Скрипица: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м Бот: автоматизированная замена текста (-commons\s*?=\s*?[Cc]ategory\: +commons = )
Заменил таксобокс на таксон
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии через расширенный мобильный режим
 
(не показано 20 промежуточных версий 16 участников)
Строка 1: Строка 1:
⚫
{{другие значения|Скрипица (значения)}}
{{Taxobox
{{Таксон
| name = Скрипица
| image file = Wolliger_Milchling-1.jpeg
| image file = Wolliger_Milchling-1.jpeg
| image descr =
| image descr =
| regnum = Грибы
| regnum = Грибы
⚫
| parent = Lactarius
| divisio = [[Basidiomycota|Базидиомицеты]]
| rang = вид
| classis = [[Agaricomycetes|Агарикомицеты]]
⚫
| latin = {{btname|Lactarius vellereus|([[Fr.]]) Fr., 1838}}
| ordo = [[Russulales|Сыроежковые]]
}}
| familia = [[Russulaceae|Сыроежковые]]

| genus = [[Lactarius|Млечник]]
⚫
'''Скрипи́ца''' ({{lang-la|Lactárius velléreus}}) — гриб рода [[Млечник (род грибов)|Млечник]] ({{lang-la|Lactarius}}) семейства [[Сыроежковые]] ({{lang-la|Russulaceae}}). {{-|left}}
| species = '''Скрипица'''
⚫
| latin = {{btname|Lactarius vellereus|([[Fr.]]) Fr., 1838}}
⚫
| commons = Lactarius vellereus
⚫
}}{{другие значения|Скрипица (значения)}}
[[Файл:Foodlogo3.svg|50px|left]]
⚫
'''Скрипи́ца''' ({{lang-la|Lactarius vellereus}}) — [[Грибы|гриб]] рода [[Млечник (род грибов)|Млечник]] ({{lang-la|Lactarius}}) семейства [[Сыроежковые]] ({{lang-la|Russulaceae}}). <br clear="left" />
[[Синоним (таксономия)|Научные синонимы]]:
[[Синоним (таксономия)|Научные синонимы]]:
* {{btname|Agaricus vellereus|[[Fr.]], 1821}} {{базионим}}
* {{btname|Agaricus vellereus|[[Fr.]], 1821}} {{базионим}}
Строка 22: Строка 17:
Русские синонимы:
Русские синонимы:
* Груздь во́йлочный
* Груздь во́йлочный
* Народные и местные: скрипу́н, скрипу́ха, молоча́й, подскрёбыш моло́чный, подсуха́рь
* Народные и местные: скрипу́н, скрипу́ха, подскрёбыш моло́чный, подсуха́рь


== Описание ==
== Описание ==
[[Шляпка (гриба)|Шляпка]] ∅ 8—26 см, мясистая, плотная, сначала выпуклая, потом воронкообразная, с краями, у молодых грибов подогнутыми, а потом распростёртыми и волнистыми. Кожица белого цвета, вся покрыта белым ворсом.
[[Шляпка (гриба)|Шляпка]] диаметром 8—26 см, мясистая, плотная, сначала выпуклая, потом воронкообразная, с краями, у молодых грибов подогнутыми, а потом распростёртыми и волнистыми. Кожица белого цвета, вся покрыта белым ворсом.


[[Мякоть (гриба)|Мякоть]] белая, очень плотная, твёрдая, но ломкая, со слабым приятным запахом и очень острым вкусом. На изломе выделяет очень едкий белый млечный сок.
[[Мякоть (гриба)|Мякоть]] белая, очень плотная, твёрдая, но ломкая, со слабым приятным запахом и очень острым вкусом. На изломе выделяет очень едкий белый млечный сок.
Строка 31: Строка 26:
[[Гименофор#Пластинчатый|Пластинки]] беловатого цвета, 0,4—0,7 см шириной, довольно редкие, неширокие, перемежающиеся короткими пластиночками, более или менее нисходящие по ножке.
[[Гименофор#Пластинчатый|Пластинки]] беловатого цвета, 0,4—0,7 см шириной, довольно редкие, неширокие, перемежающиеся короткими пластиночками, более или менее нисходящие по ножке.


[[Ножка (гриба)|Ножка]] — 5—8 см в высоту, ∅ 2—5 см, крепкая, толстая и плотная, белого цвета. Поверхность войлочная, как и верх шляпки.
[[Ножка (гриба)|Ножка]] — 5—8 см в высоту, диаметром 2—5 см, крепкая, толстая и плотная, белого цвета. Поверхность войлочная, как и верх шляпки.


[[Споры]] белого цвета, цилиндрические.
[[Базидиоспоры|Споры]] белого цвета, цилиндрические.


=== Изменчивость ===
=== Изменчивость ===
Строка 39: Строка 34:


== Местообитание ==
== Местообитание ==
Образует [[Микориза|микоризу]] с лиственными и хвойными деревьями, часто с [[Берёза|березой]]. В [[Хвойный лес|хвойных]] и [[Лиственный лес|лиственных]] лесах, обычно группами.
Образует [[Микориза|микоризу]] с лиственными и хвойными деревьями, часто с [[Берёза|березой]]. Растут в [[Хвойный лес|хвойных]] и [[Лиственный лес|лиственных]] лесах, обычно группами.


'''Сезон:''' лето-осень.
'''Сезон:''' лето-осень.
Строка 48: Строка 43:


== Пищевые качества ==
== Пищевые качества ==
[[Условно-съедобные грибы|Условно-съедобна]], употребляется в соленом виде, для удаления едкого сока вымачивают.
[[Условно съедобные грибы|Условно съедобна]], употребляется в соленом виде, для удаления едкого сока вымачивают.


== Ссылки ==
== Ссылки ==
Строка 56: Строка 51:
* ''«Funghi», — Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997''
* ''«Funghi», — Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997''
* {{Книга|автор = Сержанина&nbsp;Г.&nbsp;И.|заглавие = Шляпочные грибы Белоруссии|место = Минск|издательство = Наука и техника|год = 1984}}
* {{Книга|автор = Сержанина&nbsp;Г.&nbsp;И.|заглавие = Шляпочные грибы Белоруссии|место = Минск|издательство = Наука и техника|год = 1984}}
* ''Сержанина Г. И., Змитрович И. И.'' Макромицеты. Иллюстрированное пособие для биологов / Под ред. [[Дорожкин, Николай Афанасьевич|Н. А. Дорожкина]]. — Мн.: Вышэйшая школа, 1978. — С. 160. — 192 с. — 60 000 экз.

* Скрипица // Лесная энциклопедия: В 2-х т. / Ред. кол.: Г. И. Воробьёв (гл. ред.) и др.. — М.: Сов. энциклопедия, 1986. — Т. 2. Лимонник—Ящерицы. — С. 369. — 631 с. — 100 900 экз.
{{ВС}}
[[Категория:Съедобные грибы]]
[[Категория:Съедобные грибы]]
[[Категория:Млечник (род грибов)]]
[[Категория:Млечник]]
[[Категория:Грибы Евразии]]
[[Категория:Грибы Евразии]]
[[Категория:Грибы Северной Америки]]
[[Категория:Грибы Северной Америки]]

Текущая версия от 07:47, 4 августа 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Скрипица (значения).
Скрипица
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Грибы
Подцарство:
Высшие грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Подотдел:
Agaricomycotina
Класс:
Агарикомицеты
Порядок:
Руссуловые
Семейство:
Сыроежковые
Род:
Млечник
Вид:
Скрипица
Международное научное название
Lactarius vellereus (Fr.) Fr., 1838

Скрипи́ца (лат. Lactárius velléreus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Научные синонимы:

  • Agaricus vellereus Fr., 1821 basionym
  • Lactarius vellereus var. vellereus Fr., 1838
  • Galorrheus vellereus (Fr.) P.Kumm., 1871
  • Lactifluus vellereus (Fr.) Kuntze, 1891

Русские синонимы:

  • Груздь во́йлочный
  • Народные и местные: скрипу́н, скрипу́ха, подскрёбыш моло́чный, подсуха́рь

Описание

[править | править код]

Шляпка диаметром 8—26 см, мясистая, плотная, сначала выпуклая, потом воронкообразная, с краями, у молодых грибов подогнутыми, а потом распростёртыми и волнистыми. Кожица белого цвета, вся покрыта белым ворсом.

Мякоть белая, очень плотная, твёрдая, но ломкая, со слабым приятным запахом и очень острым вкусом. На изломе выделяет очень едкий белый млечный сок.

Пластинки беловатого цвета, 0,4—0,7 см шириной, довольно редкие, неширокие, перемежающиеся короткими пластиночками, более или менее нисходящие по ножке.

Ножка — 5—8 см в высоту, диаметром 2—5 см, крепкая, толстая и плотная, белого цвета. Поверхность войлочная, как и верх шляпки.

Споры белого цвета, цилиндрические.

Изменчивость

[править | править код]

Белая шляпка приобретает то желтоватый, то красновато-бурый оттенок с охристыми пятнами. Пластинки отливают зеленоватым или желтоватым цветом, иногда — с охристыми пятнами. Белая мякоть на воздухе приобретает зеленовато-жёлтый цвет. Млечный сок, высыхая, становится красноватым.

Местообитание

[править | править код]

Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, часто с березой. Растут в хвойных и лиственных лесах, обычно группами.

Сезон: лето-осень.

Сходные виды

[править | править код]

Другие условно-съедобные:

  • От перечного груздя (Lactarius piperatus) отличается более редкими пластинками.

Пищевые качества

[править | править код]

Условно съедобна, употребляется в соленом виде, для удаления едкого сока вымачивают.

Ссылки

[править | править код]

Литература

[править | править код]
  • «Funghi», — Instituto Geografico De Agostini, Novara, Italia, 1997
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.
  • Сержанина Г. И., Змитрович И. И. Макромицеты. Иллюстрированное пособие для биологов / Под ред. Н. А. Дорожкина. — Мн.: Вышэйшая школа, 1978. — С. 160. — 192 с. — 60 000 экз.
  • Скрипица // Лесная энциклопедия: В 2-х т. / Ред. кол.: Г. И. Воробьёв (гл. ред.) и др.. — М.: Сов. энциклопедия, 1986. — Т. 2. Лимонник—Ящерицы. — С. 369. — 631 с. — 100 900 экз.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Скрипица&oldid=139404872