седло или клубнику со сливками, так и что-нибудь попроще или маленькие порции за полцены[2].

Умер 14 марта 1910 года в Берлине. Похоронен на участке T2 Еврейского кладбища в Вайсензее.

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ История компании. Дата обращения: 17 августа 2014. Архивировано из оригинала 19 августа 2014 года.
  2. ↑ Ursula Heinzelmann. Brühwürfel und Backpulver // Was is(s)t Deutschland. Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen / Ralf Frenzel. — Süddeutsche Zeitung Edition. — Wiesbaden: Tre Torri Verlag GmbH, 2016. — S. 227—228. — 431 S. — (Gourmet Edition). — ISBN 978-3-944628-78-3.

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Кемпински,_Бертольд&oldid=132099247