Шапочка сморчковая: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
ZéroBot (обсуждение | вклад) м r2.6.5) (робот добавил: pt:Verpa bohemica |
Нет описания правки |
||
| (не показаны 34 промежуточные версии 20 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Таксон |
|||
{{Taxobox |
|||
| |
|image file = Kurrel.JPG |
||
|image descr = |
|||
| name = Шапочка сморчковая |
|||
| |
|regnum = Грибы |
||
|parent = Verpa |
|||
| divisio = [[Ascomycota|Аскомицеты]] |
|||
|rang = Вид |
|||
| subdivisio = ''[[Pezizomycotina]]'' |
|||
|latin = |
|||
| classis = ''[[Pezizomycetes]]'' |
|||
| ⚫ | |||
| ordo = [[Pezizales|Пецицевые]] |
|||
| ⚫ | |||
| familia = [[Morchellaceae|Сморчковые]] |
|||
| ⚫ | |||
| genus = [[Verpa|Шапочка]] |
|||
|typus = |
|||
| species = '''Шапочка сморчковая''' |
|||
|children name = |
|||
| ⚫ | |||
|children = |
|||
| ncbi = 44609 |
|||
|range map = |
|||
|range map caption = |
|||
|range map width = |
|||
|range legend = |
|||
|wikispecies = Morchella esculenta |
|||
}} |
}} |
||
| ⚫ | |||
[[Файл:Foodlogo3.svg|50px|left]] |
|||
| ⚫ | |||
[[Синоним (таксономия)|Научные синонимы]]: |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
Русские синонимы: |
Русские синонимы: |
||
* Колпачо́к |
* Колпачо́к |
||
| Строка 26: | Строка 27: | ||
[[Плодовое тело|Плодовые тела]] ([[апотеций|апотеции]]) сморчковой шапочки крупные, мясистые, до 10 и более см высотой, обычно описываются как [[Шляпконожечный гриб|шляпконожечные]]. |
[[Плодовое тело|Плодовые тела]] ([[апотеций|апотеции]]) сморчковой шапочки крупные, мясистые, до 10 и более см высотой, обычно описываются как [[Шляпконожечный гриб|шляпконожечные]]. |
||
[[Шляпка (гриба)|Шляпка]] гриба в форме колпачка (колокольчатая, наперстковидная или коническая), небольшая — 1—5 см высотой и 1—4 см диаметром. В отличие от шляпок |
[[Шляпка (гриба)|Шляпка]] гриба в форме колпачка (колокольчатая, наперстковидная или коническая), небольшая — 1—5 см высотой и 1—4 см диаметром. В отличие от шляпок сморчков, нижний край шляпки свободный (шляпка прирастает к ножке только на самой верхушке); у молодых грибов он прижат к ножке, у старых — часто отогнут в сторону. Цвет шляпки также зависит от возраста гриба и места произрастания, меняясь от бурого, тёмно-коричневого (у молодых грибов) до желтовато-охристого и даже жёлтого (у зрелых грибов). Снаружи поверхность шляпки морщинистая, покрытая множеством мелких извилистых продольных складок, иногда ветвящихся; у старых грибов выглядит изрытой. Снизу шляпка гладкая, более светлая, со множеством беловатых прожилок, расположенных кружками. <br /> |
||
[[Ножка (гриба)|Ножка]] длинная, цилиндрическая, гладкая, иногда слабобороздчатая, обычно изогнутая, нередко — чуть сплюснутая с боков, к основанию слегка расширяется, 6—11 (до 15) см длиной и 1,5—2 (до 3)<ref name="kuo">Kuo, M. (2005, January). Verpa bohemica. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html</ref> см толщиной. У молодых грибов ножка внутри цельная, заполненная [[вата|ватообразной]] мякотью; у зрелых грибов — полая. Цвет ножки также меняется с возрастом: у молодых грибов она бело-желтоватая, у зрелых становится охряной. Поверхность ножки опушенная или слабочешуйчатая, покрыта мелким мучнистым налётом, расположенных тонкими поясками, который легко стирается от прикосновения. <br /> |
[[Ножка (гриба)|Ножка]] длинная, цилиндрическая, гладкая, иногда слабобороздчатая, обычно изогнутая, нередко — чуть сплюснутая с боков, к основанию слегка расширяется, 6—11 (до 15) см длиной и 1,5—2 (до 3)<ref name="kuo">Kuo, M. (2005, January). Verpa bohemica. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html {{Wayback|url=http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html |date=20110606050108 }}</ref> см толщиной. У молодых грибов ножка внутри цельная, заполненная [[вата|ватообразной]] мякотью; у зрелых грибов — полая. Цвет ножки также меняется с возрастом: у молодых грибов она бело-желтоватая, у зрелых становится охряной. Поверхность ножки опушенная или слабочешуйчатая, покрыта мелким мучнистым налётом, расположенных тонкими поясками, который легко стирается от прикосновения. <br /> |
||
[[Мякоть (гриба)|Мякоть]] светлая (у шляпки более тёмная), очень ломкая и тонкая, восковидная, со специфическим запахом, похожим на запах сырости<ref name="len">«Грибы Ленинградской области». [http://spbnature.narod.ru/doc/verpa_bogemica/index.htm Сморчковая шапочка].</ref> и без особого вкуса. <br /> |
[[Мякоть (гриба)|Мякоть]] светлая (у шляпки более тёмная), очень ломкая и тонкая, восковидная, со специфическим запахом, похожим на запах сырости<ref name="len">«Грибы Ленинградской области». [http://spbnature.narod.ru/doc/verpa_bogemica/index.htm Сморчковая шапочка] {{Wayback|url=http://spbnature.narod.ru/doc/verpa_bogemica/index.htm |date=20080915152144 }}.</ref> и без особого вкуса. <br /> |
||
В [[Аск (грибы)|плодовых сумках]] всего по две [[аскоспоры]]. Споры крупные: 54—80 |
В [[Аск (грибы)|плодовых сумках]] всего по две [[аскоспоры]]. Споры крупные: 54—80 × 15—18 [[мкм]], гладкие, удлиненно-эллипсоидные, без капель масла. [[Споровый порошок]] желтоватый. |
||
== [[Экология]] и распространение == |
== [[Экология]] и распространение == |
||
| Строка 37: | Строка 38: | ||
== Сходные виды == |
== Сходные виды == |
||
| ⚫ | |||
[[Файл:Foodlogo3.svg|30px|right]] |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
* {{bt-ruslat|Сморчок полусвободный|Morchella semilibera}} отличается от шапочек наполовину приросшей шляпкой. |
* {{bt-ruslat|Сморчок полусвободный|Morchella semilibera}} отличается от шапочек наполовину приросшей шляпкой. |
||
* Различные виды [[Morchella|сморчков]], у которых край шляпки всегда прирастает к ножке, шляпка скорее ячеистая, нежели морщинистая, и внутри плодовых тел грибов находится полость. |
* Различные виды [[Morchella|сморчков]], у которых край шляпки всегда прирастает к ножке, шляпка скорее ячеистая, нежели морщинистая, и внутри плодовых тел грибов находится полость. |
||
| Строка 45: | Строка 45: | ||
== Пищевые качества == |
== Пищевые качества == |
||
Гриб |
Гриб съедобен, но перед употреблением его можно отварить в течение 10-15 минут (отвар сливается), либо высушить, чтобы подстраховаться на случай ошибки (неопытные грибники могут спутать этот гриб с ядовитым Строчком Обыкновенным). В американских источниках, однако, гриб указан как несъедобный, вызывающий слабые [[Отравление|отравления]] и [[аллергические реакции]]<ref name="kuo" />. |
||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
<div class="reflist4"> |
|||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
== Литература == |
== Литература == |
||
| Строка 55: | Строка 55: | ||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
* Сморчковая шапочка на сайте [http://www.ecosystema.ru/08nature/fungi/025.htm «Экосистема»]. |
|||
* Сморчковая шапочка на сайте [http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/verpa/verpa-bohemica/ «Мы, грибы»]. |
* Сморчковая шапочка на сайте [http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/verpa/verpa-bohemica/ «Мы, грибы»]. |
||
* Сморчковая шапочка на сайте [http://mycoweb.narod.ru/fungi/Verpa_bohemica.html «Грибы Калужской области»]. |
* Сморчковая шапочка на сайте [http://mycoweb.narod.ru/fungi/Verpa_bohemica.html «Грибы Калужской области»]. |
||
* Сморчковая шапочка на сайте [http://spbnature.narod.ru/doc/verpa_bogemica/index.htm «Грибы Ленинградской области»]. |
* Сморчковая шапочка на сайте [https://web.archive.org/web/20080915152144/http://www.spbnature.narod.ru/doc/verpa_bogemica/index.htm «Грибы Ленинградской области»]. |
||
* Сморчковая шапочка на сайте [http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6911.asp RogersMushrooms]. |
* Сморчковая шапочка на сайте [http://www.rogersmushrooms.com/gallery/DisplayBlock~bid~6911.asp RogersMushrooms]. |
||
[[Категория:Съедобные грибы]] |
[[Категория:Съедобные грибы]] |
||
[[Категория: |
[[Категория:Сморчковые]] |
||
[[Категория:Грибы Евразии]] |
[[Категория:Грибы Евразии]] |
||
[[Категория:Грибы Северной Америки]] |
[[Категория:Грибы Северной Америки]] |
||
{{Link GA|en}} |
|||
[[cs:Kačenka česká]] |
|||
[[de:Runzelverpel]] |
|||
[[en:Verpa bohemica]] |
|||
[[it:Ptychoverpa bohemica]] |
|||
[[lt:Bohemiškasis aukšliavarpis]] |
|||
[[pl:Naparstniczka czeska]] |
|||
[[pms:Verpa bohemica]] |
|||
[[pt:Verpa bohemica]] |
|||
[[sk:Smrčkovec český]] |
|||
[[sr:Чешка смрчковица]] |
|||
Текущая версия от 21:53, 28 января 2024
| Шапочка сморчковая | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Подотдел: Класс: Пецицомицеты (Pezizomycetes O.E.Erikss. & Winka, 1997) Порядок: Семейство: Род: Вид: Шапочка сморчковая |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Синонимы | ||||||||
| ||||||||
Ша́почка сморчко́вая (лат. Verpa bohemica) — гриб рода шапочек семейства сморчковых. Своё название гриб получил благодаря некоторому сходству с настоящими сморчками и свободно (как шапка) сидящей на ножке шляпке.
Русские синонимы:
- Колпачо́к
- Сморчо́к не́жный
- Ве́рпа че́шская
Описание
[править | править код]Плодовые тела (апотеции) сморчковой шапочки крупные, мясистые, до 10 и более см высотой, обычно описываются как шляпконожечные.
Шляпка гриба в форме колпачка (колокольчатая, наперстковидная или коническая), небольшая — 1—5 см высотой и 1—4 см диаметром. В отличие от шляпок сморчков, нижний край шляпки свободный (шляпка прирастает к ножке только на самой верхушке); у молодых грибов он прижат к ножке, у старых — часто отогнут в сторону. Цвет шляпки также зависит от возраста гриба и места произрастания, меняясь от бурого, тёмно-коричневого (у молодых грибов) до желтовато-охристого и даже жёлтого (у зрелых грибов). Снаружи поверхность шляпки морщинистая, покрытая множеством мелких извилистых продольных складок, иногда ветвящихся; у старых грибов выглядит изрытой. Снизу шляпка гладкая, более светлая, со множеством беловатых прожилок, расположенных кружками.
Ножка длинная, цилиндрическая, гладкая, иногда слабобороздчатая, обычно изогнутая, нередко — чуть сплюснутая с боков, к основанию слегка расширяется, 6—11 (до 15) см длиной и 1,5—2 (до 3)[2] см толщиной. У молодых грибов ножка внутри цельная, заполненная ватообразной мякотью; у зрелых грибов — полая. Цвет ножки также меняется с возрастом: у молодых грибов она бело-желтоватая, у зрелых становится охряной. Поверхность ножки опушенная или слабочешуйчатая, покрыта мелким мучнистым налётом, расположенных тонкими поясками, который легко стирается от прикосновения.
Мякоть светлая (у шляпки более тёмная), очень ломкая и тонкая, восковидная, со специфическим запахом, похожим на запах сырости[3] и без особого вкуса.
В плодовых сумках всего по две аскоспоры. Споры крупные: 54—80 × 15—18 мкм, гладкие, удлиненно-эллипсоидные, без капель масла. Споровый порошок желтоватый.
Экология и распространение
[править | править код]Гриб распространён в умеренной зоне Северного полушария. Предпочитает подтопленные почвы, суглинистые и супесчаные; растёт в светлых лиственных и смешанных сырых незадернённых лесах, обязательно рядом с липами, осинами или берёзами. Чаще встречается в низинах; расселяется вдоль ручьёв, канав и ям с водой. При благоприятных условиях растёт очень большими семьями — до 50—80 экземпляров. На разных этапах жизненного цикла, вероятно, является микоризным и сапротрофным грибом[2].
Сморчковая шапочка не переносит низкой влажности и быстро засыхает на корню[3].
Сезон апрель — середина мая, наиболее обильно плодоносит в первой половине мая.
Сходные виды
[править | править код]- Шапочка коническая (Verpa conica) отличается более гладкой шляпкой, плодовые сумки её содержат по 8 спор.
- Шапочка многообразная (Verpa digitaliformis).
- Сморчок полусвободный (Morchella semilibera) отличается от шапочек наполовину приросшей шляпкой.
- Различные виды сморчков, у которых край шляпки всегда прирастает к ножке, шляпка скорее ячеистая, нежели морщинистая, и внутри плодовых тел грибов находится полость.
Все эти грибы условно-съедобны.
Пищевые качества
[править | править код]Гриб съедобен, но перед употреблением его можно отварить в течение 10-15 минут (отвар сливается), либо высушить, чтобы подстраховаться на случай ошибки (неопытные грибники могут спутать этот гриб с ядовитым Строчком Обыкновенным). В американских источниках, однако, гриб указан как несъедобный, вызывающий слабые отравления и аллергические реакции[2].
Примечания
[править | править код]- ↑ Index Fungorum (англ.)
- ↑ 1 2 3 Kuo, M. (2005, January). Verpa bohemica. Retrieved from the MushroomExpert.Com Web site: http://www.mushroomexpert.com/verpa_bohemica.html Архивная копия от 6 июня 2011 на Wayback Machine
- ↑ 1 2 «Грибы Ленинградской области». Сморчковая шапочка Архивная копия от 15 сентября 2008 на Wayback Machine.
Литература
[править | править код]- Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2-е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с. (Стр. 185).
Ссылки
[править | править код]- Сморчковая шапочка на сайте «Мы, грибы».
- Сморчковая шапочка на сайте «Грибы Калужской области».
- Сморчковая шапочка на сайте «Грибы Ленинградской области».
- Сморчковая шапочка на сайте RogersMushrooms.