Ужин: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
м >1000 символов, не пустая, typos fixed: еще → ещё, произошел → произошёл
 
(не показаны 42 промежуточные версии 31 участника)
Строка 1: Строка 1:
{{Эта статья|о приёме пищи|Ужин (значения)}}
{{Эта статья|о приёме пищи|Ужин (значения)}}
⚫
[[Файл:Grün - The End of Dinner.jpg|thumb|330px|Конец ужина, ''[[Грюн, Жюль Александр|Ж. А. Грюн]], 1913 в [[Париж]]е]]
'''У́жин''' (устаревшее: '''ве́черя''' ({{lang-grc|δεῖπνον}}) — славянское название вечерней трапезы) — последний приём пищи в конце [[день|дня]], как правило вечером или ночью. Ужин является одним из основных приёмов пищи. Также ужином называют саму [[пища|пищу]], приготовленную для вечернего приёма [[еда|еды]]. Если ужин был проигран в спор, подается горячим, готовится с любовью. Включает 3 блюда: первое, второе, десерт
'''У́жин''', [[архаизм|арх.]] '''ве́черя''' — последний приём пищи в конце [[день|дня]], как правило, [[вечер]]ом или [[ночь]]ю. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.


В отелях ужин является частью [[полупансион]]а или [[полный пансион|полного пансиона]].
В отелях ужин ({{lang-en|dinner}}) является частью [[полупансион]]а или [[полный пансион|полного пансиона]].


== Ужин в различных странах и культурах ==
== Ужин в различных странах и культурах ==
⚫
[[Image:Grün - The End of Dinner.jpg|thumb|right|''Конец ужина'' ([[Грюн, Жюль Александр|Грюн]], 1913 в [[Париж]]е)]]
В различных культурах существуют различные традиции ужина.
В различных культурах существуют различные традиции ужина.


Строка 19: Строка 19:


=== Греция ===
=== Греция ===
В [[Греция|Греции]] завтрак часто отсутствует, зато ужин считается основным приёмом пищи и является очень плотным.
В [[Греция|Греции]] завтрак часто отсутствует, но ужин считается основным приёмом пищи и является очень плотным.

=== США и Канада ===

В англоязычных странах ужин традиционно назывался ''supper'' и поедался вечером, в то время как основным приемом пищи был послеполуденный обед, ''dinner''. Со временем, в основном в течение XIX века, обеденное время сдвигалось все позднее и позднее, пока ''dinner'' не стал термином для ужина (вечернего приема пищи), а ''lunch'' не заменил его в качестве термина для послеполуденного приема пищи. Окончательный переворот произошёл, однако, уже после Второй Мировой Войны - американские продуктовые пайки ещё делились на завтрак (''breakfast''), обед (''dinner'') и ужин (''supper''), но это уже тогда казалось старомодным{{Нет АИ|10|12|2023}}.

К сегодняшнему дню слово ''supper'' стало синонимично с ''dinner'', но считается устаревшим, сохранившись в основном в устойчивых словосочетаниях для [[Тайная вечеря|Тайной вечери]] (''Last Supper'') и для благотворительных ужинов (особенно устраиваемых церквями в период сбора урожая: так, в Канаде распространены "''fowl suppers''" или "''fall suppers''" из индейки, а в США "''pancake suppers''" с блинами; в штатах Новая Англия и Мейн, в особенности, встречаются "''bean suppers''" из печеных бобов){{Нет АИ|10|12|2023}}.


== См. также ==
== См. также ==
{{Родственные проекты|Викисловарь=ужин}}
* [[Завтрак]]
* [[Обед]]
* [[Полдник]]
* [[Званый ужин]]
* [[Званый ужин]]
* [[Вечеря Господня]]
* [[Вечеря Господня]]
* [[Няньефань]]


== Примечания ==
== Примечания ==
{{примечания}}
{{примечания}}


== Ссылки ==
== Литература ==
* {{книга|часть=Ужин|заглавие=[[Словарь Ушакова|Толковый словарь русского языка]]|ответственный=Под ред. [[Ушаков, Дмитрий Николаевич|Д. Н. Ушакова]]|место=М.|издательство=Государственное издательство иностранных и национальных словарей|год=1940|том=4|страницы=907}}
* [http://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/1065062 Толковый словарь Ушакова]


{{Перевести|en|Dinner}}
{{Перевести|en|Dinner}}
{{rq|sources|refless|stub}}
{{rq|sources|refless}}
⚫
{{food-stub}}


⚫
{{food-stub}}
{{Организация приёма пищи}}
{{Организация приёма пищи}}


[[Категория:Культура питания]]
[[Категория:Приёмы пищи]]

[[en:Dinner]]
[[fa:شام (وعده غذایی)]]
[[fr:Dîner]]
[[ja:夕食]]
[[no:Kveldsmat]]
[[ro:Prânz]]
[[simple:Dinner]]
[[sv:Kvällsmat]]
[[yi:מיטאג]]
[[zh:晚餐]]

Текущая версия от 21:50, 17 июля 2024

Эта статья о приёме пищи; другие значения: Ужин (значения).
Конец ужина, Ж. А. Грюн, 1913 в Париже

У́жин, арх. ве́черя — последний приём пищи в конце дня, как правило, вечером или ночью. Ужин — как один из приёмов пищи, так и сама еда, приготовленная на вечер.

В отелях ужин (англ. dinner) является частью полупансиона или полного пансиона.

Ужин в различных странах и культурах

[править | править код]

В различных культурах существуют различные традиции ужина.

Россия

[править | править код]

В литературных памятниках:

Сын подумал: добрый ужин
Был бы нам, однако, нужен.А. С. Пушкин[1]

Германия, Австрия и Швейцария

[править | править код]

В Германии ужин называют Abendessen, также Abendmahlzeit и Abendbrot, на юге Германии и в Швейцарии — Nachtessen и Znacht, а в Австрии — Nachtmahl. Здесь ужином считается любой приём пищи вечером или ближе к ночи. Время ужина, вид и объём принимаемой пищи в немецкоговорящих странах могут сильно отличаться у разных людей в зависимости от культурных традиций и индивидуальных привычек.

Обычным является ужин ранним вечером, он является последней трапезой, таким типичным ужином может быть хлеб с сыром или колбасой.

Греция

[править | править код]

В Греции завтрак часто отсутствует, но ужин считается основным приёмом пищи и является очень плотным.

США и Канада

[править | править код]

В англоязычных странах ужин традиционно назывался supper и поедался вечером, в то время как основным приемом пищи был послеполуденный обед, dinner. Со временем, в основном в течение XIX века, обеденное время сдвигалось все позднее и позднее, пока dinner не стал термином для ужина (вечернего приема пищи), а lunch не заменил его в качестве термина для послеполуденного приема пищи. Окончательный переворот произошёл, однако, уже после Второй Мировой Войны - американские продуктовые пайки ещё делились на завтрак (breakfast), обед (dinner) и ужин (supper), но это уже тогда казалось старомодным[источник не указан 382 дня].

К сегодняшнему дню слово supper стало синонимично с dinner, но считается устаревшим, сохранившись в основном в устойчивых словосочетаниях для Тайной вечери (Last Supper) и для благотворительных ужинов (особенно устраиваемых церквями в период сбора урожая: так, в Канаде распространены "fowl suppers" или "fall suppers" из индейки, а в США "pancake suppers" с блинами; в штатах Новая Англия и Мейн, в особенности, встречаются "bean suppers" из печеных бобов)[источник не указан 382 дня].

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Пушкин А. С. Сказка о царе Салтане.

Литература

[править | править код]
  • Ужин // Толковый словарь русского языка / Под ред. Д. Н. Ушакова. — М.: Государственное издательство иностранных и национальных словарей, 1940. — Т. 4. — С. 907.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Ужин&oldid=139017031