Ватербломметьибреди: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Спасено источников — 1, отмечено мёртвыми — 0. #IABot (v1.5.3) |
Lvova (обсуждение | вклад) м примечаний нет |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Блюдо |
|||
|оригинальное название=Waterblommetjiebredie |
|||
|время появления=середина XVII века |
|||
|основные компоненты=щавель, цветки [[Апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]]}} |
|||
'''Ватербломметьибреди''' ({{lang-af|waterblommetjiebredie}} или ''waterblommetjie bredie'', букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне [[ЮАР]]. Оно представляет собой [[тушение (кулинария)|тушёную]] смесь [[баранина|баранины]], [[щавель|щавеля]] и цветков [[апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]] (водного растения, растущего на [[Мыс Доброй Надежды|мысе Доброй Надежды]]). |
'''Ватербломметьибреди''' ({{lang-af|waterblommetjiebredie}} или ''waterblommetjie bredie'', букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне [[ЮАР]]. Оно представляет собой [[тушение (кулинария)|тушёную]] смесь [[баранина|баранины]], [[щавель|щавеля]] и цветков [[апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]] (водного растения, растущего на [[Мыс Доброй Надежды|мысе Доброй Надежды]]). |
||
| Строка 7: | Строка 12: | ||
* [https://web.archive.org/web/20080113213011/http://www.maninthekitchen.co.za/waterblommetjiebredie.php Waterblommetjie Bredie (история блюда и рецепт)] на сайте maninthekitchen.co.za {{ref-en}} |
* [https://web.archive.org/web/20080113213011/http://www.maninthekitchen.co.za/waterblommetjiebredie.php Waterblommetjie Bredie (история блюда и рецепт)] на сайте maninthekitchen.co.za {{ref-en}} |
||
{{ |
{{food-stub}} |
||
{{нет ссылок|дата=2018-06-19}} |
|||
{{rq|source|img}} |
|||
[[Категория:Южноафриканская кухня]] |
[[Категория:Южноафриканская кухня]] |
||
Текущая версия от 20:51, 17 июня 2024
| Ватербломметьибреди | |
|---|---|
| Waterblommetjiebredie | |
 | |
| Страна происхождения | |
| Время появления | середина XVII века |
| Компоненты | |
| Основные | щавель, цветки апоногетона двуколосого |
Ватербломметьибреди (африк. waterblommetjiebredie или waterblommetjie bredie, букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне ЮАР. Оно представляет собой тушёную смесь баранины, щавеля и цветков апоногетона двуколосого (водного растения, растущего на мысе Доброй Надежды).
История
[править | править код]Блюдо возникло в середине XVII века. Тогда в районе нынешнего Кейптауна была основана голландская колония. Первые поселенцы использовали разнообразные европейские и африканские съедобные растения для пропитания и лечения. Считается, что поселенцы стали употреблять апоногетон в пищу как источник витамина C.
Ссылки
[править | править код]- Waterblommetjie Bredie (история блюда и рецепт) на сайте maninthekitchen.co.za (англ.)
 |
 | В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |