Лопух: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м откат правок 188.113.195.81 (обс.) к версии 109.252.197.28
Метка: откат
м автоматическая отмена правки участника 5.187.85.129 - R:2 ORES: 0.9084
Метка: откат
 
(не показано 40 промежуточных версий 24 участников)
Строка 10: Строка 10:
|latin = Arctium
|latin = Arctium
|author = [[L.]] (1753)
|author = [[L.]] (1753)
|syn ={{center|{{btname|Schmalhausenia |[[C.Winkl.]]}}}}
|syn =
* {{btname|Bardana|[[Hill (ботаник)|Hill]]}}<ref name="ФСССР"/>, 1762
* {{btname|Lappa|[[Adans.]]}}<ref name="ФСССР"/>, 1763
* {{btname|Lappa|[[Scop.]]}}<ref name="ГРИН1">[http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/genus.pl?15093 Germplasm Resources Information Network — Genus: Lappa Scop.]{{Недоступная ссылка|date=Июль 2018 |bot=InternetArchiveBot }}{{ref-en}} {{V|3|9|2009}}</ref>, 1754
|children name = Виды
|children name = Виды
|children = ''[[#Виды|См. текст]]''
|children = {{center|''[[#Виды|См. текст]]''}}
|range map =
|range map =
|range map caption =
|range map caption =
Строка 30: Строка 27:


== Название ==
== Название ==
[[Научное название рода|Родовое латинское название]] ''Arctium'' происходит от латинизированного греческого названия лопуха — {{lang-el|arcion}}, или {{lang-el2|arceion}}<ref name="ФСССР">{{книга|автор=Юзепчук С. В., Сергиевская Е. В.|часть=Лопух — Arctium|заглавие=Флора СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1962_27.djvu|ответственный=Ботанический институт имени В. Л. Комарова Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров|место=М.—Л.|издательство=Изд-во Академии наук СССР|год=1962|том=XXVII|страницы=93—107}}</ref>, или {{lang-el2|arktion}}<ref name="БФС">{{книга|автор=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место=М.|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=207|isbn=5-06000085-0}}</ref>, впервые упомянутого [[Диоскорид]]ом.
[[Научное название рода|Родовое латинское название]] ''Arctium'' происходит от латинизированного греческого названия лопуха — {{lang-el|arcion}}, или {{lang-el2|arceion}}<ref name="ФСССР">{{книга|автор=Юзепчук С. В., Сергиевская Е. В.|часть=Лопух — Arctium|заглавие=Флора СССР|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1962_27.djvu|ответственный=Ботанический институт имени В. Л. Комарова Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров|место=М.—Л.|издательство=Изд-во Академии наук СССР|год=1962|том=XXVII|страницы=93—107|archivedate=2014-04-24|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140424161051/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1962_27.djvu}}</ref>, или {{lang-el2|arktion}}<ref name="БФС">{{книга|автор=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место=М.|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=207|isbn=5-06000085-0|archivedate=2014-04-20|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140420180900/http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu}}</ref>, впервые упомянутого [[Диоскорид]]ом.


По мнению [[Фасмер, Макс|Макса Фасмера]], русское слово ''лопух'' (или ''лапу́х''), а также близкие ему славянские названия растений, имеющих широкие листья, — {{lang-uk|лопу́х}}, {{lang-be|лапу́х, дзядоўнік}}, {{lang-bg|ло́пуш}}, {{lang-sh|ло̀пух}}, {{lang-sl|lopúh}}, {{lang-cs|lopuch, lopouch}}, {{lang-pl|łopuch, łopian}} — родственны {{lang-lt|lãpas}} «лист». Кроме того, Фасмер указывает на близость слова ''лопух'' словам ''лопата'' и ''лапа''<ref name="vasmer-lopuh">{{Фасмер|лопух}}</ref>.
По мнению [[Фасмер, Макс|Макса Фасмера]], русское слово ''лопух'' (или ''лапу́х''), а также близкие ему славянские названия растений, имеющих широкие листья, — {{lang-uk|лопу́х}}, {{lang-be|лапу́х, дзядоўнік}}, {{lang-bg|ло́пуш}}, {{lang-sh|ло̀пух}}, {{lang-sl|lopúh}}, {{lang-cs|lopuch, lopouch}}, {{lang-pl|łopuch, łopian}} — родственны {{lang-lt|lãpas}} «лист». Кроме того, Фасмер указывает на близость слова ''лопух'' словам ''лопата'' и ''лапа''<ref name="vasmer-lopuh">{{Фасмер|лопух}}</ref>.
Строка 40: Строка 37:
== Ботаническое описание ==
== Ботаническое описание ==
[[Файл:4 Arctium tomentosum.jpg|thumb|left|[[Лопух войлочный]]. <br> {{Бот.илл.|4}}]]
[[Файл:4 Arctium tomentosum.jpg|thumb|left|[[Лопух войлочный]]. <br> {{Бот.илл.|4}}]]
Представители рода — [[двулетние растения|двулетние]], почти не колючие крупные<ref name="ФСССР"/> [[трава|травянистые]] растения. Высота одного из наиболее крупных видов рода, {{bt-ruslat|Лопух большой{{!}}лопуха большого|Arctium lappa}}, может достигать 3 м<ref>[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200023153 ''Arctium lappa''] // Flora of North America.{{ref-en}}</ref>.
Представители рода — [[двулетние растения|двулетние]], почти не колючие крупные<ref name="ФСССР"/> [[трава|травянистые]] растения. Высота одного из наиболее крупных видов рода, {{bt-ruslat|Лопух большой{{!}}лопуха большого|Arctium lappa}}, может достигать 3 м<ref>[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200023153 ''Arctium lappa''] {{Wayback|url=http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200023153 |date=20150417045145 }} // Flora of North America.{{ref-en}}</ref>.


[[Корень]] стержневой мощный, до 1,5 м длиной.
[[Корень]] стержневой мощный, до 1,5 м длиной.
Строка 55: Строка 52:
[[Ареал]] рода — [[умеренный климат|умеренный пояс]] [[Европа|Европы]], [[Азия|Азии]] и [[Америка|Америки]].
[[Ареал]] рода — [[умеренный климат|умеренный пояс]] [[Европа|Европы]], [[Азия|Азии]] и [[Америка|Америки]].


В [[Россия|России]] произрастает шесть [[Биологический вид|видов]] лопуха, наиболее распространены {{bt-ruslat|Лопух большой|Arctium lappa}} и {{bt-ruslat|Лопух войлочный|Arctium tomentosum}}<ref name="NKJ201901">{{статья |автор=Дмитрий Донсков|заглавие=Лопухи совсем не «лопухи»!|издание=[[Наука и жизнь]]|год=2019|номер=1|страницы=102—106|язык=ru|ссылка=https://www.nkj.ru/archive/articles/35348/}}</ref>.
В [[Россия|России]] произрастает шесть [[Биологический вид|видов]] лопуха, наиболее распространены {{bt-ruslat|Лопух большой|Arctium lappa}} и {{bt-ruslat|Лопух войлочный|Arctium tomentosum}}<ref name="NKJ201901">{{статья|автор=Дмитрий Донсков|заглавие=Лопухи совсем не «лопухи»!|издание=[[Наука и жизнь]]|год=2019|номер=1|страницы=102—106|язык=ru|ссылка=https://www.nkj.ru/archive/articles/35348/|archivedate=2019-01-13|archiveurl=https://web.archive.org/web/20190113233644/https://www.nkj.ru/archive/articles/35348/}}</ref>.


Виды рода Лопух — [[рудеральные растения]], обитают в сорных местах, на пустырях, у заборов, на свалках, у дорог<ref>{{БСЭ3|статья=Рудеральные растения}} {{V|31|08|2009}}</ref>.Часто, заросли лопуха можно встретить на местах, ранее населенных человеком (старые постройки, заброшенные участки)
Виды рода Лопух — [[рудеральные растения]], обитают в сорных местах, на пустырях, у заборов, на свалках, у дорог<ref>{{БСЭ3|статья=Рудеральные растения}} {{V|31|08|2009}}</ref>.Часто, заросли лопуха можно встретить на местах, ранее населенных человеком (старые постройки, заброшенные участки)
Строка 65: Строка 62:
Виды рода Лопух, в особенности все наиболее широко распространённые (лопух большой, лопух малый, лопух войлочный), — [[лекарственные растения]]<ref name="ФСССР"/>, широко используемые как в [[Медицина|научной]], так и в [[народная медицина|народной медицине]]. Корни их известны в [[фармакопея]]х под названием {{lang-la|Radix Bardanae}}. [[Настой]] корней в [[Оливковое масло|оливковом]] или [[Миндальное масло|миндальном]] (реже [[Подсолнечное масло|подсолнечном]]) масле под названием «[[репейное масло]]» используется в научной и народной медицине как средство для укрепления волос. Отвар корней используют как мочегонное и потогонное средства<ref>{{БСЭ3|Лопух|14}}</ref>.
Виды рода Лопух, в особенности все наиболее широко распространённые (лопух большой, лопух малый, лопух войлочный), — [[лекарственные растения]]<ref name="ФСССР"/>, широко используемые как в [[Медицина|научной]], так и в [[народная медицина|народной медицине]]. Корни их известны в [[фармакопея]]х под названием {{lang-la|Radix Bardanae}}. [[Настой]] корней в [[Оливковое масло|оливковом]] или [[Миндальное масло|миндальном]] (реже [[Подсолнечное масло|подсолнечном]]) масле под названием «[[репейное масло]]» используется в научной и народной медицине как средство для укрепления волос. Отвар корней используют как мочегонное и потогонное средства<ref>{{БСЭ3|Лопух|14}}</ref>.


У лопухов можно использовать в пищу корни, которые богаты [[инулин]]ом. Мука из высушенных корней лопуха, смешанная с двойным количеством ржаной муки, может служить для выпечки хлеба, поджаренный корень — для примеси к кофе. Рекомендуют ещё варить тонко измельчённый корень с кислым молоком, [[Щавель|щавелём]], [[уксус]]ом для превращения инулина в очень сладкий сахар ([[Фруктоза|левулёзу]])<ref>{{книга|заглавие=Дикие съедобные растения|ответственный=Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра|место={{М}}|издательство=б. и.|год=1941|страницы=33—34|страниц=40}}</ref>. В пищу используют также молодые побеги. Большие листья тоже съедобны, но невкусны.
У лопухов можно использовать в пищу корни, которые богаты [[инулин]]ом. В [[Японская кухня|японской кухне]] широко распространён гарнир из корней лопуха с морковью, обжаренных и протушенных в сладком соевом соусе — [[кимпира]] гобо. Мука из высушенных корней лопуха, смешанная с двойным количеством ржаной муки, может служить для выпечки хлеба, поджаренный корень — для примеси к кофе. Рекомендуют ещё варить тонко измельчённый корень с кислым молоком, [[Щавель|щавелём]], [[уксус]]ом для превращения инулина в очень сладкий сахар ([[Фруктоза|левулёзу]])<ref>{{книга|заглавие=Дикие съедобные растения|ответственный=Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра|место={{М}}|издательство=б. и.|год=1941|страницы=33—34|страниц=40}}</ref>. В пищу используют также молодые побеги. Большие листья тоже съедобны, но невкусны.


[[Медонос]]<ref>{{БСЭ3|статья=Медоносные растения}} {{V|31|08|2009}}</ref>.
[[Медонос]]<ref>{{БСЭ3|статья=Медоносные растения}} {{V|31|08|2009}}</ref>.
Строка 74: Строка 71:
}}
}}


В 1941 году швейцарский инженер [[Местраль, Жорж де|Жорж де Местраль]], рассмотрев под микроскопом плоды лопуха, прицепившиеся во время прогулки к его шерстяной одежде и к шерсти его собаки, изобрёл [[Текстильная застёжка|застёжку-липучку]], которую в 1955 году он запатентовал под названием Velcro<ref>{{cite web |author=Thomas Stephens |url=http://www.swissinfo.ch/eng/how-a-swiss-invention-hooked-the-world/5653568 |title=How a Swiss invention hooked the world |website=SWI |publisher= |lang=en |date=2007-01-04 |deadlink=1 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180506173540/http://www.swissinfo.ch/eng/how-a-swiss-invention-hooked-the-world/5653568 |archive-date=2018-05-06}}</ref><ref name="Velcro">{{книга|автор=Strauss S. D.|заглавие=The Big Idea: How Business Innovators Get Great Ideas to Market|издательство=Kaplan Business|год=2001|страницы=15—18|isbn =0793148375}}</ref>.
⚫
== Виды ==

По информации базы данных ''[[The Plant List]]'', род включает 19 видов<ref name="TPL">{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Compositae/Arctium/|title=''Arctium''|publisher=[[The Plant List]]. Version 1.1.|date=2013|lang=en|accessdate=2017-01-07}}</ref>:
== Народные приметы ==
⚫
* Перед дождём шишки репейника расправляют крючки<ref name="Народные приметы">''Стрижёв А. В.'' Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.</ref>.

== Классификация ==

=== Таксономия<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-4000002920-2022-12|website=[[WFOPL]]|accessdate=2023-02-06|lang=en|title=Arctium|archive-date=2023-02-06|archive-url=https://web.archive.org/web/20230206193729/https://wfoplantlist.org/plant-list/taxon/wfo-4000002920-2022-12|deadlink=no}}</ref> ===
{{bt|'''Arctium'''|[[L.]]}}, 1753, Sp. Pl. : 816

Род '''Лопух''' относится к семейству {{bt-ruslat|Астровые|Asteraceae}} порядка {{bt-ruslat|Астроцветные|Asterales}}. Кладограмма в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]]:

{{Таблица12221
|a=отдел '''[[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]'''
|b1=порядок '''[[Астроцветные]]'''
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений
|c1=ещё 10 семейств
|c2=семейство '''[[Астровые]]'''
|d1=род '''Лопух'''
|d2=ещё 1804 рода
|e=53 подтвержденных<br>и 47 в статусе "непроверенных"<br>видов и инфравидовых таксонов
|color=#234510
|bgcolor=#EFF9AB
}}

⚫
=== Виды ===
{{main|Виды рода Лопух}}

Некоторые из них:

{{кол}}
{{кол}}
* {{bt-latrus|Arctium × ambiguum|aut=([[Čelak.]]) [[Nyman]]|Лопух сомнительный}}
* {{bt-latrus|Arctium × ambiguum|aut=([[Čelak.]]) [[Nyman]]|Лопух сомнительный}}
Строка 82: Строка 107:
* {{bt-latrus|Arctium × bretonii|aut=[[Rouy]]|}}
* {{bt-latrus|Arctium × bretonii|aut=[[Rouy]]|}}
* {{bt-latrus|Arctium debrayi|aut=[[Senay]]|}}
* {{bt-latrus|Arctium debrayi|aut=[[Senay]]|}}
* {{bt-latrus|Arctium lappa|aut=[[L.]]|txt={{тип}}<ref>[http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Arctium NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Arctium L.] {{V|31|08|2009}}</ref>|Лопух большой|Репейник|Репей}}<ref name="ФСССР"/>
* {{bt-latrus|Arctium lappa|aut=[[L.]]|txt={{тип}}<ref>[http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Arctium NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Arctium L.] {{Wayback|url=http://www.bgbm.org/scripts/asp/IAPT/ncugentry.asp?name=Arctium |date=20090507005909 }} {{V|31|08|2009}}</ref>|Лопух большой|Репейник|Репей}}<ref name="ФСССР"/>
* {{bt-latrus|Arctium leiobardanum|aut=[[Juz.]] & [[c.serg.]] ex [[Stepanov]]|}}
* {{bt-latrus|Arctium leiobardanum|aut=[[Juz.]] & [[c.serg.]] ex [[Stepanov]]|}}
* {{bt-latrus|Arctium minus|aut=({{Hill}}) [[Bernh.]]|Лопух малый}}
* {{bt-latrus|Arctium minus|aut=({{Hill}}) [[Bernh.]]|Лопух малый}}
Строка 98: Строка 123:
{{конец кол}}
{{конец кол}}


== Русские пословицы и приметы, связанные с лопухом ==
* Трава лопух, а от неё живот опух<ref>{{Даль|Опухать}}</ref>.
⚫
* Перед дождём шишки репейника расправляют крючки<ref name="Народные приметы">''Стрижёв А. В.'' Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.</ref>.

== Интересные факты ==
* Хотя [[подорожник большой]] иногда называют придорожным лопухом, это неверно, так как он относится не только к другому роду, но и к [[Подорожниковые|другому семейству]].
* [[Застёжка-липучка]] изобретена в 1948 году швейцарским инженером [[Местраль, Жорж де|Жоржем де Местралем]], когда он как следует разглядел плоды лопуха, прицепившиеся к шерсти его собаки<ref name="Velcro">{{книга|автор=Strauss S. D.|заглавие=The Big Idea: How Business Innovators Get Great Ideas to Market|издательство=Kaplan Business|год=2001|страницы=15—18|isbn =0793148375}}</ref>.
{{Фоторяд|ArctiumLappa3.jpg|ш1=315|Burdock in Scanning Electron Microscope, magnification 100x.GIF|ш2=280|Gewone klit vruchtjes.jpg|текст=Слева направо: корзинка крупным планом; «крючки» под сканирующим электронным микроскопом (×100); семена|color=#CCEEBB}}
{{Фоторяд|ArctiumLappa3.jpg|ш1=315|Burdock in Scanning Electron Microscope, magnification 100x.GIF|ш2=280|Gewone klit vruchtjes.jpg|текст=Слева направо: корзинка крупным планом; «крючки» под сканирующим электронным микроскопом (×100); семена|color=#CCEEBB}}


Строка 120: Строка 138:
* {{Plantarium}}
* {{Plantarium}}
* {{Tropicos}}
* {{Tropicos}}
⚫
{{Внешние ссылки|Растения}}
{{-}}
{{Японская кухня}}


⚫
{{Внешние ссылки|цвет={{биоцвет|р}}}}
[[Категория:Чертополоховые]]
[[Категория:Чертополоховые]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Лекарственные растения]]

Текущая версия от 16:27, 31 мая 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Репей (значения).
Лопух
Лопух большой
Лопух большой — типовой вид рода Лопух. Общий вид цветущего растения. Германия
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперастериды
Клада:
Астериды
Клада:
Кампанулиды
Порядок:
Астроцветные
Семейство:
Астровые
Подсемейство:
Чертополоховые
Триба:
Чертополоховые
Подтриба:
Чертополоховые
Род:
Лопух
Международное научное название
Arctium L. (1753)
Синонимы
Schmalhausenia C.Winkl.
Виды

Лопу́х (лат. Árctium) — род двулетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные. Растения хорошо распознаются по своим соцветиям-корзинкам, у которых наружные листочки шиловидно-заострённые, крючковатые на концах. Благодаря этим крючкам обёртки сильно запутываются в шерсти, легко пристают к одежде➤. Род включает около 20 видов➤. Многие виды — лекарственные растения➤.

Название

[править | править код]

Родовое латинское название Arctium происходит от латинизированного греческого названия лопуха — греч. arcion, или arceion[1], или arktion[2], впервые упомянутого Диоскоридом.

По мнению Макса Фасмера, русское слово лопух (или лапу́х), а также близкие ему славянские названия растений, имеющих широкие листья, — укр. лопу́х, бел. лапу́х, дзядоўнік, болг. ло́пуш, сербохорв. ло̀пух, словен. lopúh, чеш. lopuch, lopouch, пол. łopuch, łopian — родственны лит. lãpas «лист». Кроме того, Фасмер указывает на близость слова лопух словам лопата и лапа[3].

В. И. Даль в Толковом словаре приводит для лопуха другие русские местные названия: лапух, лапушник, лопуха, дедовник, мордвин, татарин[4], лопуга, лопешник[5], репей, репейник, репьяк, репенник, репник, репец, лепельник, собака[6]. Макс Фасмер дополняет этот список: дедо́к, «от дед — из-за колючек, которые напоминают небритую бороду старика»[7].

Картина Ивана Шишкина «Лопухи», 1880-е гг., Национальный художественный музей Республики Беларусь

Ботаническое описание

[править | править код]
Лопух войлочный.
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926

Представители рода — двулетние, почти не колючие крупные[1] травянистые растения. Высота одного из наиболее крупных видов рода, лопуха большого (Arctium lappa), может достигать 3 м[8].

Корень стержневой мощный, до 1,5 м длиной.

Листья крупные (до 40 см), сердцевидные, очерёдные, простые, черешчатые[1].

Цветки в гомогамных корзинках собраны в ветвистое общее соцветие — щитковидное или метельчатое. Цветки обоеполые, одинаковые, все плодущие, с правильным трубчатым пятилопастным венчиком. Общее цветоложе плоское, едва мясистое, покрытое многочисленными щетинками, вначале плоскими, впоследствии спирально закрученными. Обёртка голая или паутинистая, листья её многорядные, линейные или ланцетные, наружные и средние листочки сужены в отклонённое остроконечие, оканчивающееся небольшим крючочком, внутренние более-менее плёнчатые, прямые. Тычинки со свободными голыми нитями и стреловидными при основании пыльниками, оканчивающимися на верхушке суженными кверху или приостренными придатками и с нитевидными голыми простыми или дву- или многораздельными придатками при основании. Столбик окружён при основании надпестичным диском, остающимся при плодах, с линейными, изогнутыми при основании волосистыми веточками.[1]

Плоды — продолговатые семянки, сплюснутые с боков, усечённые на верхушке, ребристые, между рёбрами обычно более-менее морщинистые (в особенности при основании и у верхушки), реже гладкие или почти гладкие. Хохолок короткий, щетинки его неодинаковые, шероховатые, многорядные, до основания свободные, опадающие, площадка прикрепления базальная, прямая[1]. После созревания корзинки с семенами легко цепляются к шерсти животных (или одежде человека). Таким образом семена разносятся на значительные расстояния.

Распространение и экология

[править | править код]

Род по происхождению средиземноморский, некоторые из его видов широко расселились[1].

Ареал рода — умеренный пояс Европы, Азии и Америки.

В России произрастает шесть видов лопуха, наиболее распространены Лопух большой (Arctium lappa) и Лопух войлочный (Arctium tomentosum)[9].

Виды рода Лопух — рудеральные растения, обитают в сорных местах, на пустырях, у заборов, на свалках, у дорог[10].Часто, заросли лопуха можно встретить на местах, ранее населенных человеком (старые постройки, заброшенные участки)

Химический состав

[править | править код]

Семена содержат 25—30 %[1] жирного масла. Корни содержат инулин, эфирные масла, жирное масло, дубильные вещества, стигмастерин, ситостерин, горечи, протеин, жирные кислоты: стеариновую, пальмитиновую[11] .

Значение и применение

[править | править код]

Виды рода Лопух, в особенности все наиболее широко распространённые (лопух большой, лопух малый, лопух войлочный), — лекарственные растения[1], широко используемые как в научной, так и в народной медицине. Корни их известны в фармакопеях под названием лат. Radix Bardanae. Настой корней в оливковом или миндальном (реже подсолнечном) масле под названием «репейное масло» используется в научной и народной медицине как средство для укрепления волос. Отвар корней используют как мочегонное и потогонное средства[12].

У лопухов можно использовать в пищу корни, которые богаты инулином. В японской кухне широко распространён гарнир из корней лопуха с морковью, обжаренных и протушенных в сладком соевом соусе — кимпира гобо. Мука из высушенных корней лопуха, смешанная с двойным количеством ржаной муки, может служить для выпечки хлеба, поджаренный корень — для примеси к кофе. Рекомендуют ещё варить тонко измельчённый корень с кислым молоком, щавелём, уксусом для превращения инулина в очень сладкий сахар (левулёзу)[13]. В пищу используют также молодые побеги. Большие листья тоже съедобны, но невкусны.

Медонос[14].

Arctium lappa
Arctium minus
Arctium tomentosum

В 1941 году швейцарский инженер Жорж де Местраль, рассмотрев под микроскопом плоды лопуха, прицепившиеся во время прогулки к его шерстяной одежде и к шерсти его собаки, изобрёл застёжку-липучку, которую в 1955 году он запатентовал под названием Velcro[15][16].

Народные приметы

[править | править код]
  • Перед дождём шишки репейника расправляют крючки[17].

Классификация

[править | править код]

Таксономия[18]

[править | править код]

Arctium L., 1753, Sp. Pl. : 816

Род Лопух относится к семейству Астровые (Asteraceae) порядка Астроцветные (Asterales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:


  ещё 10 семейств  
      53 подтвержденных
и 47 в статусе "непроверенных"
видов и инфравидовых таксонов
  порядок Астроцветные     род Лопух  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Астровые    
         
  ещё 63 порядка цветковых растений   ещё 1804 рода  
     

Виды

[править | править код]
Основная статья: Виды рода Лопух

Некоторые из них:

Слева направо: корзинка крупным планом; «крючки» под сканирующим электронным микроскопом (×100); семена

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Юзепчук С. В., Сергиевская Е. В. Лопух — Arctium // Флора СССР / Ботанический институт имени В. Л. Комарова Академии наук СССР; Начато под руководством и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Редакторы тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1962. — Т. XXVII. — С. 93—107. Архивировано 24 апреля 2014 года.
  2. ↑ Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / К. Ф. Блинова, Н. А. Борисова, Г. Б. Гортинский и др.; Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 207. — ISBN 5-06000085-0. Архивировано 20 апреля 2014 года.
  3. ↑ лопух // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
  4. ↑ Лапуга // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  5. ↑ Лопуга // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  6. ↑ Репей // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
  7. ↑ дедок // Этимологический словарь русского языка = Russisches etymologisches Wörterbuch : в 4 т. / авт.-сост. М. Фасмер ; пер. с нем. и доп. чл.‑кор. АН СССР О. Н. Трубачёва, под ред. и с предисл. проф. Б. А. Ларина [т. I]. — Изд. 2-е, стер. — М. : Прогресс, 1986—1987.
  8. ↑ Arctium lappa Архивная копия от 17 апреля 2015 на Wayback Machine // Flora of North America. (англ.)
  9. ↑ Дмитрий Донсков. Лопухи совсем не «лопухи»! // Наука и жизнь. — 2019. — № 1. — С. 102—106. Архивировано 13 января 2019 года.
  10. ↑ Рудеральные растения // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.  (Дата обращения: 31 августа 2009)
  11. ↑ В. С. Ягодка. Лекарственные растения в дерматологии и косметологии. — Киев: Наукова думка, 1991. — 272 с.
  12. ↑ Лопух // Куна — Ломами. — М. : Советская энциклопедия, 1973. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 14).
  13. ↑ Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 33—34. — 40 с.
  14. ↑ Медоносные растения // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.  (Дата обращения: 31 августа 2009)
  15. ↑ Thomas Stephens. How a Swiss invention hooked the world (англ.). SWI (4 января 2007). Архивировано 6 мая 2018 года.
  16. ↑ Strauss S. D. The Big Idea: How Business Innovators Get Great Ideas to Market. — Kaplan Business, 2001. — С. 15—18. — ISBN 0793148375.
  17. ↑ Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 209.
  18. ↑ Arctium (англ.). WFOPL. Дата обращения: 6 февраля 2023. Архивировано 6 февраля 2023 года.
  19. ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Arctium L. Архивная копия от 7 мая 2009 на Wayback Machine  (Дата обращения: 31 августа 2009)

Литература

[править | править код]

Ссылки

[править | править код]
  • Arctium: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).
  • Arctium (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Лопух&oldid=138127040