Ужин: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
tagged dead-end.
м >1000 символов, не пустая, typos fixed: еще → ещё, произошел → произошёл
 
(не показано 45 промежуточных версий 33 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Эта статья|о приёме пищи|Ужин (значения)}}
{{Тупиковая статья}}
[[Файл:Grün - The End of Dinner.jpg|thumb|330px|Конец ужина, ''[[Грюн, Жюль Александр|Ж. А. Грюн]], 1913 в [[Париж]]е]]
'''У́жин''', [[архаизм|арх.]] '''ве́черя''' — последний приём пищи в конце [[день|дня]], как правило, [[вечер]]ом или [[ночь]]ю. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.


В отелях ужин ({{lang-en|dinner}}) является частью [[полупансион]]а или [[полный пансион|полного пансиона]].
⚫
[[Категория:Культура питания]]


== Ужин в различных странах и культурах ==
[[en:Dinner]]
В различных культурах существуют различные традиции ужина.
[[fa:شام (وعده غذایی)]]

[[fr:Dîner]]
=== Россия ===
[[ja:夕食]]
В литературных памятниках:
[[no:Kveldsmat]]

[[ro:Prânz]]
{{цитата|автор=[[А. С. Пушкин]]<ref>Пушкин А. С. Сказка о царе Салтане.</ref>|Сын подумал: добрый ужин|Был бы нам, однако, нужен.}}
[[simple:Dinner]]

[[sv:Kvällsmat]]
=== Германия, Австрия и Швейцария ===
[[yi:מיטאג]]
В [[Германия|Германии]] ужин называют ''Abendessen'', также ''Abendmahlzeit'' и ''Abendbrot'', на юге Германии и в [[Швейцария|Швейцарии]] — ''Nachtessen'' и ''Znacht'', а в [[Австрия|Австрии]] — ''Nachtmahl''. Здесь ужином считается любой приём пищи [[вечер]]ом или ближе к [[ночь|ночи]]. Время ужина, вид и объём принимаемой пищи в [[немецкий язык|немецкоговорящих]] странах могут сильно отличаться у разных людей в зависимости от культурных традиций и индивидуальных привычек.
[[zh:晚餐]]

Обычным является ужин ранним вечером, он является последней трапезой, таким типичным ужином может быть [[хлеб]] с [[сыр]]ом или [[колбаса|колбасой]].

=== Греция ===
В [[Греция|Греции]] завтрак часто отсутствует, но ужин считается основным приёмом пищи и является очень плотным.

=== США и Канада ===

В англоязычных странах ужин традиционно назывался ''supper'' и поедался вечером, в то время как основным приемом пищи был послеполуденный обед, ''dinner''. Со временем, в основном в течение XIX века, обеденное время сдвигалось все позднее и позднее, пока ''dinner'' не стал термином для ужина (вечернего приема пищи), а ''lunch'' не заменил его в качестве термина для послеполуденного приема пищи. Окончательный переворот произошёл, однако, уже после Второй Мировой Войны - американские продуктовые пайки ещё делились на завтрак (''breakfast''), обед (''dinner'') и ужин (''supper''), но это уже тогда казалось старомодным{{Нет АИ|10|12|2023}}.

К сегодняшнему дню слово ''supper'' стало синонимично с ''dinner'', но считается устаревшим, сохранившись в основном в устойчивых словосочетаниях для [[Тайная вечеря|Тайной вечери]] (''Last Supper'') и для благотворительных ужинов (особенно устраиваемых церквями в период сбора урожая: так, в Канаде распространены "''fowl suppers''" или "''fall suppers''" из индейки, а в США "''pancake suppers''" с блинами; в штатах Новая Англия и Мейн, в особенности, встречаются "''bean suppers''" из печеных бобов){{Нет АИ|10|12|2023}}.

== См. также ==
{{Родственные проекты|Викисловарь=ужин}}
* [[Завтрак]]
* [[Обед]]
* [[Полдник]]
* [[Званый ужин]]
* [[Вечеря Господня]]
* [[Няньефань]]

== Примечания ==
{{примечания}}

== Литература ==
* {{книга|часть=Ужин|заглавие=[[Словарь Ушакова|Толковый словарь русского языка]]|ответственный=Под ред. [[Ушаков, Дмитрий Николаевич|Д. Н. Ушакова]]|место=М.|издательство=Государственное издательство иностранных и национальных словарей|год=1940|том=4|страницы=907}}

{{Перевести|en|Dinner}}
{{rq|sources|refless}}

{{food-stub}}
{{Организация приёма пищи}}

⚫
[[Категория:Приёмы пищи]]

Текущая версия от 21:50, 17 июля 2024

Эта статья о приёме пищи; другие значения: Ужин (значения).
Конец ужина, Ж. А. Грюн, 1913 в Париже

У́жин, арх. ве́черя — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

В отелях ужин (англ. dinner) является частью полупансиона или полного пансиона.

Ужин в различных странах и культурах

[править | править код]

В различных культурах существуют различные традиции ужина.

Россия

[править | править код]

В литературных памятниках:

Сын подумал: добрый ужин
Был бы нам, однако, нужен.А. С. Пушкин[1]

Германия, Австрия и Швейцария

[править | править код]

В Германии ужин называют Abendessen, также Abendmahlzeit и Abendbrot, на юге Германии и в Швейцарии — Nachtessen и Znacht, а в Австрии — Nachtmahl. Здесь ужином считается любой приём пищи вечером или ближе к ночи. Время ужина, вид и объём принимаемой пищи в немецкоговорящих странах могут сильно отличаться у разных людей в зависимости от культурных традиций и индивидуальных привычек.

Обычным является ужин ранним вечером, он является последней трапезой, таким типичным ужином может быть хлеб с сыром или колбасой.

Греция

[править | править код]

В Греции завтрак часто отсутствует, но ужин считается основным приёмом пищи и является очень плотным.

США и Канада

[править | править код]

В англоязычных странах ужин традиционно назывался supper и поедался вечером, в то время как основным приемом пищи был послеполуденный обед, dinner. Со временем, в основном в течение XIX века, обеденное время сдвигалось все позднее и позднее, пока dinner не стал термином для ужина (вечернего приема пищи), а lunch не заменил его в качестве термина для послеполуденного приема пищи. Окончательный переворот произошёл, однако, уже после Второй Мировой Войны - американские продуктовые пайки ещё делились на завтрак (breakfast), обед (dinner) и ужин (supper), но это уже тогда казалось старомодным[источник не указан 382 дня].

К сегодняшнему дню слово supper стало синонимично с dinner, но считается устаревшим, сохранившись в основном в устойчивых словосочетаниях для Тайной вечери (Last Supper) и для благотворительных ужинов (особенно устраиваемых церквями в период сбора урожая: так, в Канаде распространены "fowl suppers" или "fall suppers" из индейки, а в США "pancake suppers" с блинами; в штатах Новая Англия и Мейн, в особенности, встречаются "bean suppers" из печеных бобов)[источник не указан 382 дня].

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Пушкин А. С. Сказка о царе Салтане.

Литература

[править | править код]
  • Ужин // Толковый словарь русского языка / Под ред. Д. Н. Ушакова. — М.: Государственное издательство иностранных и национальных словарей, 1940. — Т. 4. — С. 907.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Ужин&oldid=139017031