Дубовик крапчатый: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м робот изменил: es:Boletus erythropus var. erythropus; косметические изменения
Нет описания правки
 
(не показаны 22 промежуточные версии 17 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Значения|Дубовик}}
{{Таксон
{{Таксон
| image file = Boletus_erythropus_2010_G3.jpg
| image file = Boletus_erythropus_2010_G3.jpg
| image descr = ''Дубовик крапчатый''
| image descr =
| regnum = Грибы
| regnum = Грибы
| parent = Boletus
| parent = Boletus
Строка 7: Строка 8:
| ref =
| ref =
| comment =
| comment =
| children name =
| children name = в
| latin = Boletus erythropus | author = [[Pers.]] 1795
| latin = Boletus erythropus | author = [[Pers.]], [[1795]]
| ncbi = 121023
| mycobank = 234336
| wikispecies = Boletus erythropus
| wikispecies = Boletus erythropus
| commons = Boletus erythropus
| commons = Boletus erythropus
}}
}}
⚫
'''Дубови́к кра́пчатый''' ({{lang-la|Bolétus erýthropus}} — [[Грибы|гриб]] из рода [[боровик]] ({{lang-la|Boletus}}) семейства [[болетовые]] ({{lang-la|Boletaceae}}). {{-|left}}
[[Файл:Foodlogo3.svg|50px|left]]
⚫
'''Дубовик крапчатый''' ({{lang-la|Boletus erythropus}} — [[гриб]] из рода [[Боровик]] ({{lang-la|Boletus}}) семейства [[Болетовые]] ({{lang-la|Boletaceae}}). <br clear="left" />
'''Синонимы:'''
'''Синонимы:'''
* Русские: ''боровик поддубовиковый'', ''дубовик зернистоногий'', ''боровик зернистоногий'', ''болетус красноножковый'', ''синяк''
* Русские: ''боровик поддубовиковый'', ''дубовик зернистоногий'', ''боровик зернистоногий'', ''болетус красноножковый'', ''синяк''
* [[Латинский язык (биология)|Латинские]]:
* [[Латинский язык (биология)|Латинские]]:
** {{btname|Boletus luridiformis|[[Rostk.]] [[1840-е годы в науке|1844]]}}
** {{btname|Neoboletus luridiformis (Rostk.) Gelardi, Simonini & Vizzini (2014)}}
** {{btname|Boletus luridus var. erythropus|(Pers.) [[Fr.]] [[1821 год в науке|1821]]}}
** {{btname|Boletus luridiformis|[[Rostk.]], [[1844 год в науке|1844]]}}
** {{btname|Boletus luridus subsp. erythropus|(Pers.) Pers. [[1825 год в науке|1825]]}}
** {{btname|Boletus luridus var. erythropus|(Pers.) [[Fr.]], [[1821 год в науке|1821]]}}
** {{btname|Tubiporus erythropus|(Fr.) [[Maire]] [[1937 год в науке|1937]]}}
** {{btname|Boletus luridus subsp. erythropus|(Pers.) Pers., [[1825 год в науке|1825]]}}
** {{btname|Tubiporus erythropus|(Fr.) [[Maire]], [[1937 год в науке|1937]]}}


== Описание ==
== Описание ==
[[Файл:Boletus erythropus 2010 G1.jpg|thumb|right|275px|Дубовик крапчатый, свежий срез синеет через несколько секунд]]
[[Файл:Boletus erythropus 2010 G1.jpg|thumb|right|275px|Дубовик крапчатый, свежий срез синеет через несколько секунд]]
Диаметр [[Шляпка (гриба)|шляпки]] зрелого гриба составляет 5—20 см, шляпка имеет полушаровидную, подушкообразную, округло-подушковидную форму, на ощупь бархатистая, матовая, изредка слизистая, с возрастом может стать голой, цвет шляпки — каштаново-коричневый, тёмно-бурый, тёмно-коричневый, чёрно-бурый, может иметь оливковый или красноватый оттенок, при надавливании темнеет или чернеет. <br />
Диаметр [[Шляпка (гриба)|шляпки]] зрелого гриба составляет 5—20 см, шляпка имеет полушаровидную, подушкообразную, округло-подушковидную форму, на ощупь бархатистая, матовая, изредка слизистая, с возрастом может стать голой, цвет шляпки — каштаново-коричневый, тёмно-бурый, тёмно-коричневый, чёрно-бурый, может иметь оливковый или красноватый оттенок, при надавливании темнеет или чернеет. <br>
[[Мякоть (гриба)|Мякоть]] жёлтоватая или ярко-жёлтая, быстро синеет или окрашивается в зеленовато-синий цвет на срезе, в ножке — красноватая или буроватая, без вкуса и запаха. <br />
[[Мякоть (гриба)|Мякоть]] жёлтоватая или ярко-жёлтая, быстро синеет или окрашивается в зеленовато-синий цвет на срезе, в ножке — красноватая или буроватая, без вкуса и запаха. <br>
[[Ножка (гриба)|Ножка]] 5—15 см высотой и 1,5—4 см толщиной, цилиндрическая или клубневидная, бочковидная, позднее обычно утолщённая внизу, цвет жёлто-красный, без сетчатого рисунка, но с красными чешуйками или точками. <br />
[[Ножка (гриба)|Ножка]] 5—15 см высотой и 1,5—4 см толщиной, цилиндрическая или клубневидная, бочковидная, позднее обычно утолщённая внизу, цвет жёлто-красный, без сетчатого рисунка, но с красными чешуйками или точками. <br>
[[Гименофор#Трубчатый|Трубочки]] жёлтые, позднее жёлто-оливковые, оливковые, зеленовато-жёлтые, поры закруглённые, мелкие, жёлтые, позднее оранжевые, кирпично-красные, при надавливании синеют. <br />
[[Гименофор#Трубчатый|Трубочки]] жёлтые, позднее жёлто-оливковые, оливковые, зеленовато-жёлтые, поры закруглённые, мелкие, жёлтые, позднее оранжевые, кирпично-красные, при надавливании синеют. <br>
[[Споровый порошок]] буровато-оливковый, [[споры]] веретеновидные, гладкие, 15&nbsp;×&nbsp;5 мкм.
[[Споровый порошок]] буровато-оливковый, [[Базидиоспоры|споры]] веретеновидные, гладкие, 15 × 5 мкм.


== [[Экология]] и распространение ==
== [[Экология]] и распространение ==
Образует [[микориза|микоризу]] с лиственными и хвойными деревьями ([[бук]], [[дуб]], [[ель]], [[пихта]]), предпочитает кислые [[Почва|почвы]], встречается в лесах и в болотистой местности, среди [[Мхи|мхов]]. Распространён в [[Европа|Европе]], на [[Кавказ]]е, в [[Восточная Сибирь|Восточной Сибири]], реже — в [[Западная Сибирь|Западной Сибири]] и на юге [[Дальний Восток|Дальнего Востока]]. В Европейской части России встречается не часто, но доходит на север до широты [[Санкт-Петербург]]а. <br />
Образует [[микориза|микоризу]] с лиственными и хвойными деревьями ([[бук]], [[дуб]], [[ель]], [[пихта]]), предпочитает кислые [[Почва|почвы]], встречается в лесах и в болотистой местности, среди [[Мхи|мхов]]. Распространён в [[Европа|Европе]], на [[Кавказ]]е, в [[Восточная Сибирь|Восточной Сибири]], реже — в [[Западная Сибирь|Западной Сибири]] и на юге [[Дальний Восток|Дальнего Востока]]. В Европейской части России встречается не часто, но доходит на север до широты [[Санкт-Петербург]]а. <br>
'''Сезон''' середина мая — октябрь, большее плодоношение в июле.
'''Сезон''' середина мая — октябрь, большее плодоношение в июле.


== Сходные виды ==
== Сходные виды ==
[[Файл:Foodlogo3.svg|30px|left]]Другие съедобные грибы:<br clear="left" />
Другие съедобные грибы:{{-|left}}
* {{bt-ruslat|Дубовик оливково-бурый|Boletus luridus}} на ножке имеет сетчатый рисунок
* {{bt-ruslat|Дубовик оливково-бурый|Boletus luridus}} на ножке имеет сетчатый рисунок
* {{bt-ruslat|Боровик жёлтый|Boletus junquilleus}} известен только в Западной Европе, весь гриб коричнево-жёлтых оттенков
* {{bt-ruslat|Боровик жёлтый|Boletus junquilleus}} известен только в Западной Европе, весь гриб коричнево-жёлтых оттенков
[[Файл:Gatunek niejadalny.svg|30px|left]][[Несъедобные грибы]]:<br clear="left" />
Несъедобные грибы:{{-|left}}
* {{bt-ruslat|Дубовик Келе|Boletus queletii}} — редкий гриб с более светлой жёлто-коричневой шляпкой, растёт на известковых почвах
* {{bt-ruslat|Дубовик Келе|Boletus queletii}} — редкий гриб с более светлой жёлто-коричневой шляпкой, растёт на известковых почвах
[[Файл:Toxic.png|30px|left]][[Ядовитые грибы]]:<br clear="left" />
[[Ядовитые грибы]]:{{-|left}}
* {{bt-ruslat|Сатанинский гриб|Boletus satanas}} отличается по мякоти, медленно меняющей цвет на срезе, сначала до красного, а потом синеет
* {{bt-ruslat|Сатанинский гриб|Boletus satanas}} отличается по мякоти, медленно меняющей цвет на срезе, сначала до красного, а потом синеет


== Употребление ==
== Употребление ==
[[Съедобные грибы#Условно-съедобные грибы|Условно-съедобный]] гриб, используется в пищу после отварки (15 минут, вода сливается), также годен для сушки. Из гриба готовят соусы и гарниры к мясным блюдам.
[[Съедобные грибы|Cъедобный]] гриб, также годен для сушки. Из гриба готовят соусы и гарниры к мясным блюдам.


== Литература ==
== Литература ==
Строка 52: Строка 53:
* {{Книга|автор = Дермек А.|заглавие = Грибы|место = Братислава|издательство = «Словарт»|год = 1989}}
* {{Книга|автор = Дермек А.|заглавие = Грибы|место = Братислава|издательство = «Словарт»|год = 1989}}
* {{Книга:Справочник-определитель: Грибы|2002||страницы=104}}
* {{Книга:Справочник-определитель: Грибы|2002||страницы=104}}

== Ссылки ==
== Ссылки ==
* [http://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=234336 Mycobank.org] — таксономия
* [http://www.mycobank.org/MycoTaxo.aspx?Link=T&Rec=234336 Mycobank.org] — таксономия
Строка 64: Строка 66:
[[Категория:Съедобные грибы]]
[[Категория:Съедобные грибы]]
[[Категория:Грибы Евразии]]
[[Категория:Грибы Евразии]]

[[bg:Червеностъблена манатарка]]
[[ca:Mataparent de cama roja]]
[[cs:Hřib kovář]]
[[de:Flockenstieliger Hexenröhrling]]
[[en:Boletus erythropus]]
[[es:Boletus erythropus var. erythropus]]
[[fi:Veritatti]]
[[fr:Bolet à pied rouge]]
[[hu:Céklatinóru]]
[[it:Boletus erythropus]]
[[lt:Dėmėtasis baravykas]]
[[nl:Gewone heksenboleet]]
[[pl:Borowik ceglastopory]]
[[pms:Boletus erythropus]]
[[sl:Žametasti goban]]
[[sv:Blodsopp]]
[[wa:Bolet å rodje pî]]
[[zh:紅柄牛肝菌]]

Текущая версия от 22:50, 30 июня 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Дубовик.
Дубовик крапчатый
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Грибы
Подцарство:
Высшие грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Подотдел:
Agaricomycotina
Класс:
Агарикомицеты
Подкласс:
Агарикомицетовые
Порядок:
Болетовые
Подпорядок:
Boletineae
Семейство:
Болетовые
Род:
Боровик
Вид:
Дубовик крапчатый
Международное научное название
Boletus erythropus Pers., 1795

Дубови́к кра́пчатый (лат. Bolétus erýthropus — гриб из рода боровик (лат. Boletus) семейства болетовые (лат. Boletaceae).

Синонимы:

  • Русские: боровик поддубовиковый, дубовик зернистоногий, боровик зернистоногий, болетус красноножковый, синяк
  • Латинские:
    • Neoboletus luridiformis (Rostk.) Gelardi, Simonini & Vizzini (2014)
    • Boletus luridiformis Rostk., 1844
    • Boletus luridus var. erythropus (Pers.) Fr., 1821
    • Boletus luridus subsp. erythropus (Pers.) Pers., 1825
    • Tubiporus erythropus (Fr.) Maire, 1937

Описание

[править | править код]
Дубовик крапчатый, свежий срез синеет через несколько секунд

Диаметр шляпки зрелого гриба составляет 5—20 см, шляпка имеет полушаровидную, подушкообразную, округло-подушковидную форму, на ощупь бархатистая, матовая, изредка слизистая, с возрастом может стать голой, цвет шляпки — каштаново-коричневый, тёмно-бурый, тёмно-коричневый, чёрно-бурый, может иметь оливковый или красноватый оттенок, при надавливании темнеет или чернеет.
Мякоть жёлтоватая или ярко-жёлтая, быстро синеет или окрашивается в зеленовато-синий цвет на срезе, в ножке — красноватая или буроватая, без вкуса и запаха.
Ножка 5—15 см высотой и 1,5—4 см толщиной, цилиндрическая или клубневидная, бочковидная, позднее обычно утолщённая внизу, цвет жёлто-красный, без сетчатого рисунка, но с красными чешуйками или точками.
Трубочки жёлтые, позднее жёлто-оливковые, оливковые, зеленовато-жёлтые, поры закруглённые, мелкие, жёлтые, позднее оранжевые, кирпично-красные, при надавливании синеют.
Споровый порошок буровато-оливковый, споры веретеновидные, гладкие, 15 × 5 мкм.

Экология и распространение

[править | править код]

Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями (бук, дуб, ель, пихта), предпочитает кислые почвы, встречается в лесах и в болотистой местности, среди мхов. Распространён в Европе, на Кавказе, в Восточной Сибири, реже — в Западной Сибири и на юге Дальнего Востока. В Европейской части России встречается не часто, но доходит на север до широты Санкт-Петербурга.
Сезон середина мая — октябрь, большее плодоношение в июле.

Сходные виды

[править | править код]

Другие съедобные грибы:

Несъедобные грибы:

  • Дубовик Келе (Boletus queletii) — редкий гриб с более светлой жёлто-коричневой шляпкой, растёт на известковых почвах

Ядовитые грибы:

  • Сатанинский гриб (Boletus satanas) отличается по мякоти, медленно меняющей цвет на срезе, сначала до красного, а потом синеет

Употребление

[править | править код]

Cъедобный гриб, также годен для сушки. Из гриба готовят соусы и гарниры к мясным блюдам.

Литература

[править | править код]
  • Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997.
  • Грибы СССР. — М.: «Мысль» 1980.
  • Дермек А. Грибы. — Братислава: «Словарт», 1989.
  • Справочник-определитель: Грибы / отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн.: Харвест, 2002. — С. 104. — 480 с. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.

Ссылки

[править | править код]

См. также

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Дубовик_крапчатый&oldid=138656779