Ледник (помещение): различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
 
(не показаны 43 промежуточные версии 29 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Значения|Ледник (значения)}}
{{Значения|Ледник (значения)}}
[[Файл:Yakhchal.jpg|thumb|right|Древний ле́дник ''[[:en:yakhchal|Якчал]]'', построенный в [[Керман]]е, [[Иран]] в средневековье, для хранения льда и продуктов в летнее время.]]
[[Файл:Yakhchal.jpg|thumb|right|Древний ле́дник ''[[яхчал]]'', построенный в [[Керман]]е, [[Иран]], в Средневековье, для хранения льда и продуктов в летнее время]]


'''Ле́дник'''<ref>[http://slovari.yandex.ru/dict/zarva/article/14/19260.htm Словарь ударений]</ref> — помещение для складирования скоропортящихся пищевых продуктов, в котором охлаждение производится при помощи [[Лёд|льда]]. В зависимости от конструкции, назначения и запасов льда различают:
'''Ле́дник'''<ref>[http://www.gramota.ru/slovari/dic/?zar=x&word=ледник ледник] // Словарь ударений</ref> — помещение для складирования скоропортящихся пищевых продуктов, в котором охлаждение производится при помощи [[Лёд|льда]]. В зависимости от конструкции, назначения и запасов льда различают:


* ледники с долговременным запасом льда;
* ле́дники с долговременным запасом льда;
* ледники с сезонным запасом льда;
* ле́дники с сезонным запасом льда;
* ледники с кратковременным запасом льда; к ним относятся льдокарманные, воздуходувные и фригаторные холодильники.
* ле́дники с кратковременным запасом льда; к ним относятся льдокарманные, воздуходувные и фригаторные холодильники.


Ледники бывают наземные и подземные, с верхним, центральным, боковым и нижним расположением льда<ref>[http://www.eteko.ru/ledniki.html Холодильники с ледяным охлаждением]</ref>.
Ле́дники бывают наземные и подземные, с верхним, центральным, боковым и нижним расположением льда<ref>{{Cite web |url=http://www.eteko.ru/ledniki.html |title=Холодильники с ледяным охлаждением |accessdate=2009-02-20 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090123173720/http://www.eteko.ru/ledniki.html |archivedate=2009-01-23 |deadlink=yes }}</ref>.
[[Файл:RZD Tver 2010-09 01 station buildings 07.jpg|мини|Типовой ледник, строившийся на железнодорожных станциях Российской Империи]]
⚫
[[Теплоизоляция|Теплоизоляцию]] ледяного массива производят при помощи древесных [[Опилки|опилок]], [[торф]]а или других материалов. Понижение температуры до −15°С достигается использованием соли<ref>{{Из БСЭ|заглавие=Ледосоляное охлаждение}}</ref>.


[[Файл:Арсений Иванович Мещерский - Зима, увольнение льда.jpg|мини|слева|Художник [[Мещерский, Арсений Иванович|Арсений Мещерский]]. «Зима. Колка льда», 1878. На картине изображен процесс заготовки льда для последующего вывоза и складирования в леднике.]]
⚫
[[Теплоизоляция|Теплоизоляцию]] ледяного массива производят при помощи древесных [[Опилки|опилок]], [[Торф|торфа]] или других материалов. Понижение температуры до —15°С достигается использованием соли <ref>[http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/069/276.htm Ледосоляное охлаждение]</ref>.


На [[Железнодорожный транспорт|железнодорожном транспорте]] применяют изотермические [[Вагон-ледник|вагоны-ле́дники]]. Ле́дник, оборудованный в грунте зоны [[Вечная мерзлота|вечной мерзлоты]], называется «мерзлотник»<ref>''Бардин И. П.'' [https://books.google.ru/books?hl=ru&id=oWQ_AAAAYAAJ&focus=searchwithinvolume&q=мерзлотников Развитие производственных сил Восточной Сибири / Сельское хозяйство: труды конференции. Совет по изучению производственных сил, Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина] // М.: Издательство АН СССР, 1960. — 426 с. (С. 417).</ref><ref>[https://books.google.ru/books?id=_hQXAQAAMAAJ&q=мерзлотник&dq=мерзлотник&hl=ru&sa=X&ved=2ahUKEwjH3-7Vr4rtAhVQposKHdqkDsMQ6AEwAXoECAEQAg Проблемы Севера, том 13 / Межведомственная комиссия по проблемам Севера] // М.: Издательство АН СССР, 1968. С. 263—264.</ref><ref>''Гаранин Н. П.'' [https://books.google.ru/books?id=58s8AAAAMAAJ&q=мерзлотник&dq=мерзлотник&hl=ru&sa=X&ved=2ahUKEwix2t6dsIrtAhUvtYsKHVCpAT84FBDoATAEegQIBxAC Путеводитель-справочник по Иртышу и Нижней Оби] // Омск: Омское книжное издательство, 1960. — 156 с. (С. 138).</ref>, например — [[новопортовский мерзлотник]]<ref>[https://rg.ru/2019/04/18/reg-urfo/na-iamale-rekonstruiruiut-holodilnik-vyrublennyj-v-vechnoj-merzlote.html Мерзлотник в шубе. На Ямале реконструируют самый большой в мире холодильник, вырубленный в вечной мерзлоте] {{Wayback|url=https://rg.ru/2019/04/18/reg-urfo/na-iamale-rekonstruiruiut-holodilnik-vyrublennyj-v-vechnoj-merzlote.html |date=20200629094220 }} // Статья от 18.04.2019 г. «Российская газета» (опубликовано в федеральном выпуске № 87 (7845) от 2019 г.). Е. Мационг.</ref><ref>[https://vesti-yamal.ru/ru/vjesti_jamal/unikalnyi_novoportovskii_merzlotnik_vnov_remontiruyut_kakie_raboty_provedut_etoi_zimoi Уникальный новопортовский мерзлотник вновь ремонтируют: какие работы проведут этой зимой] // Статья от 29.10.2019 г. «[[Ямал (телерадиокомпания)|Вести-Ямал]]».</ref><ref>[https://lenta.ru/news/2020/08/13/merzlotnik/ Заброшенный мерзлотник в Салехарде сделают культурным объектом] {{Wayback|url=https://lenta.ru/news/2020/08/13/merzlotnik/ |date=20200930232211 }} // Статья от 13.08.2020 г. «Lenta.ru».</ref>.
На [[Железнодорожный транспорт|железнодорожном транспорте]] применяют изотермические [[Вагон-ледник|вагоны-ледники]].

<gallery>
Файл:Olbięcin, piwnica ziemna (lodownia).jpg|Вход в заглубленный бетонный ле́дник
Файл:Brockhaus and Efron Encyclopedic Dictionary b33 466-0.jpg|Схема устройства насыпного ле́дника
</gallery>

⚫
== См. также ==
* [[Погреб]]
* [[Рефрижератор]]
⚫
* [[Холодильник]]
* [[Росрезерв]]


== Примечания ==
== Примечания ==
Строка 18: Строка 31:


== Литература ==
== Литература ==
* {{книга|часть= Ледник|страницы= 319|автор= |заглавие= Краткая энциклопедия домашнего хозяйства|ответственный= под ред. {{nobr|А. И. Ревина}}|место= М.|издательство= Советская энциклопедия|год= 1960|том= 1|страниц=770}}
* {{Книга:Товарный словарь|Ледник|IV|1016—1021}}
⚫
* Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, {{М}}., 1963;
* ''Щелоков В. К.'', Ледяные хранилища, М., 1967.
* {{БСЭ3|Ледник}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ледник, холодное помещение}}


{{Снег и лёд в культуре человека}}
⚫
* Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, М., 1963; Щелоков В. К., Ледяные хранилища, М., 1967.
{{ВС}}
* [http://www.cultinfo.ru/fulltext/1/001/008/069/245.htm БСЭ, статья «Ледник»]


⚫
== См. также ==
* [[Рефрижераторный вагон]]
* [[Вагон-ледник]]
⚫
* [[Холодильник]]
{{Жилые пространства}}
[[Категория:Холодильная техника]]
[[Категория:Холодильная техника]]
[[Категория:Помещения]]
[[Категория:Типы хранилищ]]
[[Категория:Хозяйственные строения]]
[[Категория:Хозяйственные строения]]
[[Категория:Википедия:Статьи со ссылками на cultinfo.ru]]
[[Категория:Типы помещений]]
[[Категория:Ледяные здания и сооружения]]

[[cs:Ledárna]]
[[de:Eishaus]]
[[en:Ice house (building)]]
[[it:Ghiacciaia]]
[[ja:氷室]]
[[lt:Ledainė]]
[[no:Ishus]]
[[pl:Lodownia]]

Текущая версия от 10:37, 4 октября 2023

У этого термина существуют и другие значения, см. Ледник (значения).
Древний ле́дник яхчал, построенный в Кермане, Иран, в Средневековье, для хранения льда и продуктов в летнее время

Ле́дник[1] — помещение для складирования скоропортящихся пищевых продуктов, в котором охлаждение производится при помощи льда. В зависимости от конструкции, назначения и запасов льда различают:

  • ле́дники с долговременным запасом льда;
  • ле́дники с сезонным запасом льда;
  • ле́дники с кратковременным запасом льда; к ним относятся льдокарманные, воздуходувные и фригаторные холодильники.

Ле́дники бывают наземные и подземные, с верхним, центральным, боковым и нижним расположением льда[2].

Типовой ледник, строившийся на железнодорожных станциях Российской Империи

Теплоизоляцию ледяного массива производят при помощи древесных опилок, торфа или других материалов. Понижение температуры до −15°С достигается использованием соли[3].

Художник Арсений Мещерский. «Зима. Колка льда», 1878. На картине изображен процесс заготовки льда для последующего вывоза и складирования в леднике.

На железнодорожном транспорте применяют изотермические вагоны-ле́дники. Ле́дник, оборудованный в грунте зоны вечной мерзлоты, называется «мерзлотник»[4][5][6], например — новопортовский мерзлотник[7][8][9].

  • Вход в заглубленный бетонный ле́дник
    Вход в заглубленный бетонный ле́дник
  • Схема устройства насыпного ле́дника
    Схема устройства насыпного ле́дника

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ ледник // Словарь ударений
  2. ↑ Холодильники с ледяным охлаждением. Дата обращения: 20 февраля 2009. Архивировано из оригинала 23 января 2009 года.
  3. ↑ Ледосоляное охлаждение — статья из Большой советской энциклопедии. 
  4. ↑ Бардин И. П. Развитие производственных сил Восточной Сибири / Сельское хозяйство: труды конференции. Совет по изучению производственных сил, Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина // М.: Издательство АН СССР, 1960. — 426 с. (С. 417).
  5. ↑ Проблемы Севера, том 13 / Межведомственная комиссия по проблемам Севера // М.: Издательство АН СССР, 1968. С. 263—264.
  6. ↑ Гаранин Н. П. Путеводитель-справочник по Иртышу и Нижней Оби // Омск: Омское книжное издательство, 1960. — 156 с. (С. 138).
  7. ↑ Мерзлотник в шубе. На Ямале реконструируют самый большой в мире холодильник, вырубленный в вечной мерзлоте Архивная копия от 29 июня 2020 на Wayback Machine // Статья от 18.04.2019 г. «Российская газета» (опубликовано в федеральном выпуске № 87 (7845) от 2019 г.). Е. Мационг.
  8. ↑ Уникальный новопортовский мерзлотник вновь ремонтируют: какие работы проведут этой зимой // Статья от 29.10.2019 г. «Вести-Ямал».
  9. ↑ Заброшенный мерзлотник в Салехарде сделают культурным объектом Архивная копия от 30 сентября 2020 на Wayback Machine // Статья от 13.08.2020 г. «Lenta.ru».

Литература

[править | править код]
  • Ледник // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / под ред. А. И. Ревина. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 1. — С. 319. — 770 с.
  • Ледник // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1958. — Т. IV. — Стб. 1016—1021.
  • Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, М.., 1963;
  • Щелоков В. К., Ледяные хранилища, М., 1967.
  • Ледник // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  • Ледник, холодное помещение // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Ледник_(помещение)&oldid=133407735