Ватербломметьибреди: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Ссылки: более не распознаётся как изолированная статья, Removed: {{изолированная статья}}
м примечаний нет
 
(не показано 14 промежуточных версий 11 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Блюдо
<noinclude>{{К удалению|21 июля 2009}}</noinclude>
|оригинальное название=Waterblommetjiebredie
'''Ватербломметьибреди''' ({{lang-af|waterblommetjiebredie}} или ''waterblommetjie bredie'', букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне [[ЮАР]]. Оно представляет из себя [[тушение (кулинария)|тушёную]] смесь [[баранина|баранины]], [[щавель|щавеля]] и цветков [[апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]] (водного растения, растущего на [[Мыс Доброй Надежды|мысе Доброй Надежды]]).
|время появления=середина XVII века
|основные компоненты=щавель, цветки [[Апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]]}}

'''Ватербломметьибреди''' ({{lang-af|waterblommetjiebredie}} или ''waterblommetjie bredie'', букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне [[ЮАР]]. Оно представляет собой [[тушение (кулинария)|тушёную]] смесь [[баранина|баранины]], [[щавель|щавеля]] и цветков [[апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]] (водного растения, растущего на [[Мыс Доброй Надежды|мысе Доброй Надежды]]).


== История ==
== История ==
Строка 6: Строка 10:


== Ссылки ==
== Ссылки ==
* [http://www.maninthekitchen.co.za/waterblommetjiebredie.php Waterblommertjie Bredie (история блюда и рецепт)] на сайте maninthekitchen.co.za {{ref-en}}
* [https://web.archive.org/web/20080113213011/http://www.maninthekitchen.co.za/waterblommetjiebredie.php Waterblommetjie Bredie (история блюда и рецепт)] на сайте maninthekitchen.co.za {{ref-en}}


{{rq|stub|source|cat|img}}
{{food-stub}}
{{нет ссылок|дата=2018-06-19}}
[[Категория:Кулинария]]
[[Категория:История ЮАР]]


[[Категория:Южноафриканская кухня]]
[[en:Waterblommetjiebredie]]

Текущая версия от 20:51, 17 июня 2024

Ватербломметьибреди
Waterblommetjiebredie
Страна происхождения
Время появления середина XVII века
Компоненты
Основные щавель, цветки апоногетона двуколосого

Ватербломметьибреди (африк. waterblommetjiebredie или waterblommetjie bredie, букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне ЮАР. Оно представляет собой тушёную смесь баранины, щавеля и цветков апоногетона двуколосого (водного растения, растущего на мысе Доброй Надежды).

Блюдо возникло в середине XVII века. Тогда в районе нынешнего Кейптауна была основана голландская колония. Первые поселенцы использовали разнообразные европейские и африканские съедобные растения для пропитания и лечения. Считается, что поселенцы стали употреблять апоногетон в пищу как источник витамина C.